PRODOM SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Denizli Güney platosu bağlarının üzümlerinden Aydın’daki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü, AWC Viyana Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Limon ve yeşil elma aromalarına sahip, taze ve canlı bir beyaz. Diri asiditesiyle ferahlatıcı özellikte. 6-8 derece aralığında sunulmalı, deniz ürünlü ya da beyaz etli salatalara, hafif başlangıçlara ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PEMBE KÖPÜK SMOOTH BUBBLE 2021 (EGE)
Ege bölgesinin Çalkarası üzümlerinin şarabına karbonik gaz ilavesiyle yapılan suni yarı köpüren roze şarap. 13 derece alkollü.
Somon pembesi renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta taze kırmızı meyve aromaları belirgin. Gün içinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepelere, bruschetta gibi iştah açıcılara, kırmızı orman meyveli tatlı ve pastalara da eşlik edebilir. 2-3 yıl içinde 6 ila 8 derecede servis edilmeli.
239 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA ARKEO LİKYA IŞIĞI 2022 (ANTALYA)
Likya şaraplarının Elmalı ilçesinde bulup adlandırdığı unutulmaya yüz tutmuş üzüm çeşidinden yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda narenciyemsi ve baharlı aromalar belirgin. Ağızda asidite ön planda, mayhoş, caneriği ve kekik çağrışımlı tadlar hissediliyor. Dolgun ve diri bir beyaz, iyi soğutularak aperitif olarak sunulabileceği gibi limon soslu balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenebilir, Asya mutfaklarıyla da sunulabilir. Gelecek rekolteleri gözlenmeli.
576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA ARKEO LİKYA ATEŞİ 2022 (ANTALYA)
Likya şaraplarının Elmalı ilçesinde bulup adlandırdığı unutulmaya yüz tutmuş üzüm çeşidinden yapılmış kırmızı sek şarap. 11 derece alkollü.
Nar renginde. Burunda taze ve canlı kırmızı ve siyah meyve aromaları belirgin. Napolyon kiraz ve mürdümeriği çağrışımlı koku ve tadlar burun ve ağızda ön planda. Dolgun, yuvarlak, tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Temiz yapılmış, hafif ve aromatik bir kırmızı; 14-16 derecede pembe etlerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. Gelecek rekolteleri de gözlenmeli.
576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA ARKEO ARYA ÖZKAN 2022 (ANTALYA)
Likya şaraplarının Elmalı ilçesinde bulup adlandırdığı unutulmaya yüz tutmuş üzüm çeşidinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Nar renginde. Burunda çok canlı meyvemsilikte, çilek, Napolyon kiraz ve mürdümeriği çağrışımlarına topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da dolgun, yuvarlak, yumuşak ve rahat içimli. Hafif tanenli ve diri asiditeli, ideal bir yaz kırmızısı. 14-16 derecede pembe etlerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
XIMENEZ – SPINOA PEDRO XIMENEZ SOLERA 1918 (İSPANYA)
Endülüs’teki Jerez bölgesinde güneşte kurutulmuş Pedro Ximenez beyaz üzümlerinden yapılmış doğal tatlı şarap. Ortalama 21 yıllık harmanın en yaşlı fıçısı 1918’de doldurulmuş. 9 bin 755 şişelik bir partinin ürünü, 15 derece alkollü.
Maun renginde. Burun ve damak çok zengin; keçiboynuzu pekmezi, kuru incir, kuruüzüm, günkurusu kayısı, kahverengi şeker, kestane balı ve kavrulmuş fındık gibi bukeler ardı ardına hissediliyor. Tatlı ama kekre; yıllanmanın getirdiği oksidatif bukeler ve karamelize tonlar tatlılığı dengeliyor. Tam bir nektar. Yemeklerden yarım saat sonra temiz damakla yudumlanmalı ya da günün herhangi bir saatinde “meditasyon şarabı” olarak içilmeli. 14 derecede sunulmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ MİRANDUS 2021 (AVŞA ADASI)
Denizli ve Avşa Adası bağlarının dörtte bir oranlarında Boğazkere, Syrah, Çalkarası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden, çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13.3 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burunda baharlı ve kuru meyvemsi, mürdümeriğini çağrıştıran bukelere de sahip. Orta gövdeli, ağızda canlı, tanenler diri bir asidite ile dengelenmiş. Dengeli, renkli, enerjik ve modern bir şarap. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, oğlak ve süt kuzusu gibi pembe etlerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
460 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının gece hasat edilen üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda turunçgil ve yeşil erik çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta yağlı ve dolgun, kaygan dokulu ve mineralsi. Narenciyemsi tonlara beyaz meyvemsi ve hafif topraksı nüanslar eşlik ediyor, diri asiditesiyle de ferahlatıyor. 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da zengin salatalarla, zeytinyağlı sebzelerle veya taze keçi peynirleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
409 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com