GLENCADAM ORIGIN 1825 (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin eski burbon ve eski oloroso şeri fıçılarında yıllanmış “giriş seviyesi”ndeki single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Arpa maltı tonları ve çiçeksi bukelere hafif vanilyamsı tonlar eşlik ediyor. Egzotik meyvemsi nüanslar da hissediliyor. Dengeli ve yumuşak içimli, ideal bir gün içi maltı. Her saatte yudumlanabilir, aperitif olarak içilebilir.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BROGLIA LA MEIRANA GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2024 (İTALYA)
Kuzey İtalya’nın ünlü şarap bölgesi Piemonte’nin DOCG statüsündeki Gavi köyünün Cortese di Gavi üzümlerinden yapılan şarabı. 12.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Olgun beyaz meyve ve badem çağrışımlı koku ve tadlara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Diri asiditeli, dolgun ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı, göl ve ırmak balıkları ile köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetler eşliğinde sunulmalı.
İthalatçı: Adco
1.325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TE MATA ALMA PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)
Hawke’s Bay bölgesinde 1999’da dikilen Alma bağının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Menekşe moru renginde, hafiften kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda çok zarif, çilek, erik kurusu ve gülkurusu çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, kadifemsi tanenli, meyvemsi ve çiçeksi tonlara baharlı ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde ördek ve oğlak etlerinin yanı sıra yabanî av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
3.970 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO CHARDONNAY 2024 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik meşe fıçılarda ve küvlerde mayalandırılmış ve 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta canlı, taze ve aromatik; olgun elma, armut, nektarin, beyaz şeftali ve misket limonunu çağrıştıran koku ve tadlar hissediliyor. Fıçının çok dozunda kullanıldığı dolgun, körpe ve diri asiditeli bir Chardonnay örneği. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava yağlı balıklarala ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.
1.360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GLENDRONACH ODE TO THE DARK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin “single malt” viskisi, “Masters Anthology Collection” üçlüsünün en iddialı örneği. Önce eski burbon, finalde de eski Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış, 50.8 derece alkollü.
Yakut tonlarında. Kahve, bitter çikolata, esmer şeker, vişne ve kuru üzüm çağrışımlı bukelere zencefili andıran tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Dolgun yapılı bir malt. Ancak şeri fıçılarından gelen çeşniler çok öne geçmiş, ürünü viski ile şarap arasında bir çizgiye çekmiş. Yemek sonralarında konyak yerine yudumlanabilir. Sek içilmeli.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MALBEC 2022 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 17 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 16 ay olgunlaştırılmış, 14.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte, opak. Kuru incir, vişne, mahlep ve karanfil gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etli dokulu, adeta içilmeyip yeniliyor. Tanenleri yoğun ama olgun, belirgin bir asidite ile de dengeleniyor. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemeklerine ve meyveli kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BLADNOCH ALINTA (İSKOÇYA)
Lowlands bölgesinin köklü damıtımevinin turba dumanıyla islenmiş maltlardan damıttığı “single malt” viskisi. Alinta, Avustralya yerel dillerinde “alev” anlamına geliyor. Eski burbon ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış, 47 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Turba ile islemeden gelen füme tonlar dengeli ve hafif, burun ve damakta tatlı baharat tonları öne çıkıyor. Dengeli, dolgun ama rahat içimli, tipik bir yemek sonrası viskisi. Finalde bitter çikolata çağrışımlı izler bırakıyor.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının dönümde 350 litre verimle yetiştirilmiş üzümlerinden bölgesinde işlenmiş kırmızı sek şarap. 9 ay boyunca 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü, 19 bin 822 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, siyah kiraz, vişne, kızılcık ve mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı, derimsi ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Güçlü ama çok zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerin yanı sıra yaban mantarlarıyla ve Osmanlı mutfağının etli-meyveli tencere yemekleriyle de denenmeli.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GLENCADAM ORIGIN 1825 (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin eski burbon ve eski oloroso şeri fıçılarında yıllanmış “giriş seviyesi”ndeki single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Arpa maltı tonları ve çiçeksi bukelere hafif vanilyamsı tonlar eşlik ediyor. Egzotik meyvemsi nüanslar da hissediliyor. Dengeli ve yumuşak içimli, ideal bir gün içi maltı. Her saatte yudumlanabilir, aperitif olarak içilebilir.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BROGLIA LA MEIRANA GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2024 (İTALYA)
Kuzey İtalya’nın ünlü şarap bölgesi Piemonte’nin DOCG statüsündeki Gavi köyünün Cortese di Gavi üzümlerinden yapılan şarabı. 12.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Olgun beyaz meyve ve badem çağrışımlı koku ve tadlara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Diri asiditeli, dolgun ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı, göl ve ırmak balıkları ile köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetler eşliğinde sunulmalı.
