KAVAKLIDERE VİNART KALECİK KARASI – SYRAH 2022 (İÇ ANADOLU – EGE)
Kırşehir’de yetiştirilen Kalecik Karası ile Denizli-Güney bağlarının Syrah üzümlerinin kupajıyla yapılan sek kırmızı şarap. 8 ay 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdümeriği, böğürtlen, karadut ve vanilya çağrışımlı bukelere menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Dengeli ve rahat içimli bir kırmızı, ideal bir öğle yemeği şarabı. 2-3 yıl içinde pizza ve pidelerin yanı sıra köfte ve burgerlerle yudumlanmalı.
719 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CARLOS I IMPERIAL XO (İSPANYA)
Palomino üzümlerinin beyaz şarabının bakır imbiklerde iki kez damıtılmasının ardından eski şeri fıçılarında dinlendirilmesiyle yapılmış Jerez (şeri) brendisi. “Solera Gran Reserva” statüsünde, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da gözleniyor. Ağaçsı bukelere kuru meyve tonları eşlik ediyor. Ceviz ve fındık gibi yemişleri, erik ve kayısı kurularını ve sandalağacını andıran konu ve tadlara sahip. Kompleks, rafine ve olgun, damakta uzun kalıyor. İdeal bir yemek sonrası brendisi.
45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PENDORE ESPRIT DES SOMMELIERS 2020 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarının seçme parsellerinin düşük verimde yetiştirilen Syrah, Cabernet Franc ve Cabernet Sauvigon üzümlerinden Türk Sommelier Masası’nın katkılarıyla kupajlanmış. Fransız meşe fıçılarda 12 ay boyunca olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü. 6 bin 524 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burunda topraksı ve siyah meyvemsi bukeler belirgin. Damakta gövdeli, güçlü ama yuvarlak ve esnek tanenli, yoğun meyvemsiliğe baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Çok dengeli, akıcı ve rahat içimli. 4-5 yıl bekletilebileceği gibi bugün de zevkle içilebilecek bir kırmızı. Kuzu etlerine ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.
1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BOLD ’98 (İRLANDA)
Tahıl, bakır imbik (pot still) ve malt viskilerinden harmanlanıp 3 yıl eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. Anını İngilizlere karşı yapılan 1798 ayaklanmasının son iki rakamından alıyor. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda alkolsü, karamel ve ahşap tonları belirgin. Ağızda ince ve rafine, şeftali ve nektarin çağrışımlı meyvemsi tonlara da sahip. Buzla içilmesi gereken genç bir viski.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN RARE CASK 2024 RELEASE (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1924’te kurulan köklü damıtımevinin single malt viskisinin 2024 sürümü. Tüm fıçı stokunun yüzde 1’ini bile bulmayan en iyi şeri fıçılardan seçilerek sınırlı sayıda şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Burun ve damakta çok canlı ve taze bukelere sahip, elmalı turta, turunç reçeli, karamelize portakal kabuğu ve kuru üzüm çağrışımları hissediliyor. Dolgun, yuvarlak, rahat içimli ve damakta kalıcı. Zarif ve ince nüanslı bir malt viski, gün içinde de yudumlanabilir. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2024 (DENİZLİ)
Sabah erken saatlerde hasat edilen dönümde 400 litre verim alınmış Çalkarası, Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış pembe sek şarap. Tortuları üzerinde dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli, çok açık tonlarda. Ahududu, dağ çileği ve beyaz kiraz aromaları yoğun ve belirgin. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, hafif tatlımsı izler bırakıyor. Dengeli ve damakta kalıcı Provensal stilde bir “yemek rozesi”. Süt danası, oğlak ve körpe kuzu gibi pembe etlerle denenmeli, zengin salatalara ve baharatlı Asya yemeklerine de eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
1.165 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE VİNART SAUVIGNON BLANC 2024 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının dönüm başına 500 litre verim alınmış üzümlerinden yapılıp tortuları üzerinde dinlendirilmiş ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta pasyon meyvesi ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Aromatik, meyvemsi, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. Dolgun yapılı ve diri asiditeli. 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıçlara ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
719 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MACALLAN SHERRY OAK 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış ağırlıkla Avrupa ve kısmen de Amerikan meşe fıçılarında en az 18 sene yıllandırılmış “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Baharlı ve ağaçsı bukeler ön planda, zencefil, vanilya, bitter çikolata ve pişmiş elma çağrışımları hissediliyor. Güçlü, dolgun ve tok içimli; “maskülen” bir viski. Akşam saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanmalı, yemek sonraları ya oda tütün keyfi ile tadına varılmalı.
