COORS (ÇEKYA)
Kanada formülüyle Prag’daki Staropramen tesislerinde üretilen lager tipi bira. Arpa maltı, arpa ve buğdaydan yapılmış, 4.3 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bol köpüklü, ince baloncuklu. Şerbetçiotu aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Canlı, taze ve hafif içimli bir bira. Ferahlatıcı tadıyla yaz ayları için ideal. İyi soğutularak tek başına ya da hafif kızartmalarla denenmeli.
İthalatçı: Karagözoğlu
109 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AVANTGARDE THE VODKA (ALMANYA)
Karaormanlar bölgesinde tahıllardan beş kez damıtılıp soğuk filtrasyonun ardından şişelenmiş votka. 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda temiz tahıl alkolü kokulu, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Ağızda yağlı ve dolgun kıvamlı, çok yumuşak ve rahat içimli. İyi dinlenmiş, rafine bir votka. Soğutularak sek yudumlanmalı ya da bol buz ve limon dilimi eşliğinde içilmeli, kokteyllerde harcanmamalı.
İthalatçı: Classic Spirits
1.920 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE MONTEPULCIANO 2021 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas Bağları’nın organik üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü. Uluslararası Organik Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Yakut renginde, kahverengi tonlar da öne çıkmış. Burunda kuru meyve ve baharat kokularına topraksı tonlar da eşlik ediyor. Ağızda da kuru meyvemsi, hafif tatlımsı, bir yandan da vişne reçelini andıran bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, gevşek dokulu, enerjisi düşük ve yorgun bir şarap. Bugünlerde yudumlanmalı.
999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT MERLOT 2022 (ECEABAT)
Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, meşe tanklarda mayalandıktan sonra 18 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Vişne ve kiraz gibi siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar da eşlik ediyor. Gövdeli ve zengin yapılı, çok yoğun tanenli. Yüksek alkol de hissediliyor. 4-5 yıl daha yıllanabilecek bir kırmızı, bugünlerde içilecek ise 1 saat önce karafa alınmalı. Baharatlı kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE 2017 (BORDO)
Pessac-Leognan bölgesinin “Grand Cru Classe” statüsündeki şatosunun kırmızı sek şarabı. Ortalama 38 yaşındaki bağların dönümde 350 litre verim alınan yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot, yüzde 4 Cabernet Franc ve yüzde 1 Petit Verdot üzümlerinden elde edilmiş. 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Siyahî bordo renginde. Baharlı, kuru ot ve kuru meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Güçlü gövdeli, sıkı dokulu, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Zengin yapılı, finalde ağızda mineralsi izler bırakıyor. Yüksek potansiyele sahip bir şarap. Mükemmel içim olgunluğuna henüz gelmemiş, 2030’larda yudumlanmalı. Bugünlerde içilecekse 1 saat önce karafa aktarılmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
8.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS PAPASKARASI – KALECİK KARASI 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin yüzde 60 Edirne Papaskarası, yüzde 40 da Kırklareli Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. Yüzde 40’ı yeni Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde, kiremit tonlarında röfleler de gözleniyor. Çilek, Napolyon kiraz, muz, karanfil ve gülkurusu çağrışımlı koku ve tadlara hafif topraksı dokunuşlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, ipeksi dokulu, zarif ve ilginç bir şarap. Dengeli ve çok rahat içimli, yudumlandıktan sonra genizde çiçeksi kokular da beliriyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, Osmanlı mutfağının etlerin meyvelerle birlikte piştiği yemekleriyle ya da Güneydoğu mutfağının maltaerikli, vişneli kebaplarıyla denenmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FRESCOBALDI NIPOZZANO VECCHIE VITI RISERVA 2021 (TOSKANA)
DOCG statüsündeki Chianti Rufina Riserva şarabı. Kökleri 1000’li yıllara dayanan Castello Nipozzano’nun en yaşlı bağlarının Sangiovese ile Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera gibi diğer geleneksel üzümlerinden yapılmış, 24 ay küçük meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine menekşeyi andıran çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle, etli sebze yemekleriyle ve şarküterilerle yudumlanmalı.
22 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUGEL CLASSIC GEWÜRZTRAMİNER 2021 (ALSACE)
Fransa’nın Kuzeydoğusu’ndaki soğuk iklimli bölgenin kireçli topraklardaki 40 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış beyaz dömisek (yarı tatlı) şarap. Meşe fıçılarda ve ısı kontrollü tanklarda mayalandırılmış, kısıtlı bir filtrasyonla şişelenmiş. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Gül, liçi meyvesi ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta ön planda. Tatlımsı, diri bir asidite tatlılığı dengeliyor. Dolgun ve kaygan dokulu. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, olgun sarı peynirlere ve Asya mutfaklarının baharatlı yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COORS (ÇEKYA)
Kanada formülüyle Prag’daki Staropramen tesislerinde üretilen lager tipi bira. Arpa maltı, arpa ve buğdaydan yapılmış, 4.3 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bol köpüklü, ince baloncuklu. Şerbetçiotu aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Canlı, taze ve hafif içimli bir bira. Ferahlatıcı tadıyla yaz ayları için ideal. İyi soğutularak tek başına ya da hafif kızartmalarla denenmeli.
