Yerli Şarap | Degustasyon

LERMONOS RINDERA KALECİK KARASI BLUSH 2023 (ÇAL)

Denizli’nin Çal bölgesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Soluk pembe renkte, “yavruağzı” tonlarında. Ahududu ve çilek çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Ağızda ince yapılı, asidite ön planda. 2025 sonuna kadar içilmesi gereken hafif ve sevimli bir roze, 6-8 derecede yudumlanmalı. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla tercih edilmeli.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-02T19:27:14+03:002 Kasım 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

SELENDİ BEYOBA SHIRAZ 2023 (MANİSA)

Akhisar bağlarının üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. İlkten füme ve katransı tonlar ön planda, giderek çikolata, vanilya ve siyah meyve bukeleri de hissediliyor. Orta gövdeli, damakta agresif tanenli, alkol de ön planda ve bu sivri uçlar dengeyi bozuyor. Zor içimli bir kırmızı. İçmeden 1 saat önce karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

594 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2024-11-01T18:56:12+03:001 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA CUVÉE MARCEL BIRON PAPASKARASI 2022 (KIRKLARELİ)

Papaskarası’nı dünyaya tanıtan Tekel’in Fransız uzmanı Marcel Biron’un anısına dönümde 250 ila 400 kilo gibi çok düşük verim alınmış üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 16 ay Fransız meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmaksızın şişelenmiş. Sadece 5 bin şişe üretilmiş, 15 derece alkollü.

Lacivert röfleli mor tonlarda. Napolyon kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere menekşeyi andıran çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, kaygan dokulu, diri asiditeli ve yumuşak tanenli. Burgonya kırmızılarını andıran çok zarif bir kırmızı ama içim için erken. 2-3 yıl daha dinlendirilerek 2035’lere kadar yudumlanmalı, ördek, oğlak ve süt danası gibi pembe etlere eşlik etmeli.

1.455 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2024-11-01T13:28:04+03:001 Kasım 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS ALICE KIRMIZI 2022 (ÇAL)

Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Öküzgözü, C. Sauvignon ve Boğazkere üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi aromalar burunda belirgin, damakta da meyvemsi. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı ve diri asiditeli bır kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, etli-kıymalı hamurişleriyle, köfte ve burgerlerle denenmeli.

305 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-11-08T12:24:30+03:0030 Ekim 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

YÜKSELTAN 3K RESERVE 2019 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü kırmızı sek şarap. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, ancak diskin kenarlarında kahverengi röfleler de belirmiş. opak. Burun ve damakta fıçı çok ön planda, meşe ve vanilya bukelerinin ardından zamanla çikolata ve kırmızı meyve çağrışımları da beliriyor. Erdemleri olan ama fıçının baskın kullanımına yenik düşmüş bir şarap. Gövdeli ve güçlü tanenli. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle piştiği incik, ossobuco gibi yemeklere eşlik etmeli.

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-10-29T18:04:09+03:0029 Ekim 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2023 (DENİZLİ)

Denizli’nin Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve misket limonunu andıran narenciye aromaları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Finalde bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, suşi-saşimi ve sevice gibi çiğ balıklarla, levrek marin gibi marine balık mezeleriyle ve taze keçi peynirleriyle sunulmalı.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-10-29T13:44:35+03:0029 Ekim 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER BIAS PRIENE MERLOT 2021 (İZMİR)

Selçuk ilçesinin 220 metre rakımlı Gökçealan köyünde yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyon sonrası 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.9 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyvemsi bukeler ve baharlı tonlar hissediliyor, damakta da bunlara meşemsi izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu ve oğlak etleri ile etli-kıymalı hamurişlerine, köfte ve burgerlere eşlik etmeli. 16 derecede sunulmalı.

1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-10-26T18:59:11+03:0026 Ekim 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN ROBUST ÖKÜZGÖZÜ NATIVE 2017 (ÇAL)

Denizli’nin yüksek rakımlı Çal ilçesi bağlarının kısmi olarak kurutulan üzümlerinden yapılıp 36 ay meşe fıçılarda, 1 yıl da şişede olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. İlkten ağır ve keskin, giderek oylgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. 1-2 saat karafa alınca tanenler yumuşuyor, kadifemsileşiyor. Gövdeli, etli dokulu, sağlam yapılı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemekleriyle denenmeli.

1.120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:07:12+03:0026 Ekim 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2023 (ANKARA)

Ankara-Kalecik ve Kırşehir bağlarının üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.

Nar renginde, pembe röfleler de gözleniyor. Olgun çilek ve ahududu çağrışımlı aromalar burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, hafif tanenli, yuvarlak, yumuşak ve akıcı bir kırmızı. Fransızların taze ve serin içilen Beaujolais şaraplarını andırıyor. 1-2 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı, palamut, ton balığı, köy tavuğu gibi beyaz etlere, makarna, pide ve pizzalara eşlik etmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-10-22T20:49:25+03:0022 Ekim 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER BIAS PRIENE PETIT VERDOT 2021 (GÜNEY)

Denizli’nin 800 metre rakımlı ilçesindeki üreticiye ait bağların üzümlerinden 12 günlük fermantasyonla yapılmış kırmızı sek şarap. 15 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda vişne, çikolata, giderek de nektarin ve şeftali çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta ise buruk, taze çekilmiş karabiberi andıran baharlı tonlar ön planda. Gövdeli, adeta etli dokulu, yoğun tanenler canlı bir asidite ile dengeleniyor. Mutlaka karafa alınarak baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.

1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.