JACK DANIEL’S AMERICAN SINGLE MALT (TENNESSEE)
ABD’nin Tennessee eyaletinin ünlü viskisinin arpa maltından yapılan yeni çeşidi. Tıpkı ana ürün gibi damıtıldıktan sonra damla damla kömür dolu tanklardan süzülmüş. 4 yıl sıfır Amerikan akmeşesi fıçılarda, ardından 2 yıl da İspanya’dan gelen Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış. 45 derece alkollü, litrelik şişede.
Bakır kızılı renginde. JD’nin imzası kömür filtrasyonundan gelen karamel ve vanilya bukeleri burun ve damakta belirgin. Kavrulmuş fındık ve kuruüzüm bukeleri de hissediliyor, finalde tatlı baharat izleri ve tatlımsı-ekşimsi nüanslar damakta kalıyor. İskoç maltları zenginliği ve dolgunluğunda olmasa da ilginç bir deneme; malt viskiden çok klasik Jack Daniel’s’a yakın. Sek olarak ya da tek buzla içilmeli.
98 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SPEYBURN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde 1897’de kurulmuş damıtımevinin Amerikan ve İspanyol meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın, bir de altın madalyalı.
Kestane kızılı tonlarında. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi bukeler belirgin, esmer şeker ve elma şekeri tonlarının yanı sıra sandalağacı ve tatlı baharat çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, zengin, güçlü ve canlı bir viski. Genel çizgisi çok yüksek olmayan damıtımevinin sürpriz bir rezervi, ideal bir yemek sonrası maltı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK VIKING PRIDE 18 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Orkney adasının ünlü damıtımevinin turba dumanında islenmiş maltlardan yaptığı ve eski şeri fıçılarında yıllandırdığı “single malt” viskinin 2021 sürümü. Son yarışmalardan iki altın ve bir “Başkanlık” ödüllü. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda funda balı ve eski ahşap çağrışımlı bukelere öne çıkmayan isli tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun gövdeli ve yağlı dokulu, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Şeri fıçıları da turba isi de birbirleriyle yarışmadan ve gölgelemeden viskiye çeşni kazandırmış, çok dengeli bir malt ortaya çıkmış. Ada ve yayla viskilerinin bir sentezi gibi. Gün içinde ya da yemekten en az yarım saat sonra “temiz damakla” yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
5.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Tamamen eski şeri fıçılarında yıllandırılmış ve karamel eklenmeden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda olgun muz ve kavun çağrışımlı canlı meyvemsi bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Ağızda çok yumuşak ve yuvarlak, orta gövdeli, finalde baharlı tadlar bırakan dengeli ve zarif bir viski. Şeri fıçıları baskın bir lezzet yerine hafif ve hoş bir çeşni vermiş. Aperitif olarak ve gün içinde yudumlamak için ideal. Sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAKED MALT (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Eski burbon fıçılarının ardından finalde en az 6 ay da birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. World’s Spirits Challenge’dan çifte altın ve “Sınıfının en iyisi” ödüllerine sahip.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı, şeri fıçılarından gelen tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, kaygan ve rahat içimli. Damakta da başta kuruüzüm tonları olmak üzere şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL ULTIS 20 YILLIK (İSKOÇYA)
Chivas grubuna ait Speyside bölgesinin Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt A’Bhainne ve Braeval damıtımevlerinin malt viskileri ile Strathclyde damıtımevinin tahıl viskisinin karışımı harmanlanmış viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere olgun elma, şeftali ve kayısı izleri eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kadifemsi, turunçgil bukeleri de hissediliyor. Temiz, dolgun, rafine ve pürüzsüz içimli. Gün içinde ya da aperitif olarak, sek ya da “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su ile yudumlanmalı, ince nüanslarını hissetmek isteyenler ise önceden biraz buzlu su içmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
5.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET CARIBBEAN RESERVE (İSKOÇYA)
Önce eski burbon, ardından da kısmen Karayip romu fıçılarında yıllandırılmış Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Tropikal meyvemsi koku ve tadlara sahip. Zaten meyvemsi nüansları ön planda bir viski olan Glenlivet’ın bu özelliği ikiye katlanmış. Yumuşak ve tatlımsı, rahat içimli. İdeal bir yaz viskisi, içerken bir taneyi geçmemek kaydıyla buz bile eklenebilir.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH CASK STRENGTH BATCH 10 (İSKOÇYA)
Highland’in saygın damıtımevinin Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş fıçı sertliğindeki rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 58.6 derece alkollü.
Kestane kızılı renginde. Burun ve damakta çok zengin; kahve, kavrulmuş badem, pekmez, turunç reçeli ve kuru üzüm notaları belirgin. Gövdeli, alkolü hafif yakıcı, tok içimli ve biraz ağır yapılı bir viski. Yemeklerden sonra konyak yerine yudumlanmalı, Churchill gibi güçlü Havana purolarına eşlik etmeli. Geniş hazneli bir kadehte, birkaç damla su ile bukeleri “açılarak” yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JACK DANIEL’S AMERICAN SINGLE MALT (TENNESSEE)
ABD’nin Tennessee eyaletinin ünlü viskisinin arpa maltından yapılan yeni çeşidi. Tıpkı ana ürün gibi damıtıldıktan sonra damla damla kömür dolu tanklardan süzülmüş. 4 yıl sıfır Amerikan akmeşesi fıçılarda, ardından 2 yıl da İspanya’dan gelen Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış. 45 derece alkollü, litrelik şişede.
