Üreticiler ölçek ekonomisinden yoksun, aşırı pahalı şaraplar sunuyorlar piyasaya. Kimse kusura bakmasın, bandrol vergisi vs. de değil müsebbibi (rakı, yüksek alkollüler kadar etkili değil). Üretim ve modernizasyon hakkında tutkularını anlıyorum ancak bu kendini ve gösteriş tüketimi meraklılarını tatmin ediyor ancak; şarap kültürü fiyatlardan ötürü tabana yayılamıyor. Yüksek ekstraktlı Côtes du Rhône şaraplar Fransa Monoprix’de 5-6 Eur, 20 eur’ya Châteauneuf-du-Pape AOP var, lütfen bizim marketlerden aldığımız ve içmeye çalıştığımız orta ölçek şarapların profilini ve fiyatlarını gözden geçirin. Fiyat-kalite dengesizliğini inceleyen ve çözüm yollarını irdeleyen, üreticilerle açıkça konuşularak hazırlanan bir araştırma raporu degustasyon’a yakışır aslında.
Şirzat Yenen’in yorumuna tamamen katılıyorum.
Kim açıklayacak Türkiyede, Şarap Fiyatlarındaki bu uçmuş Değerleri. Dolar veya Euro olarak baktığınız zaman, Fransada, İtalyada 100 yıllık bağların şarapları 15-20 Euro başlangıç fiyatları ile satışta.
Portekizde Ruby 6-8 Euro, 10 yıllık Tawny 18-20 Euro Fiyat ile satılıyor.
Türkiyedeki gençler, Üniversite öğrencileri, Şarap içmeye yeni başlayanlar, bütçesi kısıtlı olanlar nasıl iyi ve kaliteli şaraba optimum fiyattan ulaşabilecek. Düşünen var mı?
Şarap içmek, bu kültürü tatmak, mutlu azınlığın bağ evlerinde , ellerinde şarap kadehleri ile instagram pozları verdikleri ve paylaştıkları bir etkinlik olmamalı diye düşünüyorum.
Rahmetli Haşim Yunatçı (Çamlıbağ – Bozcaada), bir söyleşisinde, “Fiyatlandırmaya çok dikkat ediyoruz, gençler, üniversite öğrencileri, şarap içmeye yeni başlayanları fiyatlarımızla küstürmemeliyiz” demişti.
Şimdi düşünelim, bir Üniversite Öğrencisi , 2022 Yılbaşı gecesi için ,Yukarıda adı geçen 10 şaraptan birini bütçesi sarsılmadan satın alabilir mi?
Herkesi, üreticileri, sektör temsilcilerini tekrar düşünmeye davet ediyorum.
Saygılarımla…
Gerek Şirzat Yenen gerekse Nahit Akkalkan ın değerli yorumlarına katılıyorum.Ozelliklede son bir yıl içerisinde şato ve yerel şarapçılık yapan üreticilerin agresif fiyat artışları mevcut tüketimi olumsuz etkiliyor.
Bonjour, merHerkese merhaba, ben Fransızım ve 2 yıl önce tüm Türk şaraplarını tatmaya ve test etmeye karar verdim… Ne iş ama! Bitirmek bir yana, birçok dengesiz şarap keşfettim… Öte yandan bazı harikalar da keşfettim. Önce otokton üzüm çeşitlerine (Avrupa’da bulunmayan), sonra da harmanlanmış şaraplara (çevirmeni mazur görün) odaklandım.
Bazı keşifler beni çok heyecanlandırdı.
Öte yandan önemli bir uyarıda bulunuyorum. Tehlike
Türkiye’de şarap fiyatları… (önemli vergileri biliyorum), tamamen çılgın hale geldi. Artık ne dengeli ne de çok iyi şaraplar olan 20 üzerinden 7 ila 12 puan arasında çok ortalama kalitede şaraplar buluyoruz ve bugüne kadar satılan …. diğer şaraplardan çok daha pahalı ve hatta çok daha yüksek kalitede bazı Fransız şaraplarından daha pahalı. Bazı üreticileri ticari politikaları ve fiyatları konusunda biraz dürüst olmaları konusunda uyarmak ve tüketicileri de bazen çok daha iyi bir denge ve kaliteye sahip olan daha ucuz yeni şarapları denemeleri konusunda uyarmak istiyorum. Bu üreticiler, dağıtım ağlarında daha az bulunan diğer markaları tatmaya başladıkları takdirde büyük bir müşteri kitlesini kaybetme riskiyle karşı karşıyadır.
Nahit Akkalkan ve Şirzat Yenen’in aşağıdaki ifadeleri son derece doğrudur.
Saygılarımla
Çok haklısınız, Philippe Bey. 2-3 sene önce Marche Bastille’e gitmiştim ailemle, Benest bölgesine ait şaraplar üreten küçük bir üretici de tezgah açmıştı. 4-5 Euro’ya Türkiye’de “özel seri” veya “rezerv” olarak etiketlenen şarapların kat kat üzerinde gelişmiş tanik yapısı ve aroma profiliyle dikkatimi çekmişti. Üretici daha çok şişe almamı, almazsam pişman olacağımı söylemişti ama ona inanmamıştım. Gerçekten pişman oldum. Sizin ve daha önce bu önemli sorunu dile getiren Sn. Şirzat Yenen ve Nahit Akkalkan’a katılıyorum. Türkiye’de kalitenin çok üzerinde fiyatlanıyor şaraplar ve evet, üreticiler genel halkın tüketim kültürüne dahil edilmesi gibi bir kaygı taşımıyor. Saygılarımla
Yusta şaraplarını listede görmek isterdik
11. Akdeniz incisi
12. Cümbüş
Migros şarapları bu sene peak olmuş swish ;)
Üreticiler ölçek ekonomisinden yoksun, aşırı pahalı şaraplar sunuyorlar piyasaya. Kimse kusura bakmasın, bandrol vergisi vs. de değil müsebbibi (rakı, yüksek alkollüler kadar etkili değil). Üretim ve modernizasyon hakkında tutkularını anlıyorum ancak bu kendini ve gösteriş tüketimi meraklılarını tatmin ediyor ancak; şarap kültürü fiyatlardan ötürü tabana yayılamıyor. Yüksek ekstraktlı Côtes du Rhône şaraplar Fransa Monoprix’de 5-6 Eur, 20 eur’ya Châteauneuf-du-Pape AOP var, lütfen bizim marketlerden aldığımız ve içmeye çalıştığımız orta ölçek şarapların profilini ve fiyatlarını gözden geçirin. Fiyat-kalite dengesizliğini inceleyen ve çözüm yollarını irdeleyen, üreticilerle açıkça konuşularak hazırlanan bir araştırma raporu degustasyon’a yakışır aslında.
