SPEYMALT MACALLAN 2006 G & M (İSKOÇYA)
Bağımsız şişeleyici Gordon & MacPhail firmasının Macallan damıtımevinden fıçıyla alarak şişelediği single malt viski. 2006 yılında damıtılıp birinci dolum eski şeri fıçılarında 18 sene yıllandırılmış, 61.1 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta limon ve turunçgil notaları belirgin. Tatlı baharat nüansları da hissediliyor. Macallan’ın eski “Elegancia”larını andırıyor. Tok içimli, sert, yemek sonraları zevkle yudumlanabilecek bir viski. Dörtte bir oranında su katılarak içilmeli.
205 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAGNESIA CABERNET FRANC 2017 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 24 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü, magnum boyundaki şişede.
Koyu bordo tonlarında, yıllanmaya rağmen renk kiremite dönmemiş. Burunda ve damakta baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi, yabanmersini ve meşe çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, buruk, tanenleri güçlü. Çok genç havalı bir kırmızı, yaşını hissettirmiyor. 4-5 sene yıllanma potansiyeline sahip. Dinlenmiş biftekler ve ağır yahnilerle denenmeli, mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
BENRINNES 2024 SPECIAL RELEASE 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin “single malt” viskisi. 15 sene eski burbon fıçılarında olgunlaştıktan sonra Amerikan ve Avrupa meşelerinden yapılma eski şarap fıçılarında da 6 sene yıllanmış. Doğal fıçı sertliğinde şişelenmiş, 55.4 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kırmızı meyveleri ve tatlı baharatları çağrıştıran koku ve tadlara hindistancevizi notaları eşlik ediyor. Şarap fıçılarından gelen izler belirgin hissediliyor. Yüksek alkolüne rağmen ipeksi yumuşaklıkta, rafine, zarif ve dengeli. İdeal bir gündüz viskisi. Birkaç damla su katılarak yudumlanmalı.
340 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COCCHI STORICO VERMUT (İTALYA)
Torino’da şaraba alkol eklenmesi ve kinin, turunç kabuğu, yıldız anason, ardıç, kişniş, ravent, gül ve çançiçeği yaprakları gibi botaniklerle çeşnilendirilmesi yoluyla üretilmiş tatlı vermut. 16 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Burunda kompleks ve zengin, kırmızı meyve ve turunçgil çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta ise kinin burukluğu ön planda, acı-tatlı ve hafif ekşi tadlar aralarında ilginç bir uyum sergiliyor. Derinlikli bir vermut. Kokteyllere zenginlik katacağı gibi az buz ve portakal dilimi eklenerek tek başına da ideal bir aperitif olabilir.
İthalatçı: Midas
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WOVEN SUPER BLEND (DÜNYA)
3 ila 22 yıllık İskoç, İngiliz, İrlanda, Alman ve Amerikan malt, tahıl ve burbon viskilerinden Edinburgh’da harmanlanmış, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta badem ezmesi ve hindistancevizi çağrışımları hissediliyor, genç Lowland maltlarını andırıyor. Çok yumuşak, hafif de tatlımsı. Adının ve öyküsünün vadettiği kompleksitenin pek hissedilmediği tipik bir güniçi viskisi. Buz katılarak yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİN AURA BLEND 2024 (BALIKESİR)
Yeni üreticinin Gömeç’teki bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache ve Syrah üzümlerinden yerinde üretilmiş kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda vişne, mahlep, karanfil ve böğürtlen reçeli gibi kokular belirgin. Ağızda da siyah meyvemsi, katransı ve baharlı bukelere sahip. Orta gövdeli, çok yoğun tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Ham tanenler damağı büzüştürüyor, dengeyi bozuyor ve içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE KYOTO KURO-OBİ (JAPONYA)
Kyoto’nun tek üreticisi Miyako damıtımevinin harmanlanmış viskisi. Malt ve tahıl viskilerinden yapılmış, yöreye özgü Nishijin kumaşından etiketle ambalajlanmış. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renginde. Karamel, pişmiş ananas, vanilya ve süt yanığı çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve rafine dokulu. Dengeli ve damakta kalıcı bir harman. Sek içilebileceği gibi tek bir iri buzla da denenebilir.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİN AURA CABERNET SAUVIGNON 2024 (EDİRNE)
Edirne’deki anlaşmalı bağlardan alınan üzümler Balıkesir-Gömeç’te yeni kurulan üreticinin tesisinde işlenmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda mürdümeriği ve kızılcık aromalarına topraksı ve bitter çikolatamsı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve baharlı. Orta gövdeli, tanenler ham ve çok ön planda, damağı büzüştürüyor. Zor içimli ve henüz tam olgunlaşmamış bir kırmızı. 1-2 yıl sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SPEYMALT MACALLAN 2006 G & M (İSKOÇYA)
Bağımsız şişeleyici Gordon & MacPhail firmasının Macallan damıtımevinden fıçıyla alarak şişelediği single malt viski. 2006 yılında damıtılıp birinci dolum eski şeri fıçılarında 18 sene yıllandırılmış, 61.1 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta limon ve turunçgil notaları belirgin. Tatlı baharat nüansları da hissediliyor. Macallan’ın eski “Elegancia”larını andırıyor. Tok içimli, sert, yemek sonraları zevkle yudumlanabilecek bir viski. Dörtte bir oranında su katılarak içilmeli.
