J. P. WISER’S 10 YILLIK (KANADA)
1857’den bu yana üretilen Kanada’nın en köklü viskisi. Yüzde 90 mısır ve yüzde 10 çavdardan damıtılmış, yeni Amerikan, eski burbon ve eski Kanada viskisi olmak üzere 3 farklı fıçı tipinde yıllandırılmış. Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve kategori şampiyonu, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda çavdardan gelen mentolsü kokulara meşeden gelen vanilyamsı ve ağaçsı bukeler eşlik ediyor. Ağızda hafif, ince, rafine ve tatlımsı; damakta kısa kalıyor. Viskiye yeni başlayanlar için ideal, yaz aylarında bol buzla da denenmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ZEDE DE LABEGORCE 2011 (MARGAUX)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 65 Merlot, yüzde 25 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Petit Verdot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü. Kayra tarafından ithal edilmişti, Gusto Şarap Kursu III. Etap’ında tadıldı.
Derin bordo renginde, kiremitsi açılmalar henüz başlamış. Burunda deri, tütün, kahve, demirhindi ve kuru meyve tonları hissediliyor. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ama kadifemsi, baharlı ve mineralsi. Damakta uzun kalıyor. Hâlâ sert ve rüstik, beklenmedik bir performansta. Ancak bu potansiyeli daha fazla zorlamamalı, 1-2 yıl içinde yudumlamalı. Tercihan servisten hemen önce karafa alınmalı. 2015’deki ilk tadımımızda 2-3 yıl ömür biçmiş, hata etmişiz…
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
CODIGO 1530 ROSA BLANCO (MEKSİKA)
Yüzde 100 Azul cinsi agav kaktüsünden yapılmış tekila. 1 ay boyunca içi dağlanmamış Napa Vadisi Cabernet Sauvignon şarabı fıçılarında dinlenmiş. Stuttgardt Uluslararası İçki Yarışması’ndan altın madalyalı, 35 derece alkollü.
Grimsi röfleli açık sarı tonlarda. Burunda pişmiş sebzeleri andıran yoğun bitkisel aromalara sahip, adeta bir mezkal gibi. Ağızda ise burundan beklenenden daha yumuşak ve yuvarlak, rahat içimli ve rafine. Soğutularak “shot” kadehlerde sek içilebilecek bir tekila.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEACON (İSKOÇYA)
Adı “usta tüccar” anlamına geliyor. Speyside bölgesi ile Islay adasının isli maltlarının tahıl viskileriyle karışımından yapılmış harman viski. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda yanık portakal kabuğu tonlarına tütsülü kokular eşlik ediyor. Damakta ince kıvamlı, yuvarlak ve rahat içimli, füme-baharlı ve tatlımsı nüanslar birbirlerini dengeliyor. Maltlardan gelen güçlü karakterin hissedildiği özgün bir harman. Az buzla yudumlanmalı, tuzlu kuruyemişlerle de denenmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE CHOCOLATE BLOCK 2021 (GÜNEY AFRİKA)
Boekenhoutskloof şaraphanesince Swartland bağlarının yüzde 74 Syrah, yüzde 10 Grenache,yüzde 8 Cinsault, yüzde 7 Cabernet Sauvignon ve yüzde 1 de beyaz Viognier üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarda 12 ila 14 ay dinlendirilmiş, 3 bin 349 fıçı şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, hafif mat. Mürdümeriği, siyah kiraz, siyah kuşüzümü, bitter çikolata, vanilya ve lavanta çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta da siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Adeta çiğnenebilen “etsi” bir dokuda, zengin ve damakta kalıcı. Erdemlerini gençken de ortaya koyabilen dengeli ve zengin bir “Yeni Dünya” kırmızısı. 3-5 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.655 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OJO DE TIGRE REPOSADO (MEKSİKA)
Oaxaca eyaletinde yetişen Espadin ve Tobala cinsi agav kaktüslerinin taş fırınlarda pişirilen “kalp” kısımlarından meşe fıçılarda mayalanmış ve bakır imbiklerde iki kez damıtılmış, eski burbon fıçılarında 5 ay dinlendirilmiş mezkal. Adı “kaplan gözü” anlamına geliyor. 37 derece alkollü.
Burunda tıpkı füme bir ada viskisi gibi isli tonlar ve ıslak yün kokuları belirgin. Damakta da füme, bitkisel ve baharlı tadlara sahip. Yağlı ve dolgun kıvamlı, çok dengeli. Kokteyllerde denenmekten çok sek ya da az buzla tek başına içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda Napolyon kiraz, karadut ve böğürtleni andıran siyah meyve bukeleri belirgin. Damakta ise meyvemsi tonlara baharlı ve topraksı çağrışımlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, olgun, yumuşak ve esnek tanenli ama biraz gevşek dokulu bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak havalandırılarak sunulmalı, baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı. Kilis mutfağının etli yemekleri ile de denenmeli.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
LOT No. 40 RYE (KANADA)
Yüzde yüz çavdardan küçük partilerde geleneksel bakır imbiklerde damıtılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve kategori şampiyonu.