İthalatçı: Adco
1.325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TE MATA ALMA PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)
Hawke’s Bay bölgesinde 1999’da dikilen Alma bağının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Menekşe moru renginde, hafiften kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda çok zarif, çilek, erik kurusu ve gülkurusu çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, kadifemsi tanenli, meyvemsi ve çiçeksi tonlara baharlı ve topraksı nüanslar da eşlik ediyor. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde ördek ve oğlak etlerinin yanı sıra yabanî av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
3.970 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO CHARDONNAY 2024 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik meşe fıçılarda ve küvlerde mayalandırılmış ve 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta canlı, taze ve aromatik; olgun elma, armut, nektarin, beyaz şeftali ve misket limonunu çağrıştıran koku ve tadlar hissediliyor. Fıçının çok dozunda kullanıldığı dolgun, körpe ve diri asiditeli bir Chardonnay örneği. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava yağlı balıklarala ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.
1.360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GLENDRONACH ODE TO THE DARK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin “single malt” viskisi, “Masters Anthology Collection” üçlüsünün en iddialı örneği. Önce eski burbon, finalde de eski Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış, 50.8 derece alkollü.
Yakut tonlarında. Kahve, bitter çikolata, esmer şeker, vişne ve kuru üzüm çağrışımlı bukelere zencefili andıran tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Dolgun yapılı bir malt. Ancak şeri fıçılarından gelen çeşniler çok öne geçmiş, ürünü viski ile şarap arasında bir çizgiye çekmiş. Yemek sonralarında konyak yerine yudumlanabilir. Sek içilmeli.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MALBEC 2022 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 17 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 16 ay olgunlaştırılmış, 14.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte, opak. Kuru incir, vişne, mahlep ve karanfil gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etli dokulu, adeta içilmeyip yeniliyor. Tanenleri yoğun ama olgun, belirgin bir asidite ile de dengeleniyor. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemeklerine ve meyveli kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BLADNOCH ALINTA (İSKOÇYA)
Lowlands bölgesinin köklü damıtımevinin turba dumanıyla islenmiş maltlardan damıttığı “single malt” viskisi. Alinta, Avustralya yerel dillerinde “alev” anlamına geliyor. Eski burbon ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış, 47 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Turba ile islemeden gelen füme tonlar dengeli ve hafif, burun ve damakta tatlı baharat tonları öne çıkıyor. Dengeli, dolgun ama rahat içimli, tipik bir yemek sonrası viskisi. Finalde bitter çikolata çağrışımlı izler bırakıyor.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının dönümde 350 litre verimle yetiştirilmiş üzümlerinden bölgesinde işlenmiş kırmızı sek şarap. 9 ay boyunca 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü, 19 bin 822 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, siyah kiraz, vişne, kızılcık ve mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı, derimsi ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Güçlü ama çok zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerin yanı sıra yaban mantarlarıyla ve Osmanlı mutfağının etli-meyveli tencere yemekleriyle de denenmeli.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]