BENROMACH 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin butik damıtımevinin “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü. 2024’de The Whisky Exchange müşterilerince kör tadımda “Yılın Viskisi” seçilmiş.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Pişmiş elma, tatlı baharat, meşe ve hafif is çağrışımlı bukeler belirgin. Şeri izleri ön planda. Dolgun, baharlı ve damakta uzun. Yaşından daha olgun hissediliyor, yıllanmış armanyakları ve Ermeni brendilerini de andırıyor. Eski ekolden güçlü ve baskın lezzetli bir viski, tek kelimeyle “maskülen”. yemeklerden sonra sek olarak yudumlanmalı, tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER SOLON ATTICA SHIRAZ 2021 (İZMİR)
Selçuk ilçesindeki üreticinin bölgedeki bağlarının üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyon sonrası 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Olgun siyah meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin, mürdümeriği ve karabiber tonları özellikle hissediliyor. Orta gövdeli, güçlü ama esnek tanenlere sahip, finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES DE MURRIETA CASTILLO YGAY GRAN RESERVA 2011 (İSPANYA)
DO statüsündeki Rioja’nın köklü üreticisinin 80 yaşındaki 320 dönümlük tek bağının yüzde 84 Tempranillo, yüzde 16 da Mazuelo üzümlerinden yapılmış kırmızı şarabı. 28 ay Amerikan ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Kiremit tonları belirmiş, yaşlı bir görünümde. Burunda porçini ve trüf gibi yaban mantarlarını ve eski derileri andıran “ikincil” bukelere sahip. Damakta gövdeli, kadifemsi tanenli, çok zarif ve zengin nüanslı. Uzun kalıcılıkta. İdeal içim olgunluğunda, 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklerle, av etleriyle ve trüf mantarlı spesiyalitelerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
12.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE ÖKÜZGÖZÜ 2022 (İZMİR)
Torbalı’daki organik Lucien Arkas Bağları’nın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Kuru incir çağrışımlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda, ağızda mayhoş izler bırakıyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, esnek tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde meyvelerle pişirilmiş et yemekleriyle ve mantı, alinazik kebabı, yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu-etli yemeklerle denenmeli.
999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO ARYA ÖZKAN 2023 (ANTALYA)
Likya şaraplarının Elmalı ilçesinde bulup adlandırdığı unutulmaya yüz tutmuş üzüm çeşidinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 derece alkollü.
Koyu mor renginde. Burun ve damakta topraksı ve baharlı tonlar ön planda, siyah ve kırmızı meyvemsi bukeler de belirgin. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. Geçen rekoltesine göre biraz daha güçlü ve baskın lezzetli. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
996 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
URLA SERENDIAS 2023 (URLA)
Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Pembe greyfurt, kan portakalı ve ham şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, damağı kurutacak denli sek. Tipik bir yemek rozesi. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
703 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının butik damıtımevine ait çiftliğin arpalarından üretilmiş “single malt” viski. Damıtımevinin şimdiye dek çıkardığı en yaşlı rezervi. Ağırlıkla eski burbon, biraz da eski oloroso şeri olmak üzere 21 fıçının birleşimi. 5 bin şişelik bir üretim, 50 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda yoğun turba isi tonlarına topraksı, iyotsu, deri ve kuru et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. İyice olgunlaşmış Kastamonu pastırmasını andıran kokulara da sahip. Ağızda da füme tonlara baharlı ve iyotsu tonlar eşlik ediyor, finalde hafif tatlımsı-meyvemsi izler bırakıyor. Etli dokulu, zengin, tadı damakta kalan görkemli bir viski. İdeal bir puro eşlikçisi.
İthalatçı: TWS
17.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NEXUS 2022 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mat. Kiremitsi röfleler de diskin kenarlarında gözleniyor. Burunda vişne, böğürtlen, erik kurusu, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta ise baharlı ve topraksı bukeler ön planda. Orta gövdeli, tanenleri köşeli ve damağı kurutuyor. Zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere eşlik etmeli.