Kehribar renginde. Burunda baharlı, mentolsü kokulara pişmiş armut ve vanilya nüansları eşlik ediyor. Damakta yağlı ve dolgun, bibersi ve baharlı tadlar ön planda. Damağı hafifçe sarsıyor, güçlü ve tok içimli. Sek ya da az buzla yudumlanabileceği gibi Old Fashioned ve Mannattan gibi kokteylleri de yükseltecek bir viski.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
J. P. WISER’S 10 YILLIK (KANADA)
1857’den bu yana üretilen Kanada’nın en köklü viskisi. Yüzde 90 mısır ve yüzde 10 çavdardan damıtılmış, yeni Amerikan, eski burbon ve eski Kanada viskisi olmak üzere 3 farklı fıçı tipinde yıllandırılmış. Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve kategori şampiyonu, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda çavdardan gelen mentolsü kokulara meşeden gelen vanilyamsı ve ağaçsı bukeler eşlik ediyor. Ağızda hafif, ince, rafine ve tatlımsı; damakta kısa kalıyor. Viskiye yeni başlayanlar için ideal, yaz aylarında bol buzla da denenmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ZEDE DE LABEGORCE 2011 (MARGAUX)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 65 Merlot, yüzde 25 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Petit Verdot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü. Kayra tarafından ithal edilmişti, Gusto Şarap Kursu III. Etap’ında tadıldı.
Derin bordo renginde, kiremitsi açılmalar henüz başlamış. Burunda deri, tütün, kahve, demirhindi ve kuru meyve tonları hissediliyor. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ama kadifemsi, baharlı ve mineralsi. Damakta uzun kalıyor. Hâlâ sert ve rüstik, beklenmedik bir performansta. Ancak bu potansiyeli daha fazla zorlamamalı, 1-2 yıl içinde yudumlamalı. Tercihan servisten hemen önce karafa alınmalı. 2015’deki ilk tadımımızda 2-3 yıl ömür biçmiş, hata etmişiz…
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
CODIGO 1530 ROSA BLANCO (MEKSİKA)
Yüzde 100 Azul cinsi agav kaktüsünden yapılmış tekila. 1 ay boyunca içi dağlanmamış Napa Vadisi Cabernet Sauvignon şarabı fıçılarında dinlenmiş. Stuttgardt Uluslararası İçki Yarışması’ndan altın madalyalı, 35 derece alkollü.
Grimsi röfleli açık sarı tonlarda. Burunda pişmiş sebzeleri andıran yoğun bitkisel aromalara sahip, adeta bir mezkal gibi. Ağızda ise burundan beklenenden daha yumuşak ve yuvarlak, rahat içimli ve rafine. Soğutularak “shot” kadehlerde sek içilebilecek bir tekila.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEACON (İSKOÇYA)
Adı “usta tüccar” anlamına geliyor. Speyside bölgesi ile Islay adasının isli maltlarının tahıl viskileriyle karışımından yapılmış harman viski. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda yanık portakal kabuğu tonlarına tütsülü kokular eşlik ediyor. Damakta ince kıvamlı, yuvarlak ve rahat içimli, füme-baharlı ve tatlımsı nüanslar birbirlerini dengeliyor. Maltlardan gelen güçlü karakterin hissedildiği özgün bir harman. Az buzla yudumlanmalı, tuzlu kuruyemişlerle de denenmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE CHOCOLATE BLOCK 2021 (GÜNEY AFRİKA)
Boekenhoutskloof şaraphanesince Swartland bağlarının yüzde 74 Syrah, yüzde 10 Grenache,yüzde 8 Cinsault, yüzde 7 Cabernet Sauvignon ve yüzde 1 de beyaz Viognier üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarda 12 ila 14 ay dinlendirilmiş, 3 bin 349 fıçı şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, hafif mat. Mürdümeriği, siyah kiraz, siyah kuşüzümü, bitter çikolata, vanilya ve lavanta çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta da siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Adeta çiğnenebilen “etsi” bir dokuda, zengin ve damakta kalıcı. Erdemlerini gençken de ortaya koyabilen dengeli ve zengin bir “Yeni Dünya” kırmızısı. 3-5 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.655 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OJO DE TIGRE REPOSADO (MEKSİKA)
Oaxaca eyaletinde yetişen Espadin ve Tobala cinsi agav kaktüslerinin taş fırınlarda pişirilen “kalp” kısımlarından meşe fıçılarda mayalanmış ve bakır imbiklerde iki kez damıtılmış, eski burbon fıçılarında 5 ay dinlendirilmiş mezkal. Adı “kaplan gözü” anlamına geliyor. 37 derece alkollü.
Burunda tıpkı füme bir ada viskisi gibi isli tonlar ve ıslak yün kokuları belirgin. Damakta da füme, bitkisel ve baharlı tadlara sahip. Yağlı ve dolgun kıvamlı, çok dengeli. Kokteyllerde denenmekten çok sek ya da az buzla tek başına içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda Napolyon kiraz, karadut ve böğürtleni andıran siyah meyve bukeleri belirgin. Damakta ise meyvemsi tonlara baharlı ve topraksı çağrışımlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, olgun, yumuşak ve esnek tanenli ama biraz gevşek dokulu bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak havalandırılarak sunulmalı, baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı. Kilis mutfağının etli yemekleri ile de denenmeli.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
LOT No. 40 RYE (KANADA)
Yüzde yüz çavdardan küçük partilerde geleneksel bakır imbiklerde damıtılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve kategori şampiyonu.
Kehribar renginde. Burunda baharlı, mentolsü kokulara pişmiş armut ve vanilya nüansları eşlik ediyor. Damakta yağlı ve dolgun, bibersi ve baharlı tadlar ön planda. Damağı hafifçe sarsıyor, güçlü ve tok içimli. Sek ya da az buzla yudumlanabileceği gibi Old Fashioned ve Mannattan gibi kokteylleri de yükseltecek bir viski.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]