CLYNELISH SPECIAL RELEASE 2023 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki dalmıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 57.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Vanilya, hindistancevizi, bal ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Hafif tatlımsı ve yanıksı. Dolgun, pürüzsüz dokulu, sert ve damakta kalıcı. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri “açılarak” yudumlanabileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir. Dengeli ve klas.
İthalatçı: Diageo
6.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAMOS CHARDONNAY 2023 (ARJANTİN)
Catena Zapata’nın And dağları eteklerindeki Mendoza’nın yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda narenciyemsi ve çiçeksi nüanslara fıçıdan gelen vanilyamsı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, körpe asiditeli, canlı ve akıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, ızgara yağlı balıklar ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON OF GLENDULLAN SPECIAL RELEASE 2023 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Burgonya bölgesi Chardonnay şaraplarının fıçılarında yıllanmış. 55 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda kuru incir ve turunç reçeli çağrışımlı bukelere meşe ve tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, güçlü, enerjik; adeta bir “barut suyu”… Ağızda etli dokulu ve finalde tatlımsı izler bırakıyor. İlk yudumlar çok sert gelirken giderek içim yumuşuyor. Şarap fıçılarından çok şey devşirmiş, uzun kalıcılıkta, klas bir malt. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
5.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE SPECIAL RESERVE 10 YILLIK (İRLANDA)
Önce eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya ve hindistancevizi notaları belirgin, milföy katlarının arasına konulan “pastacı kreması”nı da çağrıştırıyor. Dolgun, tok içimli ve damakta kalıcı bir viski. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 6 PRESIDENT’S RESERVE (İRLANDA)
Eski burbon fıçılarında 18 yıl dinlenmiş single malt ve 8 yıl dinlenmiş tahıl viskilerinin harmanı, finalde 9 ay oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. İrlanda’nın ilk başkanı Douglas Hyde onuruna şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Aromatik açıdan çok zengin, vanilya, badem ezmesi, muskat cevizi, hindistancevizi, bal, kayısı ve olgun elma koku ve tadlarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Ağızda yüksek alkolüne rağmen ipeksi kayganlık ve yumuşaklıkta, çok dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi viskisi. Sek, çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS CAROVINO ÇALKARASI BLANC DE NOIRS 2024 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” (Blanc de Noir) tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarap. Adı “Sevgili Şarap” anlamına geliyor, 13.5 derece alkollü.
Çok uçuk pembe renginde. Çok canlı ve aromatik; çilek ve ahududunu çağrıştıran kırmızı meyvemsi koku ve tadlara kan greyfurtunu andıran narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Hafif içimli, diri asiditeli ve canlı bir beyaz şarap. Mezeler ve hafif başlangıçlarla denenmeli, 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YENİ RAKI ERA (MANİSA)
Mey İçki’nin Alaşehir’deki tesislerinde bakır imbiklerde damıtılmış Öküzgözü ve Emir üzümü sumalarının orijinal teruar olan Çeşme’den hasat edilen anasonla ikinci kez ayrı ayrı damıtımlarının ardından harmanlanmış rakı. Harman oranı Johnnie Walker’ın başharmancısı Emma Walker tarafından belirlenmiş. 4 bin şişelik bir üretim, 45 derece alkollü. Yarım litrelik şişede ve hediyelik kutuda.
Kararında beyazlanıyor. Sek koklanıp tadıldığında olgun üzüm alkolünün aromaları anasonun biraz önüne geçiyor. Damakta çok dolgun, yoğun ve yağlı dokulu; kaliteli üzüm alkolü ağıza sıvanıyor ve tadı uzun kalıyor. Hafif soğutularak sek içilmesi daha iyi olacak bir keyif rakısı. Karmaşık mezeli sofralar yerine “meditasyon içkisi” olarak yudumlanmalı, tıpkı iyi bir konyak, brendi ya da viski gibi küçük yudumlarla tadına varılmalı. Eşlikçi olarak belki sadece sohbet, müzik ya da bir nehir roman tercih edilmeli…
199 avro ( + – ) (free-shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FREDERİK LOCAL (İZMİR)
Arpa maltı, şerbetçiotu, maya ve sudan yapılmış; aromatik Citra şerbetçiotları da kullanılmış lager tipi bira. 3.5 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.
Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Maltsı ve narenciyemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Hafif içimli, yumuşak, ferahlatıcı bir bira. Frederik serisinin en “light” üyesi. 6-8 derecede yudumlanmalı, vegan ve vejetaryen mutfaklarıyla da denenmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLYNELISH SPECIAL RELEASE 2023 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki dalmıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 57.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Vanilya, hindistancevizi, bal ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Hafif tatlımsı ve yanıksı. Dolgun, pürüzsüz dokulu, sert ve damakta kalıcı. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri “açılarak” yudumlanabileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir. Dengeli ve klas.
İthalatçı: Diageo
6.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAMOS CHARDONNAY 2023 (ARJANTİN)
Catena Zapata’nın And dağları eteklerindeki Mendoza’nın yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda narenciyemsi ve çiçeksi nüanslara fıçıdan gelen vanilyamsı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, körpe asiditeli, canlı ve akıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, ızgara yağlı balıklar ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON OF GLENDULLAN SPECIAL RELEASE 2023 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Burgonya bölgesi Chardonnay şaraplarının fıçılarında yıllanmış. 55 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda kuru incir ve turunç reçeli çağrışımlı bukelere meşe ve tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, güçlü, enerjik; adeta bir “barut suyu”… Ağızda etli dokulu ve finalde tatlımsı izler bırakıyor. İlk yudumlar çok sert gelirken giderek içim yumuşuyor. Şarap fıçılarından çok şey devşirmiş, uzun kalıcılıkta, klas bir malt. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
5.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE SPECIAL RESERVE 10 YILLIK (İRLANDA)
Önce eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya ve hindistancevizi notaları belirgin, milföy katlarının arasına konulan “pastacı kreması”nı da çağrıştırıyor. Dolgun, tok içimli ve damakta kalıcı bir viski. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 6 PRESIDENT’S RESERVE (İRLANDA)
Eski burbon fıçılarında 18 yıl dinlenmiş single malt ve 8 yıl dinlenmiş tahıl viskilerinin harmanı, finalde 9 ay oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. İrlanda’nın ilk başkanı Douglas Hyde onuruna şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Aromatik açıdan çok zengin, vanilya, badem ezmesi, muskat cevizi, hindistancevizi, bal, kayısı ve olgun elma koku ve tadlarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Ağızda yüksek alkolüne rağmen ipeksi kayganlık ve yumuşaklıkta, çok dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi viskisi. Sek, çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS CAROVINO ÇALKARASI BLANC DE NOIRS 2024 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” (Blanc de Noir) tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarap. Adı “Sevgili Şarap” anlamına geliyor, 13.5 derece alkollü.
Çok uçuk pembe renginde. Çok canlı ve aromatik; çilek ve ahududunu çağrıştıran kırmızı meyvemsi koku ve tadlara kan greyfurtunu andıran narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Hafif içimli, diri asiditeli ve canlı bir beyaz şarap. Mezeler ve hafif başlangıçlarla denenmeli, 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YENİ RAKI ERA (MANİSA)
Mey İçki’nin Alaşehir’deki tesislerinde bakır imbiklerde damıtılmış Öküzgözü ve Emir üzümü sumalarının orijinal teruar olan Çeşme’den hasat edilen anasonla ikinci kez ayrı ayrı damıtımlarının ardından harmanlanmış rakı. Harman oranı Johnnie Walker’ın başharmancısı Emma Walker tarafından belirlenmiş. 4 bin şişelik bir üretim, 45 derece alkollü. Yarım litrelik şişede ve hediyelik kutuda.
Kararında beyazlanıyor. Sek koklanıp tadıldığında olgun üzüm alkolünün aromaları anasonun biraz önüne geçiyor. Damakta çok dolgun, yoğun ve yağlı dokulu; kaliteli üzüm alkolü ağıza sıvanıyor ve tadı uzun kalıyor. Hafif soğutularak sek içilmesi daha iyi olacak bir keyif rakısı. Karmaşık mezeli sofralar yerine “meditasyon içkisi” olarak yudumlanmalı, tıpkı iyi bir konyak, brendi ya da viski gibi küçük yudumlarla tadına varılmalı. Eşlikçi olarak belki sadece sohbet, müzik ya da bir nehir roman tercih edilmeli…
199 avro ( + – ) (free-shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FREDERİK LOCAL (İZMİR)
Arpa maltı, şerbetçiotu, maya ve sudan yapılmış; aromatik Citra şerbetçiotları da kullanılmış lager tipi bira. 3.5 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.
Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Maltsı ve narenciyemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Hafif içimli, yumuşak, ferahlatıcı bir bira. Frederik serisinin en “light” üyesi. 6-8 derecede yudumlanmalı, vegan ve vejetaryen mutfaklarıyla da denenmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]