JOHNNIE WALKER BLACK LABEL ISLAY ORIGIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Talisker ve Caol Ila gibi Black Label’a giren ada maltlarının ağırlıkta olduğu “malt harmanı”, 42 derece alkollü. Sınırlı bir üretim, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Turba isi, kızarmış beykın, değirmen karabiber, çamur ve balçık çağrışımlı koku ve tadlar bir arada ilginç bir denge kurmuş ancak yine de biraz köşeli ve hırçın bir viski. Orta gövdeli, ideal bir kış yudumu.
İthalatçı: Diageo
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin fıçı sertliğindeki single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş; birinci ve ikinci dolum burbon, “bâkir meşe”, Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 3 bin 500 şişelik bir rezerv. “Batch 3” (3 numaralı parti) ürünü, 58.2 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de ışıldıyor. Kuru üzüm, eski ahşap, bal, portakal marmeladı ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin, öte yandan sek ve çok hafif tuzlumsu. Sıkı dokulu, adeta etli, damakta kalıcı bir viski. Olgun, zengin ve kompleks, ideal bir dijestif.
130 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI PREMIUM BLENDED (JAPONYA)
Sake üreticisi Chugoku Jozo’nun İskoçya’dan malt ve Kanada’dan tahıl viskisi getirtip yaptığı harman. Togouchi kasabasında, yerin 360 metre altındaki eski demiryolu tünellerinde dinlenmiş. 40 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta vanilya, bal, elma ve tatlı baharat tonları belirgin, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Temiz içimli, pürüzsüz, yumuşak ve rafine. Damakta biraz kısa kalıyor. Gün içinde buz eklenerek yudumlanabilecek hafif bir viski, aperitif olarak ideal.
İthalatçı: Adco
584 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AKASHI WHITE OAK MEİSEİ (JAPONYA)
Kobe yakınlarındaki balıkçı kasabası Akashi’de kurulu Eigeshima damıtımevinin malt ve tahıl viskilerinden bir harmanı. Adı “ünlü” anlamına geliyor, yüzde 45 malt viski içeriyor. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde. Meşe, bal, vanilya ve turunçgil çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, genç kardeşinden (düz White Oak’tan) daha dolgun ve derinlikli. Temiz içimli, yumuşak, dengeli ve kişilikli bir genç harman. Malt oranının yüksekliği hissediliyor. Damakta orta gövdeli, olgun, dengeli ve pürüzsüz içimli. İdeal bir gün içi viskisi olabileceği gibi yemeklerden sonra dijestif olarak da yudumlanabilir. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla içilmeli.
İthalatçı: Adco
531 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AKASHI WHITE OAK (JAPONYA)
Kobe yakınlarındaki balıkçı kasabası Akashi’de kurulu Eigeshima damıtımevinin malt ve tahıl viskilerinden bir harmanı. 3 yıl Amerikan Akmeşe, 2 yıl da eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bal, meşe, vanilya ve pişmiş elma nüanslarına sahip. Damakta orta gövdeli, olgun, dengeli ve pürüzsüz içimli. Rafine lezzetli, gün içi viskisi olarak ideal bir harman. İlk yıllardaki şişelemelerinden daha derinlikli ve kompleks. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla içilmeli.
İthalatçı: Adco
414 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE 18 YILLIK (İSKOÇYA)
15 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra yüzde 30’u Oloroso şeri fıçılarına aktarılmış, üç yıl da onlarda dinlendikten sonra diğer partiye ilave edilmiş. 43 derece alkollü, hediyelik şık bir kutuda.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve ağızda narin ama çok zengin; vanilya, meşe, fındık, bal, turunç reçeli ve kuru incir çağrışımlı bukelere kuru çiçek nüansları eşlik ediyor. Damakta çok zarif, adeta ipeksi yumuşaklıkta. Çok dengeli, parfümsü bir malt viski. Yemekten önce ya da en az yarım saat sonra temiz damakla yudumlanmalı, bukelerini biraz açmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” kaynak suyu damlatılmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX SPICE TREE (İSKOÇYA)
“Ayna” kısmı Fransız, çeperleri de Amerikan meşesinden hibrid fıçılarda dinlendirilmiş “blended malt”. Highland maltları Glen Moray, Tomatin, Balmenach, Clynelish ve Dailuaine’den harmanlanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş 2021 sürümü. 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda meşe fıçıların izleri ön planda, eski ahşap, vanilya, tarçın, muskat cevizi ve pişmiş elma bukeleri hissediliyor. Dolgun, “kalın”, ağızda kaygan ve yuvarlak. Güçlü ve zengin bir viski, damakta uzun kalıyor. Soğuk ve puslu günlerde gün içinde ya da yemek sonraları yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
799 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX THE STORY OF THE SPANIARD (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin Glen Moray, Teaninich, Strathmill, Glendullan, Clynelish, Aberlour ve Deanston maltlarının bir harmanı. Ağırlıkla birinci ve ikinci dolum eski şeri ve kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü. TS2019-A numaralı partinin ürünü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta şeri ve şarap fıçılarının izleri belirgin, kuru üzümü andıran meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde ağızda hafif tuzlu izler de bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL ISLAY ORIGIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Talisker ve Caol Ila gibi Black Label’a giren ada maltlarının ağırlıkta olduğu “malt harmanı”, 42 derece alkollü. Sınırlı bir üretim, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Turba isi, kızarmış beykın, değirmen karabiber, çamur ve balçık çağrışımlı koku ve tadlar bir arada ilginç bir denge kurmuş ancak yine de biraz köşeli ve hırçın bir viski. Orta gövdeli, ideal bir kış yudumu.