İthalatçı: Karagözoğlu
109 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AVANTGARDE THE VODKA (ALMANYA)
Karaormanlar bölgesinde tahıllardan beş kez damıtılıp soğuk filtrasyonun ardından şişelenmiş votka. 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda temiz tahıl alkolü kokulu, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Ağızda yağlı ve dolgun kıvamlı, çok yumuşak ve rahat içimli. İyi dinlenmiş, rafine bir votka. Soğutularak sek yudumlanmalı ya da bol buz ve limon dilimi eşliğinde içilmeli, kokteyllerde harcanmamalı.
İthalatçı: Classic Spirits
1.920 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE MONTEPULCIANO 2021 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas Bağları’nın organik üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü. Uluslararası Organik Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Yakut renginde, kahverengi tonlar da öne çıkmış. Burunda kuru meyve ve baharat kokularına topraksı tonlar da eşlik ediyor. Ağızda da kuru meyvemsi, hafif tatlımsı, bir yandan da vişne reçelini andıran bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, gevşek dokulu, enerjisi düşük ve yorgun bir şarap. Bugünlerde yudumlanmalı.
999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT MERLOT 2022 (ECEABAT)
Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, meşe tanklarda mayalandıktan sonra 18 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Vişne ve kiraz gibi siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar da eşlik ediyor. Gövdeli ve zengin yapılı, çok yoğun tanenli. Yüksek alkol de hissediliyor. 4-5 yıl daha yıllanabilecek bir kırmızı, bugünlerde içilecek ise 1 saat önce karafa alınmalı. Baharatlı kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE 2017 (BORDO)
Pessac-Leognan bölgesinin “Grand Cru Classe” statüsündeki şatosunun kırmızı sek şarabı. Ortalama 38 yaşındaki bağların dönümde 350 litre verim alınan yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot, yüzde 4 Cabernet Franc ve yüzde 1 Petit Verdot üzümlerinden elde edilmiş. 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Siyahî bordo renginde. Baharlı, kuru ot ve kuru meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Güçlü gövdeli, sıkı dokulu, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Zengin yapılı, finalde ağızda mineralsi izler bırakıyor. Yüksek potansiyele sahip bir şarap. Mükemmel içim olgunluğuna henüz gelmemiş, 2030’larda yudumlanmalı. Bugünlerde içilecekse 1 saat önce karafa aktarılmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
8.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS PAPASKARASI – KALECİK KARASI 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin yüzde 60 Edirne Papaskarası, yüzde 40 da Kırklareli Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. Yüzde 40’ı yeni Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde, kiremit tonlarında röfleler de gözleniyor. Çilek, Napolyon kiraz, muz, karanfil ve gülkurusu çağrışımlı koku ve tadlara hafif topraksı dokunuşlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, ipeksi dokulu, zarif ve ilginç bir şarap. Dengeli ve çok rahat içimli, yudumlandıktan sonra genizde çiçeksi kokular da beliriyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, Osmanlı mutfağının etlerin meyvelerle birlikte piştiği yemekleriyle ya da Güneydoğu mutfağının maltaerikli, vişneli kebaplarıyla denenmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FRESCOBALDI NIPOZZANO VECCHIE VITI RISERVA 2021 (TOSKANA)
DOCG statüsündeki Chianti Rufina Riserva şarabı. Kökleri 1000’li yıllara dayanan Castello Nipozzano’nun en yaşlı bağlarının Sangiovese ile Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera gibi diğer geleneksel üzümlerinden yapılmış, 24 ay küçük meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine menekşeyi andıran çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle, etli sebze yemekleriyle ve şarküterilerle yudumlanmalı.
22 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUGEL CLASSIC GEWÜRZTRAMİNER 2021 (ALSACE)
Fransa’nın Kuzeydoğusu’ndaki soğuk iklimli bölgenin kireçli topraklardaki 40 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış beyaz dömisek (yarı tatlı) şarap. Meşe fıçılarda ve ısı kontrollü tanklarda mayalandırılmış, kısıtlı bir filtrasyonla şişelenmiş. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Gül, liçi meyvesi ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta ön planda. Tatlımsı, diri bir asidite tatlılığı dengeliyor. Dolgun ve kaygan dokulu. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, olgun sarı peynirlere ve Asya mutfaklarının baharatlı yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]