LA MON REVE CHARDONNAY-CHENIN BLANC 2015 (İZMİR)
Firmanın Torbalı’daki bağlarında gece hasat edilen organik üzümlerden yapılmış, sınırlı filtre edilmiş. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta kayısı ve nektarin çağrışımlı meyvemsi tonlara hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı ve aromatik bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan egzotik Asya mutfakları, yağlı balıklar ve acılı tavuk yemekleri ile denenmeli.
51 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN İSABEY C. SAUVIGNON-MERLOT 2015 (İZMİR)
Menderes’teki Sevilentepe bağları üzümlerinden üretilmiş, 13.5 alkollü.
Bordo renginde. Siyah ve kırmızı meyve bukeleri belirgin, vanilya ve kakao çağrışımları da hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etler, etli yahni ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı.
56.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KARNAS VINEYARD ZINFANDEL 2014 (BODRUM)
Mumcular bölgesinde sürdürülebilir tarım yapılan bağların üzümlerinden, filtre edilmeden şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve bukelerine yeşil biber çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, biraz ham tanenli. Tanenler damağı kurutuyor ve içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli, servisten önce mutlaka karafa alınmalı.
87 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA YAŞASIN BRUT ROSE 2015 (ANKARA)
Geleneksel şampanya yöntemiyle üretilen Türkiye’nin ilk doğal köpüren şarabının ilk rozesi. Kalecik ilçesi bağlarının Kalecik Karası üzümlerinden üretilmiş. 13 derece alkollü.
Bakır pembesi tonlarında. İnce, zarif ve uzun süre işleyen köpüklere sahip. Yabani dağ çileği, ahududu ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun, canlı, aromatik ve damakta kalıcı. Roze şampanyalar klasında bir doğal köpüklü roze. 2-3 yıl içinde hafif başlangıçlarla, egzotik yemeklerle ve meyveli turtalarla denenmeli ya da “meditasyon şarabı” olarak tek başına yudumlanmalı.
153.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH KALECİK KARASI 2016 (ANKARA)
Kalecik Karası’na bir miktar da Denizli Çalkarası üzümü ilave edilerek üretilmiş. 13.8 alkollü.
Somon pembesi renginde. Ahududu, çilek ve şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta diri asiditeli, temiz içimli ve kalıcı. Dengeli, ferahlatıcı ve kişilikli; bir “blush”tan fazlası. Egzotik mutfaklar, başlangıç yemekleri ve mezelerle 2018 sonuna kadar içilmeli, aşırı soğutulmamalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA KADYANDA SYRAH 2015 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.150 metre rakımlı bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda yanıksı, topraksı ve reçelsi bukeler belirgin. Damakta ise meyvemsilik öne çıkıyor, siyah ve kırmızı meyve bukelerine karabibersi dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplarla denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
SUVLA ROSE 2016 (ECEABAT)
Eceabat’taki organik Bozokbağ’da yetiştirilen Cabernet Sauvignon ile Gelibolu yarımadasından Karasakız üzümlerinin kupajı. Soğutulan üzümlerin oksijensiz ortamda sıkımıyla yapılmış.
Somon pembesi tonlarında. Ahududu, çilek, frenküzümü ve kan portakalı çağrışımlı aromalar canlı ve belirgin. Diri asiditeli, körpe ve aromatik bir roze. Yağlı ve dolgun. Süt danası ve kuzusu, oğlak gibi etlerin yanı sıra egzotik mutfakların başlangıç yemekleriyle de denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 derecede sunulmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUCA PARETTI LOVO PROSECCO BRUT (İTALYA)
Yüzde yüz Glera üzümlerinden, litrede 9 gram şeker içeriyor. DOC statüsündeki Treviso bölgesinin Alp dağları eteklerindeki bağlardan.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Canlı, bol ve işlek ince köpüklü. Gül ve hanımeli gibi çiçek kokuları ön planda. Diri asiditeli, ferahlatıcı, aperitif özellikte bir prosecco. Yumuşak içimli ve zarif.
İthalatçı: Doluca
177 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com