İthalatçı: Diageo
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin fıçı sertliğindeki single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş; birinci ve ikinci dolum burbon, “bâkir meşe”, Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 3 bin 500 şişelik bir rezerv. “Batch 3” (3 numaralı parti) ürünü, 58.2 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de ışıldıyor. Kuru üzüm, eski ahşap, bal, portakal marmeladı ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin, öte yandan sek ve çok hafif tuzlumsu. Sıkı dokulu, adeta etli, damakta kalıcı bir viski. Olgun, zengin ve kompleks, ideal bir dijestif.
130 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI PREMIUM BLENDED (JAPONYA)
Sake üreticisi Chugoku Jozo’nun İskoçya’dan malt ve Kanada’dan tahıl viskisi getirtip yaptığı harman. Togouchi kasabasında, yerin 360 metre altındaki eski demiryolu tünellerinde dinlenmiş. 40 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta vanilya, bal, elma ve tatlı baharat tonları belirgin, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Temiz içimli, pürüzsüz, yumuşak ve rafine. Damakta biraz kısa kalıyor. Gün içinde buz eklenerek yudumlanabilecek hafif bir viski, aperitif olarak ideal.
İthalatçı: Adco
584 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AKASHI WHITE OAK MEİSEİ (JAPONYA)
Kobe yakınlarındaki balıkçı kasabası Akashi’de kurulu Eigeshima damıtımevinin malt ve tahıl viskilerinden bir harmanı. Adı “ünlü” anlamına geliyor, yüzde 45 malt viski içeriyor. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde. Meşe, bal, vanilya ve turunçgil çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, genç kardeşinden (düz White Oak’tan) daha dolgun ve derinlikli. Temiz içimli, yumuşak, dengeli ve kişilikli bir genç harman. Malt oranının yüksekliği hissediliyor. Damakta orta gövdeli, olgun, dengeli ve pürüzsüz içimli. İdeal bir gün içi viskisi olabileceği gibi yemeklerden sonra dijestif olarak da yudumlanabilir. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla içilmeli.
İthalatçı: Adco
531 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AKASHI WHITE OAK (JAPONYA)
Kobe yakınlarındaki balıkçı kasabası Akashi’de kurulu Eigeshima damıtımevinin malt ve tahıl viskilerinden bir harmanı. 3 yıl Amerikan Akmeşe, 2 yıl da eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bal, meşe, vanilya ve pişmiş elma nüanslarına sahip. Damakta orta gövdeli, olgun, dengeli ve pürüzsüz içimli. Rafine lezzetli, gün içi viskisi olarak ideal bir harman. İlk yıllardaki şişelemelerinden daha derinlikli ve kompleks. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla içilmeli.
İthalatçı: Adco
414 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE 18 YILLIK (İSKOÇYA)
15 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra yüzde 30’u Oloroso şeri fıçılarına aktarılmış, üç yıl da onlarda dinlendikten sonra diğer partiye ilave edilmiş. 43 derece alkollü, hediyelik şık bir kutuda.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve ağızda narin ama çok zengin; vanilya, meşe, fındık, bal, turunç reçeli ve kuru incir çağrışımlı bukelere kuru çiçek nüansları eşlik ediyor. Damakta çok zarif, adeta ipeksi yumuşaklıkta. Çok dengeli, parfümsü bir malt viski. Yemekten önce ya da en az yarım saat sonra temiz damakla yudumlanmalı, bukelerini biraz açmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” kaynak suyu damlatılmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX SPICE TREE (İSKOÇYA)
“Ayna” kısmı Fransız, çeperleri de Amerikan meşesinden hibrid fıçılarda dinlendirilmiş “blended malt”. Highland maltları Glen Moray, Tomatin, Balmenach, Clynelish ve Dailuaine’den harmanlanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş 2021 sürümü. 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda meşe fıçıların izleri ön planda, eski ahşap, vanilya, tarçın, muskat cevizi ve pişmiş elma bukeleri hissediliyor. Dolgun, “kalın”, ağızda kaygan ve yuvarlak. Güçlü ve zengin bir viski, damakta uzun kalıyor. Soğuk ve puslu günlerde gün içinde ya da yemek sonraları yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
799 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX THE STORY OF THE SPANIARD (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin Glen Moray, Teaninich, Strathmill, Glendullan, Clynelish, Aberlour ve Deanston maltlarının bir harmanı. Ağırlıkla birinci ve ikinci dolum eski şeri ve kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü. TS2019-A numaralı partinin ürünü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta şeri ve şarap fıçılarının izleri belirgin, kuru üzümü andıran meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde ağızda hafif tuzlu izler de bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.