DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2019 (TRAKYA)
Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. İlkten beliren yanıksı ve katransı bukelerin ardından vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen çağrışımlı reçelsi meyve nüansları hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun, finalde de baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
148.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA VINEYARDS CHARDONNAY 2020 (ANTALYA)
Hititlerin şarap merkezi Wiyanawanda’ya 16 kilometre uzaktaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon, fesleğen, olgun elma ve armut çağrışımlı tonlar ön planda, ağızda mineralsi nüanslar da belirgin. Çok yoğun, gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Chablis Premier Cru’ler kıratında, bugün yudumlanabileceği gibi 5-6 yıl daha olgunlaştırılabilecek bir beyaz. Kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarına eşlik etmeli, 12 derecede sunulmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KURA RYUKYU AWAMORI 3 YILLIK (JAPONYA)
Okinawa adasının uzun taneli pirincin Black Koji mantarıyla mayalanması ve damıtılmasıyla yapılmış yerel içkisi. Helios damıtımevinin ürünü. 3 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 25 derece alkollü. 72 santilitrelik şişede, Monde Selection yarışmasından altın madalyalı.
Çok açık sarı renkte. Burunda olgun sake’leri andıran pirinç ve maya aromaları hissediliyor. Ağızda hafif ve ince, rahat içimli. “Lezzet-yoğun” bir içki olmasa da çok temiz ve rafine, su, buz ya da ılık su ilavesiyle Asya yemeklerinin yanında yudumlanabilir; sake’ye daha yüksek akollü bir alternatif olabilir.
55 dolar ( + – ) (Asya ülkelerinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 4 MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü, AWC Viyana yarışmasından altın madalyalı.
Derin bordo renkli, opak. Vişne, mentol, deri ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, adeta etli dokulu, güçlü tanenleri iyi yuvarlanmış ve damakta uzun kalıcılıkta. Merlot’nun sınırlarını zorlayan, yıllanma potansiyeli yüksek görkemli bir kırmızı. İddialı Pomerol şaraplarını andırıyor. 2030’a kadar, mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı. Uzun dinlenmiş sığır etlerine eşlik etmeli.
1.625 TL ( + – ) (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
JACK DANIEL’S TENNESSEE TRAVELERS BOLD & SPICY (TENNESSEE)
Yüzde 70 çavdar, yüzde 12 arpa ve yüzde 18 mısırdan damıtılmış “Straight Tennessee Rye” viski. 53.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya, bitter çikolata, mentol ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Sıkı dokulu, “etsi”, tok içimli bir viski; tadı damakta uzun kalıyor. İdeal bir dijestif. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla yudumlanmalı.
30 avro ( + – ) (Duty-Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JACK DANIEL’S TENNESSEE TRAVELERS SWEET & OAKY (TENNESSEE)
Yüzde 80 mısır, yüzde 12 arpa ve yüzde 8 de çavdardan damıtılıp damla damla mangal kömüründen süzdürülmüş, içleri yeni yakılmış Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış “Straight Tennessee” viski. 53.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Burunda karamel, vanilya ve yanık ahşap kokulu. Damakta dolgun, tatlı baharat bukelerine kömür tonları eşlik ediyor. Dolgun, biraz “kalın”, hafif yakıcı. Gentleman’s Jack’in daha yüksek alkollüsü gibi.
