Yerli Şarap | Degustasyon

PORTA DIVERTI BEYAZ 2024 (ECEABAT)

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden, Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Viognier kupajı. Üzümler tüm salkım olarak düşük basınçta preslenmiş, şarap tortuları üzerinde olgunlaşmış. 13.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, canlı, diri asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıç yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli. 6-8 derecede sunulmalı.

590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-23T18:07:16+03:0023 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PORTA DIVERTI KIRMIZI 2022 (ECEABAT)

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.3 derece alkollü.

Derin bordo renginde, opak. Reçelsi siyah meyve, yeşil biber, mentol ve vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, dengeli, ağızda iz bırakan bir kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etler, az acılı kebaplar, etli güveçler ve kemikli etle pişmiş tencere yemekleriyle denenmeli.

590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-23T13:52:34+03:0023 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN MAHLA KÖSETEVEK 2023 (ELAZIĞ)

Sedeftepe bölgesinde yetişen yöresel Kösetevek üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda topraksı bukelerin ardından kızılcık ve vişne çağrışımları hissediliyor. Ağızda da vişne ve kiraz gibi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Akıcı, rahat içimli, temiz ve rafine. İdeal bir öğle yemeği şarabı. Etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli, 14-16 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-22T12:54:57+03:0022 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER HİPPOKRATES 2022 (EGE)

Denizli-Güney ve İzmir-Selçuk bölgesi Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyondan sonra malolaktik fermantasyon da geçirmiş ve 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda karanfil, karabiber ve vişne çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da başta vişne siyah meyvemsi tadlar çok canlı ve belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, çok dengeli ve akıcı bir kırmızı. Tok ama olgun ve esnek tanenleri sayesinde rahat içimli. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, etli güveçler ve yahnilerle yudumlanmalı.

755 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-21T13:52:44+03:0021 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA MİSTİK KIRMIZI 2023 (EGE – TRAKYA)

Ege ve Trakya bölgelerinin adları belirtilmeyen üzümlerinden yapılmış kırmızı sek sofra şarabı. 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Baharlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda. İnce yapılı, ağızda ham tanenlerden gelen yeşilbiber notaları da hissediliyor. 2-3 yıl içinde bir saat önce karafa alınarak içilmeli, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

315 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-20T11:10:16+03:0020 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA MİSTİK BEYAZ 2022 (TRAKYA – EGE)

Trakya ve Ege bölgelerinin adları belirtilmeyen üzümlerinden yapılmış beyaz sek sofra şarabı. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi altın sarısı renginde. Beyaz meyvemsi ve narenciyemsi aromalara sahip. Canlı asiditeli, biraz sivri ve keskin bir beyaz. İyi soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, mezelere, acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etlere ve tava balıklara eşlik etmeli.

315 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-20T11:10:54+03:0020 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA KALECİK KARASI 2023 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların Eylül sonunda hasat edilen üzümlerinden kırmızı sek şarap. 4 yıl açık havada terbiye edilmiş meşelerin fıçılarında 10 ay ince tortusu üzerinde olgunlaştırılmış, 14.2 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burunda vişne ve kızılcık gibi mayhoş kırmızı meyve kokularına topraksı ve baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, tanenler yuvarlak ve yumuşak, asidite de ön planda. Ağızda da meyvemsi, hafif çiçeksi ve baharlı. Ördek, körpe kuzu ve süt danası gibi pembe etlerle 14 ila 16 derecede sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

1.340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-02-19T13:19:37+03:0019 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SAFİR 2023 (EGE)

İzmir’in Menderes ve Çanakkale’nin Saroz bölgesinde yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin geç hasatından üretilmiş yarı tatlı beyaz şarap, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Aromatik, gülsuyu ve egzotik liçi meyvesi çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta adeta patlıyor. Dolgun ve yoğun, canlı asiditeli, öte yandan çok az şekerli. Adeta sek ile dömisek arasında. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlere, meyvelere ve hafif tatlılara eşlik etmeli. Yoğun baharatlı Asya yemekleriyle, Hint ve Tay mutfaklarıyla da denenmeli.

825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-17T12:00:12+03:0017 Şubat 2025|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ALBARINO 2023 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler şampanya metoduyla sıkılmış ve şırası karbon buzu ile 3 gün tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.4 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, elma, gül ve nektarin çağrışımlı kokulara kekik nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, diri asiditeli ve mineralsi bir şarap. Enerjik ve çok canlı. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi soğuk başlangıçlara, az baharatlı soğuk mezelere ve deniz ürünlü-narenciyeli salatalara eşlik etmeli.

1.105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-02-15T20:33:32+03:0015 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2023 (EGE)

Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış sek roze şarap, 13 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, olgun ayva ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Körpe ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli.

726 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com