İthalatçı: Weitnauer
16.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE VİNART KALECİK KARASI – SYRAH 2022 (İÇ ANADOLU – EGE)
Kırşehir’de yetiştirilen Kalecik Karası ile Denizli-Güney bağlarının Syrah üzümlerinin kupajıyla yapılan sek kırmızı şarap. 8 ay 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdümeriği, böğürtlen, karadut ve vanilya çağrışımlı bukelere menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Dengeli ve rahat içimli bir kırmızı, ideal bir öğle yemeği şarabı. 2-3 yıl içinde pizza ve pidelerin yanı sıra köfte ve burgerlerle yudumlanmalı.
719 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CARLOS I IMPERIAL XO (İSPANYA)
Palomino üzümlerinin beyaz şarabının bakır imbiklerde iki kez damıtılmasının ardından eski şeri fıçılarında dinlendirilmesiyle yapılmış Jerez (şeri) brendisi. “Solera Gran Reserva” statüsünde, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da gözleniyor. Ağaçsı bukelere kuru meyve tonları eşlik ediyor. Ceviz ve fındık gibi yemişleri, erik ve kayısı kurularını ve sandalağacını andıran konu ve tadlara sahip. Kompleks, rafine ve olgun, damakta uzun kalıyor. İdeal bir yemek sonrası brendisi.
45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PENDORE ESPRIT DES SOMMELIERS 2020 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarının seçme parsellerinin düşük verimde yetiştirilen Syrah, Cabernet Franc ve Cabernet Sauvigon üzümlerinden Türk Sommelier Masası’nın katkılarıyla kupajlanmış. Fransız meşe fıçılarda 12 ay boyunca olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü. 6 bin 524 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burunda topraksı ve siyah meyvemsi bukeler belirgin. Damakta gövdeli, güçlü ama yuvarlak ve esnek tanenli, yoğun meyvemsiliğe baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Çok dengeli, akıcı ve rahat içimli. 4-5 yıl bekletilebileceği gibi bugün de zevkle içilebilecek bir kırmızı. Kuzu etlerine ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.
1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BOLD ’98 (İRLANDA)
Tahıl, bakır imbik (pot still) ve malt viskilerinden harmanlanıp 3 yıl eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. Anını İngilizlere karşı yapılan 1798 ayaklanmasının son iki rakamından alıyor. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda alkolsü, karamel ve ahşap tonları belirgin. Ağızda ince ve rafine, şeftali ve nektarin çağrışımlı meyvemsi tonlara da sahip. Buzla içilmesi gereken genç bir viski.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN RARE CASK 2024 RELEASE (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1924’te kurulan köklü damıtımevinin single malt viskisinin 2024 sürümü. Tüm fıçı stokunun yüzde 1’ini bile bulmayan en iyi şeri fıçılardan seçilerek sınırlı sayıda şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Burun ve damakta çok canlı ve taze bukelere sahip, elmalı turta, turunç reçeli, karamelize portakal kabuğu ve kuru üzüm çağrışımları hissediliyor. Dolgun, yuvarlak, rahat içimli ve damakta kalıcı. Zarif ve ince nüanslı bir malt viski, gün içinde de yudumlanabilir. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2024 (DENİZLİ)
Sabah erken saatlerde hasat edilen dönümde 400 litre verim alınmış Çalkarası, Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış pembe sek şarap. Tortuları üzerinde dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli, çok açık tonlarda. Ahududu, dağ çileği ve beyaz kiraz aromaları yoğun ve belirgin. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, hafif tatlımsı izler bırakıyor. Dengeli ve damakta kalıcı Provensal stilde bir “yemek rozesi”. Süt danası, oğlak ve körpe kuzu gibi pembe etlerle denenmeli, zengin salatalara ve baharatlı Asya yemeklerine de eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
1.165 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE VİNART SAUVIGNON BLANC 2024 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının dönüm başına 500 litre verim alınmış üzümlerinden yapılıp tortuları üzerinde dinlendirilmiş ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta pasyon meyvesi ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Aromatik, meyvemsi, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. Dolgun yapılı ve diri asiditeli. 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıçlara ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
719 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MACALLAN SHERRY OAK 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış ağırlıkla Avrupa ve kısmen de Amerikan meşe fıçılarında en az 18 sene yıllandırılmış “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Baharlı ve ağaçsı bukeler ön planda, zencefil, vanilya, bitter çikolata ve pişmiş elma çağrışımları hissediliyor. Güçlü, dolgun ve tok içimli; “maskülen” bir viski. Akşam saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanmalı, yemek sonraları ya oda tütün keyfi ile tadına varılmalı.
İthalatçı: Weitnauer
16.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]