Alzas’ın köklü meyve brendisi üreticisi Massenez’in Williams armutlarının brendisinden yaptığı ve 8 yıl meşe fıçılarda yıllandırdığı likör. Vanilya, karamel ve badem aromaları da içeriyor. 25 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Pişmiş armut, vanilya ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yoğun kıvamlı, tatlılığı biraz fazla. Yemekten sonra sek veya buzlu olarak yudumlanabileceği gibi, birebir ölçek konyak veya brendi ile karıştırılarak da içilebilir, bazı restoranların yaptığı gibi yemeğin finalinde rokfor eşliğinde de denenebilir.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.