LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2023 (ÇAL)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burunda çilek, dağ çileği ve ahududu çağrışımlı aromalar ön planda, topraksı ve hafif baharlı izlere de sahip. Ağızda ince yapılı, diri ve canlı asiditeli, hafif tanenli ve çok yumuşak içimli. Meyvemsiliği çok yoğun. Beaujolais Nouveau şaraplarını andırıyor. 12-14 derecede tavuk yemekleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve torik, palamut, uskumru gibi “kara etli” balıklarla yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
630 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ERDEL HANCHALAR CLAIRET 2022 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinde yetişen Çal Karası ve Kalecik Karası üzümlerinden Bordo’nun koyu renkli “Clairet” stilinde yapılmış pembe şarap. 13 derece alkollü.
Lâl renginde. Mürdümeriği ve turna yemişi de denilen “cranberry” çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda dolgun, hafif tanenli, belirgin asiditeli. Meyvemsi tadlara baharlı dokunuşların da eşlik ettiği “kırmızımsı” bir roze. 2026 sonuna kadar 10-12 derecede yudumlanmalı, oğlak ve körpe kuzu etleri ile etli ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS BOĞAZKERE 2024 (URLA)
Urla-Limantepe’deki bağların üzümlerinden yine Urla’daki tesiste üretilmiş kırmızı sek şarap. 3 ay 300 litrelik yeni meşe fıçılarda, ardından 7 ay yumurta biçimli beton tankta dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 1.683 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı meyvemsi aromalara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, akıcı ve çok rahat içimli bir kırmızı. Ağızda da meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Köfte ve burgerler, etli-kıymalı hamurişleri ve acısız kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAJISHVILI VS (GÜRCİSTAN)
Ülkenin farklı bölgelerinden gelen Chinuri, Tsitska ve Goruli Mtskvane üzümlerinden şarapların damıtılması ve 10 yıla kadar meşe fıçılarda yıllandırılmasıyla elde edilmiş brendi. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda kuru kayısı, dut kurusu, kavrulmuş fındık ve meşe çağrışımlı kokulara sahip. Damakta dolgun, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ağızda da yoğun. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak, genç Fransız konyaklarını andıran bir brendi. Gün içinde ya da yemek sonralarında balon ya da lâle biçimli kadehlerden yudumlanmalı.
25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU GALİ KIRMIZI 2023 (ÇANAKKALE)
Gelibolu’daki butik üreticinin kendi bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin, uçar asitler de çok hafif hissediliyor. Damakta orta gövdeli, sert ve biraz zor içimli. Yoğun tanenler köşeli ve damağı kurutuyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE BARBURİ PREMIUM 2022 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağlarda yetişen yörenin antik üzümünden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde başta Antakya mutfağının baharatlı et yemekleri olmak üzere az acılı kebaplarla denenmeli.
1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CAOL ILA UNPEATED 15 YILLIK 2018 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının normalde turba dumanıyla islenerek kurutulmuş maltlardan viski yapan damıtımevinin ürünü. Atipik olarak islenmemiş maltlardan damıtılmış, Amerikan ve Avrupa meşesinden fıçılarda dinlendirilip fıçıdan çıktığı gibi doğal sertliğinde şişelenmiş, 59.1 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vanilya, kayısı, nektarin, bal ve meşe çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, yoğun ve kremamsı dokulu, yüksek alkol pek hissedilmiyor. Dengeli, enerjik ve damakta kalıcı bir viski; ideal bir gün içi yudumu. Çok az su eklenerek içilmeli.
