DOLUCA SAFİR MİSKET 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin geç hasatından üretilmiş yarı tatlı şarap, 12 derece alkollü. Litrede 23 gram şeker içeriyor.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Aromatik, açıdan zengin, limon ve greyfurt çağrışımlı kokulara bal ve çiçek tonları eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, canlı asiditeli, öte yandan çok az şekerli. Adeta sek ile dömisek arasında. Dengesi çok iyi kurulmuş, son yılların en iyi Safir’lerinden. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlere, meyvelere ve hafif tatlılara eşlik etmeli. Cesur bir tercih olarak yağlı ve çok baharatlı Asya yemekleriyle, özellikle Tay mutfağıyla da denenebilir.
555 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN MAJESTİK SAUVIGNON BLANC – SULTANİYE 2022 (EGE)
İzmir ve Denizli üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda limon çiçeği çağrışımları belirgin. Ağızda ise Sultaniye’den gelen taze üzüm aromaları hissediliyor. Canlı asiditeli, öte yandan yoğun ve dolgun, kaygan dokulu bir beyaz. Bu yılın sonuna kadar 6-8 derecede servis edilmeli, hafif başlangıçlara, mezelere ve çiğ balık spesiyalitelerine eşlik etmeli. Ferahlatıcı bir aperitif olarak da denenebilir.
297 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
HIGHGROVE ORGANIC SINGLE MALT (İSKOÇYA)
İngiltere Kralı III. Charles’ın kurduğu Highgrove Vakfı yararına organik arpalardan damıtılmış. Adı belirtilmeyen damıtımevinin 1028 numaralı ilk dolum burbon fıçısının 7. şişesi. 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı. İlkten alkolsü, giderek Highland maltlarının adeta “imzası” olan yayla fundalıklarının ıtırlı kokuları ve çiçeksi aromalar hissediliyor. Şeftali ve nektarin çağrışımlı izler de bırakıyor. Ağızda orta gövdeli, yumuşak, temiz ve rafine. Genç bir viski ama itici değil; tam bir güniçi maltı. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN W İSABEY SAUVIGNON BLANC – SEMILLON 2022 (EGE)
Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı aromalar belirgin, yağlı ve dolgun. Burun kadar ağızda da kendini gösteren bir beyaz. Semillon üzümü aromatik ve uçarı Sauvignon’a derinlik katmış. Yağlı balıklarla ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede sunularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
243 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
DRUMSHANBO GUNPOWDER CALIFORNIA ORANGE CITRUS (İRLANDA)
Kaliforniya portakalı, gunpowder çayı ve oryantal baharatlarla damıtılmış cin. Ardıç, melekotu, iris çiçeği, kimyon, kişniş, kakule, yıldız anasonu ve diğer bazı narenciyeleri de içeriyor. 43 derece alkollü.
Yoğun portakal aromalı. Ağızda buruk, portakal ve turunç aromaları ön planda, diğer çeşni vericiler ince nüanslar halinde hissediliyor. Kokteyllerde narenciye çeşnisini öne çıkarmak için ideal bir cin.
İthalatçı: Adco
1.715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ VEDAT MİLOR SERİSİ SULTANİYE 2022 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney bölgesi üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, limon ve elma çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun ve yoğun, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Çok rahat içimli. 6-8 derece aralığında 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, aperitif olarak ya da çiğ balık mezeleriyle ve gümüş, hamsi, istavrit gibi küçük balıkların kızartmalarıyla denenmeli.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY AO BLEND (DÜNYA)
Beam-Suntory grubuna ait İrlanda, İskoçya, Amerika, Kanada ve Japonya’daki damıtımevlerinin malt ve tahıl viskilerinin bir harmanı, kendi ifadeleriyle bir “Dünya viskisi”. Adı “Okyanusların derin mavisi” anlamına geliyor. Viskilerin geldiği 5 ülkeye atfen beşgen şişede, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda ağaçsı kokulara vanilya ve ananas çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da tatlı baharat, özellikle de tarçın çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, yumuşak, tatlımsı ve rafine bir viski. Zor bir harman iyi başarılmış, çok dengeli. Tek buzla akşamüzerleri aperitif olarak yudumlanmalı.
72.5 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEWAR’S SIGNATURE (İSKOÇYA)
“Kalbinde” Speyside bölgesinin Aberfeldy “single malt”ının yeraldığı yıllanmış prestij harmanı. 43 derece alkollü.
Topaz renkli. Şeftali çağrışımlı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin, ağızda sade lokumu andıran tadlar da bırakıyor. Yuvarlak, yumuşak, ipeksi ve balımsı. İrlanda viskilerini andıran bir hafiflikte ama kişilikli ve zengin nüanslı. Boşuna birkaç yıl önce “yılın viskisi” seçilmemiş, sofistike ve zarif bir harman. İdeal bir güniçi viskisi. Sabah bile yudumlanabilir!