205 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAGNESIA CABERNET FRANC 2017 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 24 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü, magnum boyundaki şişede.
Koyu bordo tonlarında, yıllanmaya rağmen renk kiremite dönmemiş. Burunda ve damakta baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi, yabanmersini ve meşe çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, buruk, tanenleri güçlü. Çok genç havalı bir kırmızı, yaşını hissettirmiyor. 4-5 sene yıllanma potansiyeline sahip. Dinlenmiş biftekler ve ağır yahnilerle denenmeli, mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
BENRINNES 2024 SPECIAL RELEASE 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin “single malt” viskisi. 15 sene eski burbon fıçılarında olgunlaştıktan sonra Amerikan ve Avrupa meşelerinden yapılma eski şarap fıçılarında da 6 sene yıllanmış. Doğal fıçı sertliğinde şişelenmiş, 55.4 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kırmızı meyveleri ve tatlı baharatları çağrıştıran koku ve tadlara hindistancevizi notaları eşlik ediyor. Şarap fıçılarından gelen izler belirgin hissediliyor. Yüksek alkolüne rağmen ipeksi yumuşaklıkta, rafine, zarif ve dengeli. İdeal bir gündüz viskisi. Birkaç damla su katılarak yudumlanmalı.
340 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COCCHI STORICO VERMUT (İTALYA)
Torino’da şaraba alkol eklenmesi ve kinin, turunç kabuğu, yıldız anason, ardıç, kişniş, ravent, gül ve çançiçeği yaprakları gibi botaniklerle çeşnilendirilmesi yoluyla üretilmiş tatlı vermut. 16 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Burunda kompleks ve zengin, kırmızı meyve ve turunçgil çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta ise kinin burukluğu ön planda, acı-tatlı ve hafif ekşi tadlar aralarında ilginç bir uyum sergiliyor. Derinlikli bir vermut. Kokteyllere zenginlik katacağı gibi az buz ve portakal dilimi eklenerek tek başına da ideal bir aperitif olabilir.
İthalatçı: Midas
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WOVEN SUPER BLEND (DÜNYA)
3 ila 22 yıllık İskoç, İngiliz, İrlanda, Alman ve Amerikan malt, tahıl ve burbon viskilerinden Edinburgh’da harmanlanmış, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta badem ezmesi ve hindistancevizi çağrışımları hissediliyor, genç Lowland maltlarını andırıyor. Çok yumuşak, hafif de tatlımsı. Adının ve öyküsünün vadettiği kompleksitenin pek hissedilmediği tipik bir güniçi viskisi. Buz katılarak yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİN AURA BLEND 2024 (BALIKESİR)
Yeni üreticinin Gömeç’teki bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache ve Syrah üzümlerinden yerinde üretilmiş kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda vişne, mahlep, karanfil ve böğürtlen reçeli gibi kokular belirgin. Ağızda da siyah meyvemsi, katransı ve baharlı bukelere sahip. Orta gövdeli, çok yoğun tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Ham tanenler damağı büzüştürüyor, dengeyi bozuyor ve içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE KYOTO KURO-OBİ (JAPONYA)
Kyoto’nun tek üreticisi Miyako damıtımevinin harmanlanmış viskisi. Malt ve tahıl viskilerinden yapılmış, yöreye özgü Nishijin kumaşından etiketle ambalajlanmış. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renginde. Karamel, pişmiş ananas, vanilya ve süt yanığı çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve rafine dokulu. Dengeli ve damakta kalıcı bir harman. Sek içilebileceği gibi tek bir iri buzla da denenebilir.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİN AURA CABERNET SAUVIGNON 2024 (EDİRNE)
Edirne’deki anlaşmalı bağlardan alınan üzümler Balıkesir-Gömeç’te yeni kurulan üreticinin tesisinde işlenmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda mürdümeriği ve kızılcık aromalarına topraksı ve bitter çikolatamsı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve baharlı. Orta gövdeli, tanenler ham ve çok ön planda, damağı büzüştürüyor. Zor içimli ve henüz tam olgunlaşmamış bir kırmızı. 1-2 yıl sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]