BAIN’S SINGLE GRAIN OLOROSO CASK FINISH 18 YILLIK (GÜNEY AFRİKA)
Güney Afrika tahıllarından damıtılıp 15 yıl Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra üç yıl da oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 1.900 şişelik bir partinin ürünü. Litrelik şişede, 50.5 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.
Açık kahverengi tonlarda. Burunda ilkten alkolsü, giderek ağaçsı ve kestane balını andıran bukeler de beliriyor. Ağızda tok ve sert, bal, kuruüzüm ve tatlı baharat notaları hissediliyor. Kavrulmuş fındık ve yer fıstığını andıran tadlara da sahip. Arzuya göre tek bir iri buzla ya da biraz ılık su eklenerek yudumlanmalı.
190 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE THE ORIGINAL 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki ülkenin en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin giriş seviyesindeki single malt viskisinin 10 yıllıktan 12 yıllığa “terfi ettirilmiş” yeni edisyonu. Eski burbon fıçılarında olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. İlkten ağaçsı, giderek şeftali, nektarin ve portakal gibi meyvemsi bukeler ve vanilyayı andıran tatlı baharat tonları hissediliyor. Damakta yumuşak, pürüzsüz ve kaygan, orta gövdeli ve rafine bir viski. Ağızda da nektarin ve narenciye çağrışımları belirgin. İdeal bir aperitif ve gün içi viskisi, malt viskilere yeni başlayanlara da önerilir.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW 2024 OPEN DAY 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin 2024 Mayıs ayındaki “Campbeltown Malts Festival Open Day”e özel üretimi. Yoğun turbalı viski taze “ruby” Porto şarabı fıçılarında 16 yıl olgunlaştırıldıktan sonra festival için fıçıdan çıktığı gibi 35 santilitrelik olarak 2 bin 200 adet şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 54.7 alkol oranına sahip. Gusto Viski Kulübü’nün “İskoç Ateş Suları” tadımında Veysel Oğuz koleksiyonundan tadıldı.
Bakır kızılı renginde. Burun çok zengin, yoğun bir is kokusunun ardından kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri de sökün ediyor. Etsi dokulu, kompleks, gücüne rağmen aynı zamanda zarif ve çok dengeli bir viski. Damakta çok uzun kalıyor. Bulunursa asla kaçırılmamalı.
200 avro ( + – ) (Müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CADENHEAD’S BEN NEVIS 8 YILLIK (İSKOÇYA)
Bağımsız şişeleyici Cadenheads’in oloroso şeri fıçılarında 8 sene yıllandıktan sonra şişelediği nadir Highland single malt viskisi. Tek fıçıda olgunlaşmış ve 56.8 derecede fıçı sertliğinde 276 adet şişelenmiş. Karamel eklenmemiş ve filtre edilmemiş. Gusto Viski Kulübü’nün “İskoç Ateş Suları” tadımında üyelerden Veysel Oğuz kavından gelerek yudumlandı.
Maun renginde. Burunda kokular adeta patlıyor; pekmez, pestil, hurma, kahve, eski ahşap ve günkurusu kayısı bukeleri öne çıkıyor. Damakta dolgun, etsi dokusuyla adeta çiğneniyor. Akçaağaç şurubunu andıran tatlımsı bukelere muskat cevizi çağrışımlı baharat notaları eşlik ediyor. Zengin, güçlü ve baskın karakterli bir viski; ağızda tadı çok uzun kalıyor. İdeal bir özel gün viskisi.
200 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN SANAIG CASK STRENGTH (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının çiftlik damıtımevi Kilchoman’ın popüler single malt viskisi Sanaig’in fıçı sertliğindeki ilk edisyonu. Büyük ölçüde şeri fıçılarında olgunlaşmış, fıçıdan çıktığı gibi yüzde 57.8 alkol oranıyla şişelenmiş. Filtrasyon ve renklendirme yapılmamış.
