Yerli Şarap | Degustasyon

KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2024 (EGE)

Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, misket limonu, elma ve armut çağrışımlı aromalara sahip. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.

380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-11-23T12:47:08+03:0023 Kasım 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

YUSTA CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2021 (BURSA)

Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini taşıyor. Mudanya’daki bağların üzümlerinden, yüzde 60 Cabernet, yüzde 40 da Merlot kupajı. Fransız meşe fıçılarda 19 ay olgunlaştırılmış, 14.7 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Yoğun meşemsi bukelerin ardından olgun çilek, siyah kiraz ve demli çay çağrışımlı koku ve tadlar beliriyor. Orta gövdeli, yoğun tanenlerine rağmen dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Meşemsi kokuların biraz dağılması için karafa aktarılıp yarım saat sonra yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle denenmeli.

758 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-25T13:37:06+03:0021 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN MERITAGE 2021 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesi Sarafin bağlarının yüzde 77 Cabernet Sauvignon, yüzde 8 Petit Verdot, yüzde 7 Malbec, yüzde 5 Cabernet Franc ve yüzde 3 Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Lâcivert röfleli bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Cabernet ağırlığına rağmen tanenleri yumuşak, sivri köşeleri yuvarlatılmış, dengeli, zarif ve rafine bir kırmızı. Ağır soslar kullanılmayan yalın kırmızı etlerle denenmeli, 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.

1.510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-01-24T19:50:09+03:0020 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 2023 (DENİZLİ)

Güney platosu bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. İlk anda buruna itici kokular geliyor ama biraz havalandıktan sonra vişne, mürdüm eriği, böğürtlen ve siyah kiraz tonları da beliriyor. Orta gövdeli, hafif “yeşil” tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Biraz ham, geçen rekoltelerinden biraz geride. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar, köfteler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, mümkünse karafa aktarılarak yudumlanmalı.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-11-18T20:06:33+03:0018 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA “A” BLEND 2016 (KIRKLARELİ)

Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılıp 20 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremit tonları seziliyor. Olgun kırmızı meyve bukelerinin yanı sıra yıllanmayla birlikte tatlı baharat ve deri çağrışımlı “ikinci” bukeler de belirmiş. Tanenler yumuşamış, şarap dengeli, kompleks ve zengin bir yapıya kavuşmuş. İyi yaşlanmış, ideal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, av etlerine ya da kuru dinlendirilmiş (dry aged) bifteklere eşlik etmeli.

1.443 TL ( + – ) (Sadece firmada) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2024-11-17T16:23:59+03:0017 Kasım 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Arcadia, şarap|2 Comments

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA CABERNET SAUVIGNON – SYRAH 2023 (EGE)

İzmir-Çeşme ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Vişne, siyah kiraz ve böğürtleni andıran olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve ağızda belirgin, damakta baharlı ve mineralsi izler de bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek ve yuvarlak tanenli, son derece dengeli bir kırmızı. Akıcı ve çok rahat içimli. 2-3 yıl içinde köfte, burger ve kıymalı hamurişleriyle ya da az acılı kebaplarla yudumlanmalı, 16-18 derece aralığında sunulmalı.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-11-16T13:57:20+03:0016 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

SELENDİ BEYOBA NARİNCE – EMİR 2023 (AKHİSAR)

Yöre üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda mayalandırılmış beyaz sek şarap. 12 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Bitkisel ve baharlı tonlar burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, düşük asiditeli ve damakta biraz kısa. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tavuk yemekleri ve yaban mantarlarıyla sunulmalı.

594 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2024-11-16T13:25:04+03:0016 Kasım 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

SELENDİ SARNIÇ SHIRAZ 2022 (AKHİSAR)

Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 15 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 1.500 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda, adeta siyahî tonlarda. Burunda deri, katran, karabiber ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise meyvemsilik de hissediliyor, vişne ve yabanmersini tadlarına bitter çikolatamsı ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, etli dokulu, yoğun ama olgun tanenli. Avustralya Şiraz’larını anımsatıyor. 5-6 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş ızgara biftekler ya da biberli bonfile gibi baharatlı etlerle yudumlanmalı.

1.980 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2024-11-15T17:43:07+03:0015 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2022 (AKHİSAR)

800 metre rakımdaki bağların organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 15 ay dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. 1.800 şişe üretilmiş bir rezerv.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta yabanmersini, yeşilbiber, karanfil, mentol ve katran çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, çok yoğun ve biraz kaba tanenli. Sivri köşelerinin yuvarlanması için 2-3 yıl daha dinlenmeli ve mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı. Etin kemiğiyle uzun süre piştiği yahnilerle ve az acılı kebaplarla denenmeli.

1.980 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2024-11-15T13:41:02+03:0015 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

BAREL VINEYARDS LIMA 2021 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin Derince’deki bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. Brüksel’deki Concours Mondiale’den gümüş madalyalı.

Bordo renkli. Burun ve damakta kırmızı meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. Yuvarlak ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve süt danası gibi etlerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.