KUZUBAĞ ÇALKARASI 2024 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki 850 metre rakımlı 40 yaş üstü geleneksel bağların yöresel üzümlerinden kırmızı sek şarap. Beaujolais Nouveau şarapları gibi karbonik maserasyonla üretilmiş, ardından yarısı Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13.9 derece alkollü.
Lâl renginde, hayli açık tonlarda. Kiraz, çilek, ahududu ve kızılcık çağrışımlı koku ve tadlar canlı ve belirgin, menekşemsi nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli ve kadifemsi yumuşaklıkta tanenlere sahip. Yüksek alkolü hissedilmiyor, serin içildiğinde ferahlatıyor. 14-16 derecede sunulmalı, ton, palamut ve uskumru gibi balıklar ile oğlak, süt kuzusu, süt danası, ördek göğsü gibi pembe etlerle eşleşmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAITTINGER PRELUDE GRANDS CRUS (FRANSA)
Sadece “Grand Cru” statüsündeki bağların Chardonnay ve Pinot Noir üzümlerinden yarı yarıya kupajlanarak yapılmış rekoltesiz brut şampanya. Ortalama 5 yıl şişede olgunlaşıtrılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli koyu altın sarısı renginde. Bol ve ince kabarcıklı köpüklere sahip, köpükler iyi işliyor. Burun ve damakta hafif füme tonlar ve mineralsi bukeler hissediliyor. Köpükler azalınca zengin bir beyaz şarap lezzeti alınıyor. 8-10 derecede yudumlanmalı, havyar, balık yumurtaları, suşi, saşimi ve deniz ürünlü tempuralarla denenmeli, yağlı balıklarla da eşleşmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
6.811 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ABERFELDY 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Kuzeydeki Highland (yayla) bölgesinin 1898’de kurulan damıtımevinin “single malt” viskisi. İlk dolum burbon ve şeri fıçılarının yanı sıra içleri yeniden yakılmış ikinci dolum fıçılarda dinlendirilmiş. Ünlü harman Dewar’s’ın “kalbi”. 40 derece alkollü, son yarışmalarda bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Koyu kehribar renginde. Bal, meşe, fındık ve badem ezmesi çağrışımlı bukelere sahip. Damakta çok yoğun, kremamsı bir dokuda. Olgunluğunun zirvesinde, damakta kalıcı ve sofistike bir viski. Günün herhangi bir saatinde sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERFELDY 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Kuzeydeki Highland (yayla) bölgesinin 1898’de kurulmuş damıtımevinin “single malt” viskisi. Ünlü harman Dewar’s’ın “kalbi”. İlk dolum ve ikinci dolum burbon fıçılarında yıllandıktan snra finalde 6 ay da ilk dolum Oloroso şeri fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü, son yarışmalardan bir çifte altın, iki de altın madalyalı.
Koyu kehribar renginde. Meşe, bal ve tatlı baharat koku ve tadları belirgin. Turunç reçeli ve bitter çikolata çağrışımlı nüanslara da sahip. Dolgun, zengin, olgun ve yuvarlak bir malt. Hiçbir sivri köşesi kalmamış, şurupsu bir yumuşaklıkla içiliyor. Yemek sonralarında konyak yerine yudumlanmalı, uzun keyif anlarında Havana purolarına da eşlik etmeli.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
5.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAITTINGER PRESTIGE ROSE (FRANSA)
35’ten farklı bağdan hasat edilmiş yüzde 40 Chardonnay, yüzde 35 Pinot Noir ve yüzde 25 de Meunier üzümlerinden yapılmış rekoltesiz pembe şampanya. 3-4 yıl şişede olgunlaştrılmış, 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde, bol ve yoğun köpüklü. Çilek ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı asiditeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak ya da kırmızı meyveli tatlılarla denenebilir, zengin salatalar eşliğinde de yudumlanabilir. 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
6.391 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2024 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi bukelere çiçeksi ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi, belki de şimdiye dek yapılan en meyvemsi Öküzgözü örneği. Çok rahat içimli, Beaujolais Nouveau şaraplarını andıran bir canlılık ve hafiflikte. İnce yapılı, asiditesi belirgin ve tanenleri de yumuşak. 1-2 yıl içinde 12-14 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi ağır lezzetli balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LUSTAU PALO CORTADO PENINSULA (İSPANYA)
Palomino beyaz üzümlerinden yapılan Amontillado ve Oloroso şerilerin harmanı. Ortalama 12 yıl fıçılarda olgunlaşmış, 19 derece alkollü.
Koyu kızıl renkte, bakıra ve kahverengine çalan yansımalar da gözleniyor. Burunda oksidasyondan gelen ceviz ve fındık çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta bunlara baharlı ve tuzlu çeşniler de eşlik ediyor. Tatlılık ise çok gerilerde. Kompleks yapılı ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir aperitif, sek olarak 14-16 derecelerde yudumlanmalı. İspanyolların ünlü jambonlarına, az tuzlu kuru etlere ve çeşnili yeşil zeytinlere de de eşlik etmeli.
22 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2024 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkli. Kızılcık ve mürdümeriği gibi mayhoş meyve kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi bukelere baharlı ve hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli bir kırmızı. Bir Boğazkere’de ender görülecek biçimde dengeli ve rahat içimli. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, egzotik yapısıyla kırmızı etli Asya yemekleriyle de şans verilmeli. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KUZUBAĞ ÇALKARASI 2024 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki 850 metre rakımlı 40 yaş üstü geleneksel bağların yöresel üzümlerinden kırmızı sek şarap. Beaujolais Nouveau şarapları gibi karbonik maserasyonla üretilmiş, ardından yarısı Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13.9 derece alkollü.