Bakır kızılı renginde. Yoğun turba dumanı, kavrulmuş arpa, iyot, katran, tütün ve deri kokulu. Damakta ise etli bir dokuya sahip, ağızda da füme, bibersi ve tatlımsı notalar da hissediliyor. Zengin, kompleks, yüksek alkolüne rağmen damağı kavurmayan dengeli bir malt viski. Soğuk kış günlerinde ya da ağır yemeklerin sonrasında içilmeli, Havana purolarına da eşlik etmeli.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN 110 PROOF 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin ağırlıklı olarak Avrupa meşelerinden şeri fıçılarında, kısmen de Amerikan meşesinden şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Doğal renginde ve doğal fıçı sertliği olan 55 derecede (Amerikan ölçü birimine göre 110 proof’ta) şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin; kuru incir, erik kurusu, turunç reçeli, mandalina, vişne, siyah kiraz, tarçın ve muskat cevizi notaları hissediliyor. Yüksek alkol rahatsız etmiyor. 1990’ların efsaneleşmiş Macallan’ları havasında canlı ve enerjik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
125 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve kırmızı şarap fıçılarında 12 sene yıllanmış “single malt” viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda aromatik ve meyvemsi, olgun kayısı, tropikal meyve ve vanilya çağrışımlı bukelere hafif iyotsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun ve tok içimli; kayısı ve kuruinciri andıran tadlar belirgin. Kişilikli, zengin, ilginç bir malt viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGG CORRIECAVIE EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının yeni damıtımevinin önce eski burbon fıçılarında, finalde de 6 ay Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 55 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Turba dumanından gelen fümelik, deniz kıyısında yıllanan fıçılardan gelen iyotsu tonlar, şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi, tatlımsı çeşniler ile taze çekilmiş kahve nüansları mükemmel bir armoni yaratmış. Etli dokulu, damakta uzun kalan, zengin ve kompleks bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu. Bukelerini açmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.
70 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAIN’S SINGLE GRAIN OLOROSO CASK FINISH 18 YILLIK (GÜNEY AFRİKA)
Güney Afrika tahıllarından damıtılıp 15 yıl Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra üç yıl da oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 1.900 şişelik bir partinin ürünü. Litrelik şişede, 50.5 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.
Açık kahverengi tonlarda. Burunda ilkten alkolsü, giderek ağaçsı ve kestane balını andıran bukeler de beliriyor. Ağızda tok ve sert, bal, kuruüzüm ve tatlı baharat notaları hissediliyor. Kavrulmuş fındık ve yer fıstığını andıran tadlara da sahip. Arzuya göre tek bir iri buzla ya da biraz ılık su eklenerek yudumlanmalı.
190 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE THE ORIGINAL 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki ülkenin en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin giriş seviyesindeki single malt viskisinin 10 yıllıktan 12 yıllığa “terfi ettirilmiş” yeni edisyonu. Eski burbon fıçılarında olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. İlkten ağaçsı, giderek şeftali, nektarin ve portakal gibi meyvemsi bukeler ve vanilyayı andıran tatlı baharat tonları hissediliyor. Damakta yumuşak, pürüzsüz ve kaygan, orta gövdeli ve rafine bir viski. Ağızda da nektarin ve narenciye çağrışımları belirgin. İdeal bir aperitif ve gün içi viskisi, malt viskilere yeni başlayanlara da önerilir.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW 2024 OPEN DAY 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin 2024 Mayıs ayındaki “Campbeltown Malts Festival Open Day”e özel üretimi. Yoğun turbalı viski taze “ruby” Porto şarabı fıçılarında 16 yıl olgunlaştırıldıktan sonra festival için fıçıdan çıktığı gibi 35 santilitrelik olarak 2 bin 200 adet şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 54.7 alkol oranına sahip. Gusto Viski Kulübü’nün “İskoç Ateş Suları” tadımında Veysel Oğuz koleksiyonundan tadıldı.
