FRESCOBALDI REMOLE 2014 (TOSKANA)
Yüzde 85 Sangiovese ve yüzde 15 de Cabernet Sauvignon üzümlerinden. Meşe fıçıya girmemiş, 4 ay çelik tankta dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne, kiraz, mürdüm eriği ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli.2-3 yıl içinde kuzu, köfte ve kebaplarla denenmeli, hamurişlerine eşlik etmeli. 12-14 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA CABERNET – MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki Ahmetçe köyünün bağlarından Fransız önolog Xavier Vignon’un danışmanlığıyla yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Napolyon kiraz, vişne ve böğürtlen gibi kırmızı meyve bukelerine hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, sevimli ve rahat içimli. Çok dengeli ve akıcı. 1-2 yıl içinde kuzu, süt danası ve oğlak gibi etlerle yudumlanmalı, 14-16 derece aralığında sunulmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2015 (DOĞU ANADOLU)
Doğu Anadolu bölgesi üzümlerinden, Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. İlkten kırmızı meyve ve baharat, giderek de nektarin ve iğde çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, yuvarlak ve esnek tanenli, meyvemsi bir kırmızı.Rahat içimli. 2–3 yıl içinde az acılı kebaplar ve baharatlı Güneydoğu et yemekleriyle denenmeli, 14-16 derecede sunulmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN PREMIUM SYRAH – MERLOT 2015 (İZMİR)
Menderes ilçesindeki Sevilentepe bağlarının üzümlerinden yapılıp 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta vişne, karradut, böğürtlen gibi kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat nüansları ve katransı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı meyvemsilikte, esnek tanenli ve akıcı bir kırmızı. Rhône şarapları havasında. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar, baharatlı etler ve kuzu yahnilerine eşlik etmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE TATLI SERT KIRMIZI 2007 (ELAZIĞ)
Porto yöntemiyle yapılmış, şarabın fermantasyonu üzüm alkolü eklenerek durdurulduktan sonra meşe fıçılarda uzun yıllar olgunlaştırılmış. Öküzgözü üzümlerinden, 18.5 derece alkollü.
Hafif bulanık, kiremit röfleli koyu kırmızı renkte. Burunda ve damakta kuru üzüm, kuru incir, pekmez, erik kurusu ve pestili, vişne ve eski ahşap çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yoğun tanenlerin baharatsılığı tatlılığı dengeliyor, buruk ve kekre bir tad yaratıyor. 5-10 yıllık tawny Porto’ları andırıyor. Yemek sonrasında 18-20 derecede yudumlanmalı, küflü peynirler, yemişler ve çikolatalara eşlik etmeli. El sarımı hakikî purolara da eşlik edebilir.
147.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015 (TRAKYA)
Trakya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Böğürtlen, vişne, mürdüm eriği, deri ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı, canlı ve enerjik bir kırmızı. 14-16 derecede kuzu etleri ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
PAMUKKALE ANFORA CABERNET FRANC 2015 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde, tuğlamsı röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda, topraksı ve mentolsü nüanslar da var. Dolgun, yuvarlak, kadifemsi tanenli ve tam olgunlaşmış bir kırmızı. Rahat içimli, çok dengeli. 2–3 yıl içinde az acılı kebaplar, çoban kavurma, testi kebabı vb. baharatlı kırmızı et yemekleri ve etli tencere yemekleriyle yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KOCABAĞ “K” EMİR 2015 (KAPADOKYA)
Kapadokya’ya özgü Emir üzümlerinden, yerinde üretilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma, armut gibi beyaz meyvemsi ve mineralsi tonlar belirgin. Dolgun ve yağlı, akıcı ve kaygan dokulu. Alkol ve asidite dengeli. 2 ila 3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, organik kümes hayvanlarına, yağlı balıklara ve süt kuzusu, oğlak gibi körpe etlere eşlik etmeli.
56.5 TL +