MACALLAN 110 PROOF 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin ağırlıklı olarak Avrupa meşelerinden şeri fıçılarında, kısmen de Amerikan meşesinden şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Doğal renginde ve doğal fıçı sertliği olan 55 derecede (Amerikan ölçü birimine göre 110 proof’ta) şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin; kuru incir, erik kurusu, turunç reçeli, mandalina, vişne, siyah kiraz, tarçın ve muskat cevizi notaları hissediliyor. Yüksek alkol rahatsız etmiyor. 1990’ların efsaneleşmiş Macallan’ları havasında canlı ve enerjik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
125 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve kırmızı şarap fıçılarında 12 sene yıllanmış “single malt” viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda aromatik ve meyvemsi, olgun kayısı, tropikal meyve ve vanilya çağrışımlı bukelere hafif iyotsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun ve tok içimli; kayısı ve kuruinciri andıran tadlar belirgin. Kişilikli, zengin, ilginç bir malt viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGG CORRIECAVIE EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının yeni damıtımevinin önce eski burbon fıçılarında, finalde de 6 ay Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 55 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Turba dumanından gelen fümelik, deniz kıyısında yıllanan fıçılardan gelen iyotsu tonlar, şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi, tatlımsı çeşniler ile taze çekilmiş kahve nüansları mükemmel bir armoni yaratmış. Etli dokulu, damakta uzun kalan, zengin ve kompleks bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu. Bukelerini açmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.
70 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THOMSON MANUKA WOOD SMOKE (YENİ ZELANDA)
Yeni Zelanda arpalarından elde edilen maltların ülkeye özgü Manuka ağacı talaşıyla tütsülenmesiyle yapılmış single malt viski. 46 derece alkollü. 3 altın madalyalı, 2 “kategorisinin en iyisi” ödüllü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta baharlı tadlar yoğun, özellikle tarçın belirgin. Dolgun ve yağlı, hafif ısırıcı, ilginç ve farklı bir viski. İrlanda viskilerini andıran tatlımsı bir başlangıcı, öte yandan da sek bir bitişi var. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
INDRI AGNEYA (HİNDİSTAN)
Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin turba ile islenmiş bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü. Bir çifte altın ve bir de altın madalyalı.
Altın sarısı renginde. Hafif isli, topraksı, fındıksı koku ve tadlara sahip. Füme tonların fazla öne çıkmadığı orta gövdeli ve rahat içimli bir viski. Hafif tatlımsı, dengeli ve yumuşak. Gün içinde yudumlanmak için ideal, füme et ve balıklara da eşlik edebilir.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
INDRI DRU (HİNDİSTAN)
Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, fıçıdan çıktığı gibi 57.2 derece alkolüyle şişelenmiş. Farklı yarışmalardan tam 11 altın madalyalı.
Koyu, kızıl kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve kompleks, eski ahşap, turunç reçeli, olgun muz, mango, süt yanığı ve tarçın çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun ve etli dokusuyla adeta çiğneniyor, yüksek alkol güçlü gövdenin ardına gizleniyor, tadı da uzun kalıyor. Yemek sonraları yudumlanması gereken ideal bir dijestif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ST. BRIDGET’S KIRK BLENDED MALT CASK 3 (İSKOÇYA)
Bağımsız şişelemeci firmanın Islay adası, Highland ve Speyside bölgelerinin 10 yıllık single malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 48.5 derece alkollü. 705 şişelik bir partinin ürünü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da gözleniyor. Burunda eczalı, ilaçsı, eski ahşap notaları da belirgin. Ağızda keskin, turba isi ön planda, iyotsu, baharlı ve bibersi. Tek kusuru damakta biraz kısa kalması ve harmanın iyi entegre olmaması. Tok içimli ve sert bir viski, tipik bir yemek sonrası yudumu. Baharatlı yemeklerin finalinde iyi gideceği gibi, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik edebilir. Dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı.
