KAKHURI MARANI SAPERAVI 2023 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesi Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanmış ve dinlenmiş, 12 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Vişnemsi ve topraksı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleriyle, pide ve pizzalarla, köfte ve burgerlerle denenmeli.
İthalatçı: RRW Gıda
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS FESLEĞEN 2023 (POLATLI)
Üreticinin deyimiyle “bozkır teruarının” 60 yıllık goble bağlarının ilk kez şaraba işlenen Fesleğen üzümlerinden yapılmış, iki farklı maya ile mayalandırılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda kekik çağrışımlı aromalara sahip. İnce yapılı, düşük asiditeli, damakta bitkisel ve mineral tonların hissedildiği bir beyaz. Organik tavukla ve sebze yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN GÖNÜLDEN CLAIRET 2023 (MANİSA)
Üreticinin Köprübaşı’ndaki bağlarının Syrah üzümlerinden üretilmiş roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Ham şeftali ve nektarin gibi aromalara sahip. Damakta dolgun, canlı asiditeli, hafif mayhoş. Öte yandan tanenler de hissediliyor. Rozeden beklenen meyvemsilik ve ferahlatıcılık pek hissedilmiyor, bu haliyle baharatlı başlangıçlar ve mezelerle denenmeli. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROSEISLE SPECIAL RELEASE 2023 12 YILLIK (İSKOÇYA)
2010 yılında kurulan Speyside bölgesinin en modern damıtımevinin piyasaya çıkan ilk ürünü. Birinci ve ikinci dolum eski burbon fıçılarında olgunlaşmış bir single malt viski. Doğal fıçı sertliği olan 56.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ve damakta hayli zengin; vanilya, olgun sarı meyve ve beyaz çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, yüksek alkolüne rağmen dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su eklenerek içilmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
4.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ST. PETRONI VERMU (İSPANYA)
Kekik, pelinotu, adaçayı, rare, biberiye ve portakal kabuğu gibi 29 farklı botanikle çeşnilendirilmiş kırmızı vermut. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta aromatik açıdan zengin, kekik kokusu ve tadının öne çıkmasıyla tipik kırmızı vermutlardan ayrılıyor. Dolgun, yoğun, az tatlı ve hafif buruk bir vermut. Kişilikli bir aperitif oarak buz ve portakal dilimiyle yudumlanabilir.
20 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2021 (TEKİRDAĞ)
Merlot, Şiraz ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. İlkten ağır ve katransı bukeler buruna geliyor, havalandıkça açılıyor ve reçelsi siyah meyve tonları beliriyor. Ağızda dolgun, yoğun ve henüz köşeli tanenli, baharlı tonlar ön planda. Böğürtlen, vanilya, meşe ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı tadlara sahip. Biraz sivri ve köşeli bir kırmızı. 2026-30 yılları arasında mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ASMADAN İKON 2020 (ECEABAT)
Firmanın kendi bağlarının Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Vişne, karabiber, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Gövdeli, yoğun tanenli ancak diri bir asidite tanenleri dengeliyor. Canlı ve enerjik bir kırmızı. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği yahnilere eşlik etmeli.
1.245 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER RED LABEL 1960’LAR (İSKOÇYA)
Dünyanın en çok satılan harmanlanmış viskisinin 1960’lardan sağlam kalmış bir şişesi. Duty-free shop’lar için şişelenmiş, 43 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Bir Kült Viskinin Anatomisi” tadımında açıldı.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda füme tonlar ön planda, ağaçsı bukeler de belirgin. Damakta da ağaçsı ve ada maltlarından gelen hafif isli bukeler hissediliyor. Bugünkü Red Label’lara oranla çok daha olgun ve dolgun bir viski. Kremamsı dokulu ve tok içimli, tatmin edici.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
KAKHURI MARANI SAPERAVI 2023 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesi Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanmış ve dinlenmiş, 12 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Vişnemsi ve topraksı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleriyle, pide ve pizzalarla, köfte ve burgerlerle denenmeli.
İthalatçı: RRW Gıda
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS FESLEĞEN 2023 (POLATLI)
Üreticinin deyimiyle “bozkır teruarının” 60 yıllık goble bağlarının ilk kez şaraba işlenen Fesleğen üzümlerinden yapılmış, iki farklı maya ile mayalandırılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda kekik çağrışımlı aromalara sahip. İnce yapılı, düşük asiditeli, damakta bitkisel ve mineral tonların hissedildiği bir beyaz. Organik tavukla ve sebze yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN GÖNÜLDEN CLAIRET 2023 (MANİSA)
Üreticinin Köprübaşı’ndaki bağlarının Syrah üzümlerinden üretilmiş roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Ham şeftali ve nektarin gibi aromalara sahip. Damakta dolgun, canlı asiditeli, hafif mayhoş. Öte yandan tanenler de hissediliyor. Rozeden beklenen meyvemsilik ve ferahlatıcılık pek hissedilmiyor, bu haliyle baharatlı başlangıçlar ve mezelerle denenmeli. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROSEISLE SPECIAL RELEASE 2023 12 YILLIK (İSKOÇYA)
2010 yılında kurulan Speyside bölgesinin en modern damıtımevinin piyasaya çıkan ilk ürünü. Birinci ve ikinci dolum eski burbon fıçılarında olgunlaşmış bir single malt viski. Doğal fıçı sertliği olan 56.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ve damakta hayli zengin; vanilya, olgun sarı meyve ve beyaz çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, yüksek alkolüne rağmen dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su eklenerek içilmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
4.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ST. PETRONI VERMU (İSPANYA)
Kekik, pelinotu, adaçayı, rare, biberiye ve portakal kabuğu gibi 29 farklı botanikle çeşnilendirilmiş kırmızı vermut. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta aromatik açıdan zengin, kekik kokusu ve tadının öne çıkmasıyla tipik kırmızı vermutlardan ayrılıyor. Dolgun, yoğun, az tatlı ve hafif buruk bir vermut. Kişilikli bir aperitif oarak buz ve portakal dilimiyle yudumlanabilir.
20 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2021 (TEKİRDAĞ)
Merlot, Şiraz ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. İlkten ağır ve katransı bukeler buruna geliyor, havalandıkça açılıyor ve reçelsi siyah meyve tonları beliriyor. Ağızda dolgun, yoğun ve henüz köşeli tanenli, baharlı tonlar ön planda. Böğürtlen, vanilya, meşe ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı tadlara sahip. Biraz sivri ve köşeli bir kırmızı. 2026-30 yılları arasında mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ASMADAN İKON 2020 (ECEABAT)
Firmanın kendi bağlarının Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Vişne, karabiber, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Gövdeli, yoğun tanenli ancak diri bir asidite tanenleri dengeliyor. Canlı ve enerjik bir kırmızı. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği yahnilere eşlik etmeli.
1.245 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER RED LABEL 1960’LAR (İSKOÇYA)
Dünyanın en çok satılan harmanlanmış viskisinin 1960’lardan sağlam kalmış bir şişesi. Duty-free shop’lar için şişelenmiş, 43 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Bir Kült Viskinin Anatomisi” tadımında açıldı.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda füme tonlar ön planda, ağaçsı bukeler de belirgin. Damakta da ağaçsı ve ada maltlarından gelen hafif isli bukeler hissediliyor. Bugünkü Red Label’lara oranla çok daha olgun ve dolgun bir viski. Kremamsı dokulu ve tok içimli, tatmin edici.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]