JOHNNIE WALKER BLACK LABEL HIGHLANDS ORIGIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Clynelish and Teaninich gibi Black Label’a giren Highland maltlarının ağırlıkta olduğu “malt harmanı”, 42 derece alkollü. Sınırlı bir üretim, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Meşe, bal, vanilya, turunçgil ve kuru meyvelerin yanı sıra İskoçya yaylalarını kaplayan fundalıkların koku ve tadları hissediliyor. Çok dengeli, dolgun, yuvarlak ve damakta kalıcı. İdeal bir günlük viski, su bile eklenmeden sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL ISLAY ORIGIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Talisker ve Caol Ila gibi Black Label’a giren ada maltlarının ağırlıkta olduğu “malt harmanı”, 42 derece alkollü. Sınırlı bir üretim, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Turba isi, kızarmış beykın, değirmen karabiber, çamur ve balçık çağrışımlı koku ve tadlar bir arada ilginç bir denge kurmuş ancak yine de biraz köşeli ve hırçın bir viski. Orta gövdeli, ideal bir kış yudumu.
İthalatçı: Diageo
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2019 (AKHİSAR)
800 metre rakımdaki bağların organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. 2 bin 100 şişe üretilmiş bir rezerv, Robert Parker’ın Wine Advocate’ından 91 puanlı.
Mürekkep koyuluğunda, adeta siyah. Burun ve damakta çok zengin; yabanmersini, meyankökü, bitter çikolata gibi bukelerin ardından tütün, böğürtlen ve karadut çağrışımları beliriyor. Güçlü gövdeli, etsi dokulu ve “demirden” ama olgun tanenlere sahip. Damakta hayli uzun kalıyor. Bugün içilecekse mutlaka bir saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş etlere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. 8-10 sene yıllandırılma potansiyeline de sahip.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA BUZBAĞ REZERV 2018 (DOĞU – G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yerinde yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ilkten topraksı, baharlı ve meşemsi kokular ön planda. Havalandıkça açılıyor, vanilya, mürdüm eriği ve vişne bukeleri de algılanıyor. Üzümden ve fıçıdan gelen yoğun tanenlerin hissedildiği, canlı asiditeli ve orta gövdeli bir şarap. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kebaplara ve baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.
134 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin fıçı sertliğindeki single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş; birinci ve ikinci dolum burbon, “bâkir meşe”, Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 3 bin 500 şişelik bir rezerv. “Batch 3” (3 numaralı parti) ürünü, 58.2 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de ışıldıyor. Kuru üzüm, eski ahşap, bal, portakal marmeladı ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin, öte yandan sek ve çok hafif tuzlumsu. Sıkı dokulu, adeta etli, damakta kalıcı bir viski. Olgun, zengin ve kompleks, ideal bir dijestif.
130 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION BEYAZ 2019 (TOKAT – NEVŞEHİR)
Tokat’ın Narince ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden yapılıp 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.3 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma, armut ve yeşil erik çağrışımlı meyvemsi bukelere fıçıdan gelen vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta finalde mineralsi izler bırakıyor. Dolgun yapılı, canlı ve diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklar, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle sunulmalı.
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARCADIA 333 2017 (KIRKLARELİ)
İleri derecede olgun Sauvignon Blanc üzümlerinin botrytis cinerea “asil küf”üyle kurumuş tanelerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 15.5 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede. Vegan ve vejetaryenlere uygun olduğu belirtilmiş.
Açık yeşil renkte, hafif mat. Tropikal ve egzotik meyvemsi bukeler hissediliyor. Çok yoğun kıvamlı ancak yüksek alkol burukluk vermiş, şekerin düşüklüğü de dengeyi bozmuş. Biraz zor içimli. Erdemleri olan ancak ideal dengeden uzak bir botritize şarap. Olgun sarı peynirler eşliğinde ya da tek başına “keyif şarabı” olarak denenmeli, 10 derecede servis edilmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE TEMPRANILLO 2019 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.