Bakır kızılı renginde. Burun çok zengin, yoğun bir is kokusunun ardından kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri de sökün ediyor. Etsi dokulu, kompleks, gücüne rağmen aynı zamanda zarif ve çok dengeli bir viski. Damakta çok uzun kalıyor. Bulunursa asla kaçırılmamalı.
200 avro ( + – ) (Müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CADENHEAD’S BEN NEVIS 8 YILLIK (İSKOÇYA)
Bağımsız şişeleyici Cadenheads’in oloroso şeri fıçılarında 8 sene yıllandıktan sonra şişelediği nadir Highland single malt viskisi. Tek fıçıda olgunlaşmış ve 56.8 derecede fıçı sertliğinde 276 adet şişelenmiş. Karamel eklenmemiş ve filtre edilmemiş. Gusto Viski Kulübü’nün “İskoç Ateş Suları” tadımında üyelerden Veysel Oğuz kavından gelerek yudumlandı.
Maun renginde. Burunda kokular adeta patlıyor; pekmez, pestil, hurma, kahve, eski ahşap ve günkurusu kayısı bukeleri öne çıkıyor. Damakta dolgun, etsi dokusuyla adeta çiğneniyor. Akçaağaç şurubunu andıran tatlımsı bukelere muskat cevizi çağrışımlı baharat notaları eşlik ediyor. Zengin, güçlü ve baskın karakterli bir viski; ağızda tadı çok uzun kalıyor. İdeal bir özel gün viskisi.
200 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN SANAIG CASK STRENGTH (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının çiftlik damıtımevi Kilchoman’ın popüler single malt viskisi Sanaig’in fıçı sertliğindeki ilk edisyonu. Büyük ölçüde şeri fıçılarında olgunlaşmış, fıçıdan çıktığı gibi yüzde 57.8 alkol oranıyla şişelenmiş. Filtrasyon ve renklendirme yapılmamış.
Bakır kızılı renginde. Yoğun turba dumanı, kavrulmuş arpa, iyot, katran, tütün ve deri kokulu. Damakta ise etli bir dokuya sahip, ağızda da füme, bibersi ve tatlımsı notalar da hissediliyor. Zengin, kompleks, yüksek alkolüne rağmen damağı kavurmayan dengeli bir malt viski. Soğuk kış günlerinde ya da ağır yemeklerin sonrasında içilmeli, Havana purolarına da eşlik etmeli.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN 110 PROOF 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin ağırlıklı olarak Avrupa meşelerinden şeri fıçılarında, kısmen de Amerikan meşesinden şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Doğal renginde ve doğal fıçı sertliği olan 55 derecede (Amerikan ölçü birimine göre 110 proof’ta) şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin; kuru incir, erik kurusu, turunç reçeli, mandalina, vişne, siyah kiraz, tarçın ve muskat cevizi notaları hissediliyor. Yüksek alkol rahatsız etmiyor. 1990’ların efsaneleşmiş Macallan’ları havasında canlı ve enerjik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
125 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve kırmızı şarap fıçılarında 12 sene yıllanmış “single malt” viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda aromatik ve meyvemsi, olgun kayısı, tropikal meyve ve vanilya çağrışımlı bukelere hafif iyotsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun ve tok içimli; kayısı ve kuruinciri andıran tadlar belirgin. Kişilikli, zengin, ilginç bir malt viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGG CORRIECAVIE EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının yeni damıtımevinin önce eski burbon fıçılarında, finalde de 6 ay Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 55 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Turba dumanından gelen fümelik, deniz kıyısında yıllanan fıçılardan gelen iyotsu tonlar, şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi, tatlımsı çeşniler ile taze çekilmiş kahve nüansları mükemmel bir armoni yaratmış. Etli dokulu, damakta uzun kalan, zengin ve kompleks bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu. Bukelerini açmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.
70 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.