AWC 2022 sonuçlarını yazabilir misiniz?
Şirzat Yenen’in yorumuna tamamen katılıyorum.
Kim açıklayacak Türkiyede, Şarap Fiyatlarındaki bu uçmuş Değerleri. Dolar veya Euro olarak baktığınız zaman, Fransada, İtalyada 100 yıllık bağların şarapları 15-20 Euro başlangıç fiyatları ile satışta.
Portekizde Ruby 6-8 Euro, 10 yıllık Tawny 18-20 Euro Fiyat ile satılıyor.
Türkiyedeki gençler, Üniversite öğrencileri, Şarap içmeye yeni başlayanlar, bütçesi kısıtlı olanlar nasıl iyi ve kaliteli şaraba optimum fiyattan ulaşabilecek. Düşünen var mı?
Şarap içmek, bu kültürü tatmak, mutlu azınlığın bağ evlerinde , ellerinde şarap kadehleri ile instagram pozları verdikleri ve paylaştıkları bir etkinlik olmamalı diye düşünüyorum.
Rahmetli Haşim Yunatçı (Çamlıbağ – Bozcaada), bir söyleşisinde, “Fiyatlandırmaya çok dikkat ediyoruz, gençler, üniversite öğrencileri, şarap içmeye yeni başlayanları fiyatlarımızla küstürmemeliyiz” demişti.
Şimdi düşünelim, bir Üniversite Öğrencisi , 2022 Yılbaşı gecesi için ,Yukarıda adı geçen 10 şaraptan birini bütçesi sarsılmadan satın alabilir mi?
Herkesi, üreticileri, sektör temsilcilerini tekrar düşünmeye davet ediyorum.
Saygılarımla…
Bende katılıyorum
Gerek Şirzat Yenen gerekse Nahit Akkalkan ın değerli yorumlarına katılıyorum.Ozelliklede son bir yıl içerisinde şato ve yerel şarapçılık yapan üreticilerin agresif fiyat artışları mevcut tüketimi olumsuz etkiliyor.
Bonjour, merHerkese merhaba, ben Fransızım ve 2 yıl önce tüm Türk şaraplarını tatmaya ve test etmeye karar verdim… Ne iş ama! Bitirmek bir yana, birçok dengesiz şarap keşfettim… Öte yandan bazı harikalar da keşfettim. Önce otokton üzüm çeşitlerine (Avrupa’da bulunmayan), sonra da harmanlanmış şaraplara (çevirmeni mazur görün) odaklandım.
Bazı keşifler beni çok heyecanlandırdı.
Öte yandan önemli bir uyarıda bulunuyorum. Tehlike
Türkiye’de şarap fiyatları… (önemli vergileri biliyorum), tamamen çılgın hale geldi. Artık ne dengeli ne de çok iyi şaraplar olan 20 üzerinden 7 ila 12 puan arasında çok ortalama kalitede şaraplar buluyoruz ve bugüne kadar satılan …. diğer şaraplardan çok daha pahalı ve hatta çok daha yüksek kalitede bazı Fransız şaraplarından daha pahalı. Bazı üreticileri ticari politikaları ve fiyatları konusunda biraz dürüst olmaları konusunda uyarmak ve tüketicileri de bazen çok daha iyi bir denge ve kaliteye sahip olan daha ucuz yeni şarapları denemeleri konusunda uyarmak istiyorum. Bu üreticiler, dağıtım ağlarında daha az bulunan diğer markaları tatmaya başladıkları takdirde büyük bir müşteri kitlesini kaybetme riskiyle karşı karşıyadır.
Nahit Akkalkan ve Şirzat Yenen’in aşağıdaki ifadeleri son derece doğrudur.
Saygılarımla
Çok haklısınız, Philippe Bey. 2-3 sene önce Marche Bastille’e gitmiştim ailemle, Benest bölgesine ait şaraplar üreten küçük bir üretici de tezgah açmıştı. 4-5 Euro’ya Türkiye’de “özel seri” veya “rezerv” olarak etiketlenen şarapların kat kat üzerinde gelişmiş tanik yapısı ve aroma profiliyle dikkatimi çekmişti. Üretici daha çok şişe almamı, almazsam pişman olacağımı söylemişti ama ona inanmamıştım. Gerçekten pişman oldum. Sizin ve daha önce bu önemli sorunu dile getiren Sn. Şirzat Yenen ve Nahit Akkalkan’a katılıyorum. Türkiye’de kalitenin çok üzerinde fiyatlanıyor şaraplar ve evet, üreticiler genel halkın tüketim kültürüne dahil edilmesi gibi bir kaygı taşımıyor. Saygılarımla