Lâl renginde, hayli açık tonlarda. Kiraz, çilek, ahududu ve kızılcık çağrışımlı koku ve tadlar canlı ve belirgin, menekşemsi nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli ve kadifemsi yumuşaklıkta tanenlere sahip. Yüksek alkolü hissedilmiyor, serin içildiğinde ferahlatıyor. 14-16 derecede sunulmalı, ton, palamut ve uskumru gibi balıklar ile oğlak, süt kuzusu, süt danası, ördek göğsü gibi pembe etlerle eşleşmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAITTINGER PRELUDE GRANDS CRUS (FRANSA)
Sadece “Grand Cru” statüsündeki bağların Chardonnay ve Pinot Noir üzümlerinden yarı yarıya kupajlanarak yapılmış rekoltesiz brut şampanya. Ortalama 5 yıl şişede olgunlaşıtrılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli koyu altın sarısı renginde. Bol ve ince kabarcıklı köpüklere sahip, köpükler iyi işliyor. Burun ve damakta hafif füme tonlar ve mineralsi bukeler hissediliyor. Köpükler azalınca zengin bir beyaz şarap lezzeti alınıyor. 8-10 derecede yudumlanmalı, havyar, balık yumurtaları, suşi, saşimi ve deniz ürünlü tempuralarla denenmeli, yağlı balıklarla da eşleşmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
6.811 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ABERFELDY 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Kuzeydeki Highland (yayla) bölgesinin 1898’de kurulan damıtımevinin “single malt” viskisi. İlk dolum burbon ve şeri fıçılarının yanı sıra içleri yeniden yakılmış ikinci dolum fıçılarda dinlendirilmiş. Ünlü harman Dewar’s’ın “kalbi”. 40 derece alkollü, son yarışmalarda bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Koyu kehribar renginde. Bal, meşe, fındık ve badem ezmesi çağrışımlı bukelere sahip. Damakta çok yoğun, kremamsı bir dokuda. Olgunluğunun zirvesinde, damakta kalıcı ve sofistike bir viski. Günün herhangi bir saatinde sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERFELDY 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Kuzeydeki Highland (yayla) bölgesinin 1898’de kurulmuş damıtımevinin “single malt” viskisi. Ünlü harman Dewar’s’ın “kalbi”. İlk dolum ve ikinci dolum burbon fıçılarında yıllandıktan snra finalde 6 ay da ilk dolum Oloroso şeri fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü, son yarışmalardan bir çifte altın, iki de altın madalyalı.
Koyu kehribar renginde. Meşe, bal ve tatlı baharat koku ve tadları belirgin. Turunç reçeli ve bitter çikolata çağrışımlı nüanslara da sahip. Dolgun, zengin, olgun ve yuvarlak bir malt. Hiçbir sivri köşesi kalmamış, şurupsu bir yumuşaklıkla içiliyor. Yemek sonralarında konyak yerine yudumlanmalı, uzun keyif anlarında Havana purolarına da eşlik etmeli.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
5.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAITTINGER PRESTIGE ROSE (FRANSA)
35’ten farklı bağdan hasat edilmiş yüzde 40 Chardonnay, yüzde 35 Pinot Noir ve yüzde 25 de Meunier üzümlerinden yapılmış rekoltesiz pembe şampanya. 3-4 yıl şişede olgunlaştrılmış, 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde, bol ve yoğun köpüklü. Çilek ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı asiditeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak ya da kırmızı meyveli tatlılarla denenebilir, zengin salatalar eşliğinde de yudumlanabilir. 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
6.391 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2024 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi bukelere çiçeksi ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi, belki de şimdiye dek yapılan en meyvemsi Öküzgözü örneği. Çok rahat içimli, Beaujolais Nouveau şaraplarını andıran bir canlılık ve hafiflikte. İnce yapılı, asiditesi belirgin ve tanenleri de yumuşak. 1-2 yıl içinde 12-14 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi ağır lezzetli balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LUSTAU PALO CORTADO PENINSULA (İSPANYA)
Palomino beyaz üzümlerinden yapılan Amontillado ve Oloroso şerilerin harmanı. Ortalama 12 yıl fıçılarda olgunlaşmış, 19 derece alkollü.
Koyu kızıl renkte, bakıra ve kahverengine çalan yansımalar da gözleniyor. Burunda oksidasyondan gelen ceviz ve fındık çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta bunlara baharlı ve tuzlu çeşniler de eşlik ediyor. Tatlılık ise çok gerilerde. Kompleks yapılı ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir aperitif, sek olarak 14-16 derecelerde yudumlanmalı. İspanyolların ünlü jambonlarına, az tuzlu kuru etlere ve çeşnili yeşil zeytinlere de de eşlik etmeli.
22 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2024 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkli. Kızılcık ve mürdümeriği gibi mayhoş meyve kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi bukelere baharlı ve hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli bir kırmızı. Bir Boğazkere’de ender görülecek biçimde dengeli ve rahat içimli. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, egzotik yapısıyla kırmızı etli Asya yemekleriyle de şans verilmeli. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]