65 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FORTNUM & MASON CAOL ILA 5 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin Londra’nın köklü mağazası için özel şişelenmiş “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta yumuşak, rafine ve dengeli, bu denli genç bir viski olduğu fark edilmiyor. Füme tonlar ve deniz kokusu çok öne çıkmadan hissediliyor, karabiber ve limon çağrışımları da algılanıyor. İdeal bir aperitif, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN 110 PROOF 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin ağırlıklı olarak Avrupa meşelerinden şeri fıçılarında, kısmen de Amerikan meşesinden şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Doğal renginde ve doğal fıçı sertliği olan 55 derecede (Amerikan ölçü birimine göre 110 proof’ta) şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin; kuru incir, erik kurusu, turunç reçeli, mandalina, vişne, siyah kiraz, tarçın ve muskat cevizi notaları hissediliyor. Yüksek alkol rahatsız etmiyor. 1990’ların efsaneleşmiş Macallan’ları havasında canlı ve enerjik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
125 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve kırmızı şarap fıçılarında 12 sene yıllanmış “single malt” viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda aromatik ve meyvemsi, olgun kayısı, tropikal meyve ve vanilya çağrışımlı bukelere hafif iyotsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun ve tok içimli; kayısı ve kuruinciri andıran tadlar belirgin. Kişilikli, zengin, ilginç bir malt viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGG CORRIECAVIE EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının yeni damıtımevinin önce eski burbon fıçılarında, finalde de 6 ay Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 55 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Turba dumanından gelen fümelik, deniz kıyısında yıllanan fıçılardan gelen iyotsu tonlar, şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi, tatlımsı çeşniler ile taze çekilmiş kahve nüansları mükemmel bir armoni yaratmış. Etli dokulu, damakta uzun kalan, zengin ve kompleks bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu. Bukelerini açmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.
70 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THOMSON MANUKA WOOD SMOKE (YENİ ZELANDA)
Yeni Zelanda arpalarından elde edilen maltların ülkeye özgü Manuka ağacı talaşıyla tütsülenmesiyle yapılmış single malt viski. 46 derece alkollü. 3 altın madalyalı, 2 “kategorisinin en iyisi” ödüllü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta baharlı tadlar yoğun, özellikle tarçın belirgin. Dolgun ve yağlı, hafif ısırıcı, ilginç ve farklı bir viski. İrlanda viskilerini andıran tatlımsı bir başlangıcı, öte yandan da sek bir bitişi var. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
INDRI AGNEYA (HİNDİSTAN)
Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin turba ile islenmiş bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü. Bir çifte altın ve bir de altın madalyalı.
Altın sarısı renginde. Hafif isli, topraksı, fındıksı koku ve tadlara sahip. Füme tonların fazla öne çıkmadığı orta gövdeli ve rahat içimli bir viski. Hafif tatlımsı, dengeli ve yumuşak. Gün içinde yudumlanmak için ideal, füme et ve balıklara da eşlik edebilir.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
INDRI DRU (HİNDİSTAN)
Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, fıçıdan çıktığı gibi 57.2 derece alkolüyle şişelenmiş. Farklı yarışmalardan tam 11 altın madalyalı.
Koyu, kızıl kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve kompleks, eski ahşap, turunç reçeli, olgun muz, mango, süt yanığı ve tarçın çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun ve etli dokusuyla adeta çiğneniyor, yüksek alkol güçlü gövdenin ardına gizleniyor, tadı da uzun kalıyor. Yemek sonraları yudumlanması gereken ideal bir dijestif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ST. BRIDGET’S KIRK BLENDED MALT CASK 3 (İSKOÇYA)
Bağımsız şişelemeci firmanın Islay adası, Highland ve Speyside bölgelerinin 10 yıllık single malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 48.5 derece alkollü. 705 şişelik bir partinin ürünü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da gözleniyor. Burunda eczalı, ilaçsı, eski ahşap notaları da belirgin. Ağızda keskin, turba isi ön planda, iyotsu, baharlı ve bibersi. Tek kusuru damakta biraz kısa kalması ve harmanın iyi entegre olmaması. Tok içimli ve sert bir viski, tipik bir yemek sonrası yudumu. Baharatlı yemeklerin finalinde iyi gideceği gibi, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik edebilir. Dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı.
65 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FORTNUM & MASON CAOL ILA 5 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin Londra’nın köklü mağazası için özel şişelenmiş “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta yumuşak, rafine ve dengeli, bu denli genç bir viski olduğu fark edilmiyor. Füme tonlar ve deniz kokusu çok öne çıkmadan hissediliyor, karabiber ve limon çağrışımları da algılanıyor. İdeal bir aperitif, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.