Bakır kızılı renginde. JD’nin imzası kömür filtrasyonundan gelen karamel ve vanilya bukeleri burun ve damakta belirgin. Kavrulmuş fındık ve kuruüzüm bukeleri de hissediliyor, finalde tatlı baharat izleri ve tatlımsı-ekşimsi nüanslar damakta kalıyor. İskoç maltları zenginliği ve dolgunluğunda olmasa da ilginç bir deneme; malt viskiden çok klasik Jack Daniel’s’a yakın. Sek olarak ya da tek buzla içilmeli.
98 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SPEYBURN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde 1897’de kurulmuş damıtımevinin Amerikan ve İspanyol meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın, bir de altın madalyalı.
Kestane kızılı tonlarında. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi bukeler belirgin, esmer şeker ve elma şekeri tonlarının yanı sıra sandalağacı ve tatlı baharat çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, zengin, güçlü ve canlı bir viski. Genel çizgisi çok yüksek olmayan damıtımevinin sürpriz bir rezervi, ideal bir yemek sonrası maltı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK VIKING PRIDE 18 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Orkney adasının ünlü damıtımevinin turba dumanında islenmiş maltlardan yaptığı ve eski şeri fıçılarında yıllandırdığı “single malt” viskinin 2021 sürümü. Son yarışmalardan iki altın ve bir “Başkanlık” ödüllü. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda funda balı ve eski ahşap çağrışımlı bukelere öne çıkmayan isli tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun gövdeli ve yağlı dokulu, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Şeri fıçıları da turba isi de birbirleriyle yarışmadan ve gölgelemeden viskiye çeşni kazandırmış, çok dengeli bir malt ortaya çıkmış. Ada ve yayla viskilerinin bir sentezi gibi. Gün içinde ya da yemekten en az yarım saat sonra “temiz damakla” yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
5.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Tamamen eski şeri fıçılarında yıllandırılmış ve karamel eklenmeden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda olgun muz ve kavun çağrışımlı canlı meyvemsi bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Ağızda çok yumuşak ve yuvarlak, orta gövdeli, finalde baharlı tadlar bırakan dengeli ve zarif bir viski. Şeri fıçıları baskın bir lezzet yerine hafif ve hoş bir çeşni vermiş. Aperitif olarak ve gün içinde yudumlamak için ideal. Sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAKED MALT (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Eski burbon fıçılarının ardından finalde en az 6 ay da birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. World’s Spirits Challenge’dan çifte altın ve “Sınıfının en iyisi” ödüllerine sahip.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı, şeri fıçılarından gelen tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, kaygan ve rahat içimli. Damakta da başta kuruüzüm tonları olmak üzere şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL ULTIS 20 YILLIK (İSKOÇYA)
Chivas grubuna ait Speyside bölgesinin Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt A’Bhainne ve Braeval damıtımevlerinin malt viskileri ile Strathclyde damıtımevinin tahıl viskisinin karışımı harmanlanmış viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere olgun elma, şeftali ve kayısı izleri eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kadifemsi, turunçgil bukeleri de hissediliyor. Temiz, dolgun, rafine ve pürüzsüz içimli. Gün içinde ya da aperitif olarak, sek ya da “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su ile yudumlanmalı, ince nüanslarını hissetmek isteyenler ise önceden biraz buzlu su içmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
5.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET CARIBBEAN RESERVE (İSKOÇYA)
Önce eski burbon, ardından da kısmen Karayip romu fıçılarında yıllandırılmış Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Tropikal meyvemsi koku ve tadlara sahip. Zaten meyvemsi nüansları ön planda bir viski olan Glenlivet’ın bu özelliği ikiye katlanmış. Yumuşak ve tatlımsı, rahat içimli. İdeal bir yaz viskisi, içerken bir taneyi geçmemek kaydıyla buz bile eklenebilir.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH CASK STRENGTH BATCH 10 (İSKOÇYA)
Highland’in saygın damıtımevinin Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş fıçı sertliğindeki rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 58.6 derece alkollü.
Kestane kızılı renginde. Burun ve damakta çok zengin; kahve, kavrulmuş badem, pekmez, turunç reçeli ve kuru üzüm notaları belirgin. Gövdeli, alkolü hafif yakıcı, tok içimli ve biraz ağır yapılı bir viski. Yemeklerden sonra konyak yerine yudumlanmalı, Churchill gibi güçlü Havana purolarına eşlik etmeli. Geniş hazneli bir kadehte, birkaç damla su ile bukeleri “açılarak” yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.