MACALLAN OSCURO (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Speyside bölgesindeki damıtımevinin, 1987-97 arasında damıtılmış ve Oloroso cinsi taze şeri fıçılarında dinlendirilmiş malt viskisi. Adı İspanyolca’da “koyu” anlamına geliyor. 46.5 derece alkollü, etiketi eski bir Macallan imbiğinin eritilen bakırlarından yapılmış.
Kızıl röfleli maun renginde. Kuru meyve (kayısı, kuru üzüm), vanilya, deri, muskat cevizi, sandalağacı ve antika ahşap bukeleri zengin ve kompleks. Damakta yoğun, güçlü, hatta biraz ağır. “Kalın” kıvamlı, pekmezimsi ve çikolatamsı tadlar damağı sıvıyor ve çok uzun kalıyor. Yemek sonrasında, temiz damakla yudum yudum içilmesi gereken klas bir viski.
Sadece Duty-Free’lerde 
680 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUXARDO CHERRY SANGUE MORLACCO LİKÖR (İTALYA)
Dalmaçya’nın Marasca cinsi vişnelerinden yapılmış likör. 30 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda yoğun vişne ve çekirdekten gelen acıbadem kokuları belirgin. Damakta iç baymıyor, yoğun tatlılık vişne ekşiliği ve acıbadem burukluğu ile dengeleniyor. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi kek ve pastalarda da yararlanılabilir, sek yudumlanarak ideal bir dijestif olabilir.
İthalatçı: Adco
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINES OTT ROSE LES DOMANIERS (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’nın ünlü apelasyonunun yaşlı bağlardan toplanmış Grenache, Cinsault ve Shiraz üzümlerinden yapılmış roze şarap.
Soluk somon pembesi renginde. Burunda frenküzümünü andıran canlı meyvemsi aromalar belirgin. Damakta da diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. 6-8 derecede, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
180 TL
OXFORD LANDING ESTATE C. S. – SHIRAZ 2010 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılmış,
Olgun kırmızı meyve, toprak ve baharat koku ve tadları ön planda. Orta gövdeli, sağlam tanenli, damakta hafif buruk bir kırmızı. 1-2 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
66 TL
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2011 (TEKİRDAĞ)
Farklı bağların Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş. 8 ay yüzde 80 Fransız, yüzde 20 Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.3 alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renkte. Burunda mentol, karamel, yabanmersini ve böğürtlen çağrışımlı kokulara sahip. Damakta gövdeli, yoğun, güçlü ama esnek tanenli. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
81 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
UMURBEY RESERVE C. SAUVIGNON-MERLOT 2009 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılmış ve 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Mor röfleli, koyu yakut renginde. Burunda çok zarif olgun kırmızı meyve kokularına baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta tanenler ipeksileşmiş, yumuşak ve yuvarlak. Mükemmel bir armonide, meyvemsi ve baharlı tonlar damakta uzun kalıyor. Karafa aktarılarak, 1-2 yıl içinde yudumlanması gereken bir “biftek şarabı”.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELLEVUE 2009 (BORDO)
Merlot üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo. 14 alkollü.
Reçelsi kırmızı meyve tonlarına baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da baharlı, buruk ve tanenleri güçlü. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
52 TL
KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 2012 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Morumsu yakut renginde. Burun ve damakta meyvemsi, canlı ve taze bir kırmızı. Çiçeksi ve taze orman meyvemsi aromalara sahip. Beaujolais şaraplarını andırıyor, 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve pizzalarla hafif serin içilmeli.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MACALLAN OSCURO (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Speyside bölgesindeki damıtımevinin, 1987-97 arasında damıtılmış ve Oloroso cinsi taze şeri fıçılarında dinlendirilmiş malt viskisi. Adı İspanyolca’da “koyu” anlamına geliyor. 46.5 derece alkollü, etiketi eski bir Macallan imbiğinin eritilen bakırlarından yapılmış.
Kızıl röfleli maun renginde. Kuru meyve (kayısı, kuru üzüm), vanilya, deri, muskat cevizi, sandalağacı ve antika ahşap bukeleri zengin ve kompleks. Damakta yoğun, güçlü, hatta biraz ağır. “Kalın” kıvamlı, pekmezimsi ve çikolatamsı tadlar damağı sıvıyor ve çok uzun kalıyor. Yemek sonrasında, temiz damakla yudum yudum içilmesi gereken klas bir viski.
Sadece Duty-Free’lerde
680 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUXARDO CHERRY SANGUE MORLACCO LİKÖR (İTALYA)
Dalmaçya’nın Marasca cinsi vişnelerinden yapılmış likör. 30 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda yoğun vişne ve çekirdekten gelen acıbadem kokuları belirgin. Damakta iç baymıyor, yoğun tatlılık vişne ekşiliği ve acıbadem burukluğu ile dengeleniyor. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi kek ve pastalarda da yararlanılabilir, sek yudumlanarak ideal bir dijestif olabilir.
İthalatçı: Adco
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINES OTT ROSE LES DOMANIERS (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’nın ünlü apelasyonunun yaşlı bağlardan toplanmış Grenache, Cinsault ve Shiraz üzümlerinden yapılmış roze şarap.
Soluk somon pembesi renginde. Burunda frenküzümünü andıran canlı meyvemsi aromalar belirgin. Damakta da diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. 6-8 derecede, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
180 TL
OXFORD LANDING ESTATE C. S. – SHIRAZ 2010 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılmış,
Olgun kırmızı meyve, toprak ve baharat koku ve tadları ön planda. Orta gövdeli, sağlam tanenli, damakta hafif buruk bir kırmızı. 1-2 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
66 TL
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2011 (TEKİRDAĞ)
Farklı bağların Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş. 8 ay yüzde 80 Fransız, yüzde 20 Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.3 alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renkte. Burunda mentol, karamel, yabanmersini ve böğürtlen çağrışımlı kokulara sahip. Damakta gövdeli, yoğun, güçlü ama esnek tanenli. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
81 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
UMURBEY RESERVE C. SAUVIGNON-MERLOT 2009 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılmış ve 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Mor röfleli, koyu yakut renginde. Burunda çok zarif olgun kırmızı meyve kokularına baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta tanenler ipeksileşmiş, yumuşak ve yuvarlak. Mükemmel bir armonide, meyvemsi ve baharlı tonlar damakta uzun kalıyor. Karafa aktarılarak, 1-2 yıl içinde yudumlanması gereken bir “biftek şarabı”.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELLEVUE 2009 (BORDO)
Merlot üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo. 14 alkollü.
Reçelsi kırmızı meyve tonlarına baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da baharlı, buruk ve tanenleri güçlü. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
52 TL
KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 2012 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Morumsu yakut renginde. Burun ve damakta meyvemsi, canlı ve taze bir kırmızı. Çiçeksi ve taze orman meyvemsi aromalara sahip. Beaujolais şaraplarını andırıyor, 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve pizzalarla hafif serin içilmeli.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]