250 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SAFİR MİSKET 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin geç hasatından üretilmiş yarı tatlı şarap, 12 derece alkollü. Litrede 23 gram şeker içeriyor.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Aromatik, açıdan zengin, limon ve greyfurt çağrışımlı kokulara bal ve çiçek tonları eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, canlı asiditeli, öte yandan çok az şekerli. Adeta sek ile dömisek arasında. Dengesi çok iyi kurulmuş, son yılların en iyi Safir’lerinden. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlere, meyvelere ve hafif tatlılara eşlik etmeli. Cesur bir tercih olarak yağlı ve çok baharatlı Asya yemekleriyle, özellikle Tay mutfağıyla da denenebilir.
555 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN MAJESTİK SAUVIGNON BLANC – SULTANİYE 2022 (EGE)
İzmir ve Denizli üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda limon çiçeği çağrışımları belirgin. Ağızda ise Sultaniye’den gelen taze üzüm aromaları hissediliyor. Canlı asiditeli, öte yandan yoğun ve dolgun, kaygan dokulu bir beyaz. Bu yılın sonuna kadar 6-8 derecede servis edilmeli, hafif başlangıçlara, mezelere ve çiğ balık spesiyalitelerine eşlik etmeli. Ferahlatıcı bir aperitif olarak da denenebilir.
297 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
HIGHGROVE ORGANIC SINGLE MALT (İSKOÇYA)
İngiltere Kralı III. Charles’ın kurduğu Highgrove Vakfı yararına organik arpalardan damıtılmış. Adı belirtilmeyen damıtımevinin 1028 numaralı ilk dolum burbon fıçısının 7. şişesi. 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı. İlkten alkolsü, giderek Highland maltlarının adeta “imzası” olan yayla fundalıklarının ıtırlı kokuları ve çiçeksi aromalar hissediliyor. Şeftali ve nektarin çağrışımlı izler de bırakıyor. Ağızda orta gövdeli, yumuşak, temiz ve rafine. Genç bir viski ama itici değil; tam bir güniçi maltı. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN W İSABEY SAUVIGNON BLANC – SEMILLON 2022 (EGE)
Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı aromalar belirgin, yağlı ve dolgun. Burun kadar ağızda da kendini gösteren bir beyaz. Semillon üzümü aromatik ve uçarı Sauvignon’a derinlik katmış. Yağlı balıklarla ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede sunularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
243 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
DRUMSHANBO GUNPOWDER CALIFORNIA ORANGE CITRUS (İRLANDA)
Kaliforniya portakalı, gunpowder çayı ve oryantal baharatlarla damıtılmış cin. Ardıç, melekotu, iris çiçeği, kimyon, kişniş, kakule, yıldız anasonu ve diğer bazı narenciyeleri de içeriyor. 43 derece alkollü.
Yoğun portakal aromalı. Ağızda buruk, portakal ve turunç aromaları ön planda, diğer çeşni vericiler ince nüanslar halinde hissediliyor. Kokteyllerde narenciye çeşnisini öne çıkarmak için ideal bir cin.
İthalatçı: Adco
1.715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ VEDAT MİLOR SERİSİ SULTANİYE 2022 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney bölgesi üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, limon ve elma çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun ve yoğun, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Çok rahat içimli. 6-8 derece aralığında 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, aperitif olarak ya da çiğ balık mezeleriyle ve gümüş, hamsi, istavrit gibi küçük balıkların kızartmalarıyla denenmeli.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY AO BLEND (DÜNYA)
Beam-Suntory grubuna ait İrlanda, İskoçya, Amerika, Kanada ve Japonya’daki damıtımevlerinin malt ve tahıl viskilerinin bir harmanı, kendi ifadeleriyle bir “Dünya viskisi”. Adı “Okyanusların derin mavisi” anlamına geliyor. Viskilerin geldiği 5 ülkeye atfen beşgen şişede, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda ağaçsı kokulara vanilya ve ananas çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da tatlı baharat, özellikle de tarçın çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, yumuşak, tatlımsı ve rafine bir viski. Zor bir harman iyi başarılmış, çok dengeli. Tek buzla akşamüzerleri aperitif olarak yudumlanmalı.
72.5 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEWAR’S SIGNATURE (İSKOÇYA)
“Kalbinde” Speyside bölgesinin Aberfeldy “single malt”ının yeraldığı yıllanmış prestij harmanı. 43 derece alkollü.
Topaz renkli. Şeftali çağrışımlı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin, ağızda sade lokumu andıran tadlar da bırakıyor. Yuvarlak, yumuşak, ipeksi ve balımsı. İrlanda viskilerini andıran bir hafiflikte ama kişilikli ve zengin nüanslı. Boşuna birkaç yıl önce “yılın viskisi” seçilmemiş, sofistike ve zarif bir harman. İdeal bir güniçi viskisi. Sabah bile yudumlanabilir!
250 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]