1.190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BENROMACH 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin butik damıtımevinin “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü. 2024’de The Whisky Exchange müşterilerince kör tadımda “Yılın Viskisi” seçilmiş.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Pişmiş elma, tatlı baharat, meşe ve hafif is çağrışımlı bukeler belirgin. Şeri izleri ön planda. Dolgun, baharlı ve damakta uzun. Yaşından daha olgun hissediliyor, yıllanmış armanyakları ve Ermeni brendilerini de andırıyor. Eski ekolden güçlü ve baskın lezzetli bir viski, tek kelimeyle “maskülen”. yemeklerden sonra sek olarak yudumlanmalı, tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER SOLON ATTICA SHIRAZ 2021 (İZMİR)
Selçuk ilçesindeki üreticinin bölgedeki bağlarının üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyon sonrası 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Olgun siyah meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin, mürdümeriği ve karabiber tonları özellikle hissediliyor. Orta gövdeli, güçlü ama esnek tanenlere sahip, finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES DE MURRIETA CASTILLO YGAY GRAN RESERVA 2011 (İSPANYA)
DO statüsündeki Rioja’nın köklü üreticisinin 80 yaşındaki 320 dönümlük tek bağının yüzde 84 Tempranillo, yüzde 16 da Mazuelo üzümlerinden yapılmış kırmızı şarabı. 28 ay Amerikan ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Kiremit tonları belirmiş, yaşlı bir görünümde. Burunda porçini ve trüf gibi yaban mantarlarını ve eski derileri andıran “ikincil” bukelere sahip. Damakta gövdeli, kadifemsi tanenli, çok zarif ve zengin nüanslı. Uzun kalıcılıkta. İdeal içim olgunluğunda, 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklerle, av etleriyle ve trüf mantarlı spesiyalitelerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
12.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE ÖKÜZGÖZÜ 2022 (İZMİR)
Torbalı’daki organik Lucien Arkas Bağları’nın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Kuru incir çağrışımlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda, ağızda mayhoş izler bırakıyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, esnek tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde meyvelerle pişirilmiş et yemekleriyle ve mantı, alinazik kebabı, yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu-etli yemeklerle denenmeli.
999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO ARYA ÖZKAN 2023 (ANTALYA)
Likya şaraplarının Elmalı ilçesinde bulup adlandırdığı unutulmaya yüz tutmuş üzüm çeşidinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 derece alkollü.
Koyu mor renginde. Burun ve damakta topraksı ve baharlı tonlar ön planda, siyah ve kırmızı meyvemsi bukeler de belirgin. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. Geçen rekoltesine göre biraz daha güçlü ve baskın lezzetli. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
996 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
URLA SERENDIAS 2023 (URLA)
Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Pembe greyfurt, kan portakalı ve ham şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, damağı kurutacak denli sek. Tipik bir yemek rozesi. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
703 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının butik damıtımevine ait çiftliğin arpalarından üretilmiş “single malt” viski. Damıtımevinin şimdiye dek çıkardığı en yaşlı rezervi. Ağırlıkla eski burbon, biraz da eski oloroso şeri olmak üzere 21 fıçının birleşimi. 5 bin şişelik bir üretim, 50 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda yoğun turba isi tonlarına topraksı, iyotsu, deri ve kuru et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. İyice olgunlaşmış Kastamonu pastırmasını andıran kokulara da sahip. Ağızda da füme tonlara baharlı ve iyotsu tonlar eşlik ediyor, finalde hafif tatlımsı-meyvemsi izler bırakıyor. Etli dokulu, zengin, tadı damakta kalan görkemli bir viski. İdeal bir puro eşlikçisi.
İthalatçı: TWS
17.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NEXUS 2022 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mat. Kiremitsi röfleler de diskin kenarlarında gözleniyor. Burunda vişne, böğürtlen, erik kurusu, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta ise baharlı ve topraksı bukeler ön planda. Orta gövdeli, tanenleri köşeli ve damağı kurutuyor. Zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere eşlik etmeli.
1.190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]