120 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS RINDERA CHARDONNAY 2023 (ÇAL)
Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek beyaz şaraplarından. Çal ilçesindeki üreticiye ait bağların üzümlerinden üretilmiş, 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta elma, armut ve kayısı çağrışımlı bukelere çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli, taze ve enerjik bir beyaz. Meşe fıçı çok dozunda kullanılmış, üzümün önüne geçmemiş. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu yemekleri, yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle sunulmalı.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2023 (ÇAL)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burunda çilek, dağ çileği ve ahududu çağrışımlı aromalar ön planda, topraksı ve hafif baharlı izlere de sahip. Ağızda ince yapılı, diri ve canlı asiditeli, hafif tanenli ve çok yumuşak içimli. Meyvemsiliği çok yoğun. Beaujolais Nouveau şaraplarını andırıyor. 12-14 derecede tavuk yemekleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve torik, palamut, uskumru gibi “kara etli” balıklarla yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
630 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ERDEL HANCHALAR CLAIRET 2022 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinde yetişen Çal Karası ve Kalecik Karası üzümlerinden Bordo’nun koyu renkli “Clairet” stilinde yapılmış pembe şarap. 13 derece alkollü.
Lâl renginde. Mürdümeriği ve turna yemişi de denilen “cranberry” çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda dolgun, hafif tanenli, belirgin asiditeli. Meyvemsi tadlara baharlı dokunuşların da eşlik ettiği “kırmızımsı” bir roze. 2026 sonuna kadar 10-12 derecede yudumlanmalı, oğlak ve körpe kuzu etleri ile etli ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS BOĞAZKERE 2024 (URLA)
Urla-Limantepe’deki bağların üzümlerinden yine Urla’daki tesiste üretilmiş kırmızı sek şarap. 3 ay 300 litrelik yeni meşe fıçılarda, ardından 7 ay yumurta biçimli beton tankta dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 1.683 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı meyvemsi aromalara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, akıcı ve çok rahat içimli bir kırmızı. Ağızda da meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Köfte ve burgerler, etli-kıymalı hamurişleri ve acısız kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAJISHVILI VS (GÜRCİSTAN)
Ülkenin farklı bölgelerinden gelen Chinuri, Tsitska ve Goruli Mtskvane üzümlerinden şarapların damıtılması ve 10 yıla kadar meşe fıçılarda yıllandırılmasıyla elde edilmiş brendi. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda kuru kayısı, dut kurusu, kavrulmuş fındık ve meşe çağrışımlı kokulara sahip. Damakta dolgun, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ağızda da yoğun. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak, genç Fransız konyaklarını andıran bir brendi. Gün içinde ya da yemek sonralarında balon ya da lâle biçimli kadehlerden yudumlanmalı.
25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU GALİ KIRMIZI 2023 (ÇANAKKALE)
Gelibolu’daki butik üreticinin kendi bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin, uçar asitler de çok hafif hissediliyor. Damakta orta gövdeli, sert ve biraz zor içimli. Yoğun tanenler köşeli ve damağı kurutuyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE BARBURİ PREMIUM 2022 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağlarda yetişen yörenin antik üzümünden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde başta Antakya mutfağının baharatlı et yemekleri olmak üzere az acılı kebaplarla denenmeli.
1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CAOL ILA UNPEATED 15 YILLIK 2018 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının normalde turba dumanıyla islenerek kurutulmuş maltlardan viski yapan damıtımevinin ürünü. Atipik olarak islenmemiş maltlardan damıtılmış, Amerikan ve Avrupa meşesinden fıçılarda dinlendirilip fıçıdan çıktığı gibi doğal sertliğinde şişelenmiş, 59.1 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vanilya, kayısı, nektarin, bal ve meşe çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, yoğun ve kremamsı dokulu, yüksek alkol pek hissedilmiyor. Dengeli, enerjik ve damakta kalıcı bir viski; ideal bir gün içi yudumu. Çok az su eklenerek içilmeli.
120 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS RINDERA CHARDONNAY 2023 (ÇAL)
Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek beyaz şaraplarından. Çal ilçesindeki üreticiye ait bağların üzümlerinden üretilmiş, 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta elma, armut ve kayısı çağrışımlı bukelere çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli, taze ve enerjik bir beyaz. Meşe fıçı çok dozunda kullanılmış, üzümün önüne geçmemiş. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu yemekleri, yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle sunulmalı.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]