30 avro ( + – ) (Duty-Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN MERLOT – CABERNET FRANC ROSE 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın düşük ısıda fermantasyonuyla yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı ve aromatik, ahududu, dağ çileği ve olgun çilek aromaları belirgin. Damakta çok yoğun kıvamlı, gövdeli ve çok hafif baharlı. İddialı Côtes de Provence’ları andırıyor ve tadı damakta kalıyor. İdeal bir yemek rozesi, oğlak, kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı. 2022 sonuna kadar 10-12 derece aralığında sunulmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
YUSTA BLEND 2018 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 13 yaşındaki bağların C. Sauvignon, Merlot, Şiraz ve Malbec üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renkli, opak. Olgun vişne, Napolyon kiraz, karanfil ve meşe çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, tanenleri ön planda ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2019 (TRAKYA)
Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. İlkten beliren yanıksı ve katransı bukelerin ardından vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen çağrışımlı reçelsi meyve nüansları hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun, finalde de baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
148.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA VINEYARDS CHARDONNAY 2020 (ANTALYA)
Hititlerin şarap merkezi Wiyanawanda’ya 16 kilometre uzaktaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon, fesleğen, olgun elma ve armut çağrışımlı tonlar ön planda, ağızda mineralsi nüanslar da belirgin. Çok yoğun, gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Chablis Premier Cru’ler kıratında, bugün yudumlanabileceği gibi 5-6 yıl daha olgunlaştırılabilecek bir beyaz. Kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarına eşlik etmeli, 12 derecede sunulmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KURA RYUKYU AWAMORI 3 YILLIK (JAPONYA)
Okinawa adasının uzun taneli pirincin Black Koji mantarıyla mayalanması ve damıtılmasıyla yapılmış yerel içkisi. Helios damıtımevinin ürünü. 3 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 25 derece alkollü. 72 santilitrelik şişede, Monde Selection yarışmasından altın madalyalı.
Çok açık sarı renkte. Burunda olgun sake’leri andıran pirinç ve maya aromaları hissediliyor. Ağızda hafif ve ince, rahat içimli. “Lezzet-yoğun” bir içki olmasa da çok temiz ve rafine, su, buz ya da ılık su ilavesiyle Asya yemeklerinin yanında yudumlanabilir; sake’ye daha yüksek akollü bir alternatif olabilir.
55 dolar ( + – ) (Asya ülkelerinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 4 MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü, AWC Viyana yarışmasından altın madalyalı.
Derin bordo renkli, opak. Vişne, mentol, deri ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, adeta etli dokulu, güçlü tanenleri iyi yuvarlanmış ve damakta uzun kalıcılıkta. Merlot’nun sınırlarını zorlayan, yıllanma potansiyeli yüksek görkemli bir kırmızı. İddialı Pomerol şaraplarını andırıyor. 2030’a kadar, mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı. Uzun dinlenmiş sığır etlerine eşlik etmeli.
1.625 TL ( + – ) (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
JACK DANIEL’S TENNESSEE TRAVELERS BOLD & SPICY (TENNESSEE)
Yüzde 70 çavdar, yüzde 12 arpa ve yüzde 18 mısırdan damıtılmış “Straight Tennessee Rye” viski. 53.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya, bitter çikolata, mentol ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Sıkı dokulu, “etsi”, tok içimli bir viski; tadı damakta uzun kalıyor. İdeal bir dijestif. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla yudumlanmalı.
30 avro ( + – ) (Duty-Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JACK DANIEL’S TENNESSEE TRAVELERS SWEET & OAKY (TENNESSEE)
Yüzde 80 mısır, yüzde 12 arpa ve yüzde 8 de çavdardan damıtılıp damla damla mangal kömüründen süzdürülmüş, içleri yeni yakılmış Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış “Straight Tennessee” viski. 53.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Burunda karamel, vanilya ve yanık ahşap kokulu. Damakta dolgun, tatlı baharat bukelerine kömür tonları eşlik ediyor. Dolgun, biraz “kalın”, hafif yakıcı. Gentleman’s Jack’in daha yüksek alkollüsü gibi.
30 avro ( + – ) (Duty-Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN MERLOT – CABERNET FRANC ROSE 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın düşük ısıda fermantasyonuyla yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı ve aromatik, ahududu, dağ çileği ve olgun çilek aromaları belirgin. Damakta çok yoğun kıvamlı, gövdeli ve çok hafif baharlı. İddialı Côtes de Provence’ları andırıyor ve tadı damakta kalıyor. İdeal bir yemek rozesi, oğlak, kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı. 2022 sonuna kadar 10-12 derece aralığında sunulmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
YUSTA BLEND 2018 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 13 yaşındaki bağların C. Sauvignon, Merlot, Şiraz ve Malbec üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renkli, opak. Olgun vişne, Napolyon kiraz, karanfil ve meşe çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, tanenleri ön planda ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]