ANTIOCHE BARBURİ 2022 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Vişne, siyah kiraz ve baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun gövdeli, yoğun kıvamlı ve güçlü yapılı. Damakta tadı uzun kalan ve birkaç yıl daha bekletilme potansiyeli olan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak etin kemiğiyle piştiği geleneksel yemekler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CAMIKARA 3 YILLIK (HİNDİSTAN)
Hindistan’ın en çok satılan şekerkamışı romu. Bakır imbik ve kolonlu imbiklerde damıtılmış, Amerikan meşesinden fıçılarda yıllanmış. Katkı maddesi ve renklendirici kullanılmamış, 42.8 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda esmer şeker, kızarmış muz, ananas ve vanilya gibi tipik rom bukelerinin yanında tekilayı andıran bitkisel tonlar da hissediliyor. Pürüzsüz ve rahat içimli, damakta vanilyamsı izler bırakıyor. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi tek başına buzla da içilebilecek bir rom.
35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER VINDEMIA GÖKÜZÜM 2023 (MERSİN)
Mut ilçesinin Orta Toros dağlarındaki Çömelek köyünde, 1150 metre rakımlı aşısız eski bağların üzümlerinden İzmir-Selçuk’taki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Olgun armut çağrışımlı aromalara baharlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı, canlı asiditeli, yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. Ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle ve buğulama balıklarla denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HERAKİ PATKARA 2023 (MERSİN)
Mut ilçesine bağlı Karacaoğlan köyünde bulunan endemik üzümün sek kırmızı şarabı. Kendi kökleri üzerinde “yer bağı” tarzında yetişen 60 yaşındaki asmaların üzümlerinden Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Reçelsi siyah meyve, vanilya ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Enerjik ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleri, soslu biftekler, az acılı kebaplarla denenmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2025 (EGE)
Ege bölgesi Sultaniye üzümlerine az miktarda Sauvignon Blanc da eklenerek “Beaujolais Nouveau” şaraplarının karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm, elma ve armut çağrışımlı aromalara sahip. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 2026 sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler, salatalar ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
430 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
INDRI AGNEYA (HİNDİSTAN)
Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin turba ile islenmiş bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü. Bir çifte altın ve bir de altın madalyalı.
Altın sarısı renginde. Hafif isli, topraksı, fındıksı koku ve tadlara sahip. Füme tonların fazla öne çıkmadığı orta gövdeli ve rahat içimli bir viski. Hafif tatlımsı, dengeli ve yumuşak. Gün içinde yudumlanmak için ideal, füme et ve balıklara da eşlik edebilir.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
INDRI DRU (HİNDİSTAN)
Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, fıçıdan çıktığı gibi 57.2 derece alkolüyle şişelenmiş. Farklı yarışmalardan tam 11 altın madalyalı.
Koyu, kızıl kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve kompleks, eski ahşap, turunç reçeli, olgun muz, mango, süt yanığı ve tarçın çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun ve etli dokusuyla adeta çiğneniyor, yüksek alkol güçlü gövdenin ardına gizleniyor, tadı da uzun kalıyor. Yemek sonraları yudumlanması gereken ideal bir dijestif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA “FELIX CULPA” KIRMIZI 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerinde yetişen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 19 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlenmiş, filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi bukelere deri ve tütün gibi tonlar eşlik ediyor, vanilya ve trüf mantarı çağrışımlı nüanslar da hissediliyor. Gövdeli, esnek ve kadifemsi tanenli, geçen rekoltelerinden daha dengeli bir Pinot. 4-5 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, ördek ve av etlerine eşlik etmeli.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ANTIOCHE BARBURİ 2022 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Vişne, siyah kiraz ve baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun gövdeli, yoğun kıvamlı ve güçlü yapılı. Damakta tadı uzun kalan ve birkaç yıl daha bekletilme potansiyeli olan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak etin kemiğiyle piştiği geleneksel yemekler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CAMIKARA 3 YILLIK (HİNDİSTAN)
Hindistan’ın en çok satılan şekerkamışı romu. Bakır imbik ve kolonlu imbiklerde damıtılmış, Amerikan meşesinden fıçılarda yıllanmış. Katkı maddesi ve renklendirici kullanılmamış, 42.8 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda esmer şeker, kızarmış muz, ananas ve vanilya gibi tipik rom bukelerinin yanında tekilayı andıran bitkisel tonlar da hissediliyor. Pürüzsüz ve rahat içimli, damakta vanilyamsı izler bırakıyor. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi tek başına buzla da içilebilecek bir rom.
35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER VINDEMIA GÖKÜZÜM 2023 (MERSİN)
Mut ilçesinin Orta Toros dağlarındaki Çömelek köyünde, 1150 metre rakımlı aşısız eski bağların üzümlerinden İzmir-Selçuk’taki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Olgun armut çağrışımlı aromalara baharlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı, canlı asiditeli, yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. Ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle ve buğulama balıklarla denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HERAKİ PATKARA 2023 (MERSİN)
Mut ilçesine bağlı Karacaoğlan köyünde bulunan endemik üzümün sek kırmızı şarabı. Kendi kökleri üzerinde “yer bağı” tarzında yetişen 60 yaşındaki asmaların üzümlerinden Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Reçelsi siyah meyve, vanilya ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Enerjik ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleri, soslu biftekler, az acılı kebaplarla denenmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2025 (EGE)
Ege bölgesi Sultaniye üzümlerine az miktarda Sauvignon Blanc da eklenerek “Beaujolais Nouveau” şaraplarının karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm, elma ve armut çağrışımlı aromalara sahip. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 2026 sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler, salatalar ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
430 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
INDRI AGNEYA (HİNDİSTAN)
Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin turba ile islenmiş bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü. Bir çifte altın ve bir de altın madalyalı.
Altın sarısı renginde. Hafif isli, topraksı, fındıksı koku ve tadlara sahip. Füme tonların fazla öne çıkmadığı orta gövdeli ve rahat içimli bir viski. Hafif tatlımsı, dengeli ve yumuşak. Gün içinde yudumlanmak için ideal, füme et ve balıklara da eşlik edebilir.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
INDRI DRU (HİNDİSTAN)
Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, fıçıdan çıktığı gibi 57.2 derece alkolüyle şişelenmiş. Farklı yarışmalardan tam 11 altın madalyalı.
Koyu, kızıl kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve kompleks, eski ahşap, turunç reçeli, olgun muz, mango, süt yanığı ve tarçın çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun ve etli dokusuyla adeta çiğneniyor, yüksek alkol güçlü gövdenin ardına gizleniyor, tadı da uzun kalıyor. Yemek sonraları yudumlanması gereken ideal bir dijestif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA “FELIX CULPA” KIRMIZI 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerinde yetişen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 19 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlenmiş, filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi bukelere deri ve tütün gibi tonlar eşlik ediyor, vanilya ve trüf mantarı çağrışımlı nüanslar da hissediliyor. Gövdeli, esnek ve kadifemsi tanenli, geçen rekoltelerinden daha dengeli bir Pinot. 4-5 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, ördek ve av etlerine eşlik etmeli.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]