UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2022 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, çelik tanklarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burunda çok zengin ve aromatik, greyfurt, pasyon meyvesi ve misket limonu kokuları belirgin. Damakta dolgun ve yağlı dokulu, egzotik meyvemsi ve mineralsi tadlar uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla, yağlı balıklarla ya da baharatlı kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, 10-12 derecede servis edilmeli.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA CHARDONNAY 2022 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki kontrollü bağlarının üzümlerinden beyaz sek şarap. Beşte biri meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalar hissediliyor. Burundan çok damağa oynayan bir şarap, yağlı, dolgun, akıcı ve mineralsi. Ağızda hafif tuzlumsu bir iz bırakıyor. Izgara balıklar ve tereyağlı deniz ürünleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede servis edilmeli.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SAUVIGNON BLANC 2022 (URLA)
Üreticinin Urla yarımadasının 900 ila 1.080 metre rakımdaki kontrollü bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut gibi beyaz meyveleri ve narenciyeleri anımsatan aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde hafif başlangıç yemekleriyle, suşi, saşimi, seviçe ve çiğ balık mezeleriyle ya da taze keçi peynirleriyle denenmeli, 6-8 derecede sunulmalı.
670 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ ÖKÜZGÖZÜ 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımındaki bağlarının sek kırmızı şarabı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 13.2 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda bitter çikolata, karanfil ve meşe bukelerine Napolyon kiraz, karadut ve yabanmersini gibi siyah meyve çağrışımları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, etsi dokulu, yoğun ama olgun tanenli. Tipik Öküzgözü karakterinin biraz uzağında olsa da Güney Fransa Syrah’larını andıran tok içimli bir şarap. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve baharatlı etlere eşlik etmeli.
495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY BLEND #1 2021 (TEKİRDAĞ)
Çanakkale Karnar bağlarında yetişen Şiraz ve Şarköy-Gaziköy’de yetişen Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Derin bordo renginde, opak. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve çağrışımlarına tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, yüksek alkol öne çıkmıyor. Fıçı ile üzümün iyi entegre olduğu bir kırmızı. Buke geliştirmesine izin verilmeli, 4-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO MERZİFON KARASI 2022 (ANTALYA)
İtalya-Trentino’da Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin 1.100 metre rakımlı Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Menekşe moru renginde. Burunda mürdümeriği, Napolyon kiraz ve yabanmersini çağrışımlı kokular ve çiçeksi nüanslar hissediliyor. Damakta bunlara topraksı ve muskat cevizini andıran baharlı izler de eşlik ediyor. Gövdeli ve olgun ama belirgin tanenli; şimdiye kadarki en yoğun, zengin ve kompleks Merzifon Karası. Almanların ve Avusturyalıların Blaufrankish’lerini andırıyor. Ördek, kuzu ve oğlak etleriyle denenmeli, 3-5 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
URLA SERENDIAS ROSE 2022 (URLA)
Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir, Kalecik Karası ve çok az da Grenache üzümlerinden roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Greyfurt, kan portakalı ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, Sancerre rozelerini andıran ideal bir yemek şarabı. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SYMPOSIUM 2022 (URLA)
Üreticinin kontrollü kendi bağlarının Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış dömisek beyaz şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Litrede 30 gram şeker içeriyor.
Açık sarı tonlarda. Burunda adeta bir meyve bahçesi; bergamut, kumkat, kayısı ve vanilya çağrışımlı aromalar çok yoğun ve belirgin. Ağızda da canlı, aromatik ve diri asiditeli. İç baymıyor ve ferahlatıyor. Sek ile dömisek arasında gibi. 6-8 derecede içilmeli, yemek öncesinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirlerle ve meyvelerle de denenmeli.
515 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.