Bordo renginde. Vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tok içimli, yoğun tanenler damağı hafif kurutuyor. Üzümün karakterini yansıtan bir şarap. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL HIGHLANDS ORIGIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Clynelish and Teaninich gibi Black Label’a giren Highland maltlarının ağırlıkta olduğu “malt harmanı”, 42 derece alkollü. Sınırlı bir üretim, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Meşe, bal, vanilya, turunçgil ve kuru meyvelerin yanı sıra İskoçya yaylalarını kaplayan fundalıkların koku ve tadları hissediliyor. Çok dengeli, dolgun, yuvarlak ve damakta kalıcı. İdeal bir günlük viski, su bile eklenmeden sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL ISLAY ORIGIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Talisker ve Caol Ila gibi Black Label’a giren ada maltlarının ağırlıkta olduğu “malt harmanı”, 42 derece alkollü. Sınırlı bir üretim, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Turba isi, kızarmış beykın, değirmen karabiber, çamur ve balçık çağrışımlı koku ve tadlar bir arada ilginç bir denge kurmuş ancak yine de biraz köşeli ve hırçın bir viski. Orta gövdeli, ideal bir kış yudumu.
İthalatçı: Diageo
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2019 (AKHİSAR)
800 metre rakımdaki bağların organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. 2 bin 100 şişe üretilmiş bir rezerv, Robert Parker’ın Wine Advocate’ından 91 puanlı.
Mürekkep koyuluğunda, adeta siyah. Burun ve damakta çok zengin; yabanmersini, meyankökü, bitter çikolata gibi bukelerin ardından tütün, böğürtlen ve karadut çağrışımları beliriyor. Güçlü gövdeli, etsi dokulu ve “demirden” ama olgun tanenlere sahip. Damakta hayli uzun kalıyor. Bugün içilecekse mutlaka bir saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş etlere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. 8-10 sene yıllandırılma potansiyeline de sahip.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA BUZBAĞ REZERV 2018 (DOĞU – G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yerinde yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ilkten topraksı, baharlı ve meşemsi kokular ön planda. Havalandıkça açılıyor, vanilya, mürdüm eriği ve vişne bukeleri de algılanıyor. Üzümden ve fıçıdan gelen yoğun tanenlerin hissedildiği, canlı asiditeli ve orta gövdeli bir şarap. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kebaplara ve baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.
134 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin fıçı sertliğindeki single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş; birinci ve ikinci dolum burbon, “bâkir meşe”, Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 3 bin 500 şişelik bir rezerv. “Batch 3” (3 numaralı parti) ürünü, 58.2 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de ışıldıyor. Kuru üzüm, eski ahşap, bal, portakal marmeladı ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin, öte yandan sek ve çok hafif tuzlumsu. Sıkı dokulu, adeta etli, damakta kalıcı bir viski. Olgun, zengin ve kompleks, ideal bir dijestif.
130 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION BEYAZ 2019 (TOKAT – NEVŞEHİR)
Tokat’ın Narince ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden yapılıp 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.3 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma, armut ve yeşil erik çağrışımlı meyvemsi bukelere fıçıdan gelen vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta finalde mineralsi izler bırakıyor. Dolgun yapılı, canlı ve diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklar, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle sunulmalı.
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARCADIA 333 2017 (KIRKLARELİ)
İleri derecede olgun Sauvignon Blanc üzümlerinin botrytis cinerea “asil küf”üyle kurumuş tanelerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 15.5 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede. Vegan ve vejetaryenlere uygun olduğu belirtilmiş.
Açık yeşil renkte, hafif mat. Tropikal ve egzotik meyvemsi bukeler hissediliyor. Çok yoğun kıvamlı ancak yüksek alkol burukluk vermiş, şekerin düşüklüğü de dengeyi bozmuş. Biraz zor içimli. Erdemleri olan ancak ideal dengeden uzak bir botritize şarap. Olgun sarı peynirler eşliğinde ya da tek başına “keyif şarabı” olarak denenmeli, 10 derecede servis edilmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE TEMPRANILLO 2019 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.
Bordo renginde. Vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tok içimli, yoğun tanenler damağı hafif kurutuyor. Üzümün karakterini yansıtan bir şarap. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]