GLEN GRANT 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin köklü damıtımevinin single malt viskisi. Uzun imbiklerde damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Armut ve elmayı andıran meyvemsi koku ve tadlara sahip, vanilyamsı izler de hissediliyor. Ağızda yumuşak, temiz ve rafine, hafif içimiyle ideal bir aperitif. Malt viskileri ilk kez deneyecekler için birebir. Sek ya da çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARBEG HYPERNOVA (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının füme viskileriyle ünlü damıtımevinin “mümkün olan en isli” single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici karamel eklenmemiş, 51 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda adeta patlıyor; iyot, ecza, is, katran ve yanık lastik kokuları hissediliyor. Ağızda keskin ve köşeli, nane ve karabiber çağrışımlı baharlı tonlar füme bukelere eşlik ediyor. Güçlü ve agresif bir viski, “Ya çok seversiniz, ya nefret edersiniz” denilen türden. Puslu kış günlerinde sek olarak yudumlanmalı.
300 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JACK DANIEL’S RYE (TENNESSEE)
Yüzde 70 çavdar, yüzde 18 mısır ve yüzde 12 de arpa maltı mayşesinden damıtılmış Tennessee çavdar viskisi. Tıpkı JD No. 7 gibi damla damla akçaağaç kömürü dolu tanklardan süzdürülüp yumuşatılmış, ardından içleri yakılmış akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş. 45 derece alkollü, Litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda tarçın ve muskat cevizini andıran baharlı, tonlara karamel, kuru meyve ve mentol çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Ağızda olgun, yuvarlak, canlı ve enerjik bir viski. Damakta da baharlı, dengeli ve kompleks. “ABD’nin en iyi saklanan sırrı” çavdar viskilerinin zenginliğini yansıtıyor. Az buzla la da çok az su eklenerek yudumlanmalı.
34 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN SINGLE CASK 11 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının butik damıtımevinin single malt viskisi. İthalatçısı Erdem Mustafa Orman tarafından mahzenlerdeki 5 ayrı fıçı içinden seçilerek sadece 242 adet şişelenmiş. Birinci dolum burbon fıçılarında dinlenmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 55.5 derece alkollü, etiketinde Türkiye kelimesi yer alan ilk viski.
Altın sarısı renginde. Burunda ilkten adeta patlayan is, kömür ve balçık kokularının ardından turunçgil nüansları da algılanıyor. Damakta dolgun, güçlü ve sıkı dokulu; alkolün yüksekliği hissedilmiyor. Egzotik meyvemsi ve vanilyamsı tadlar da turba dumanının viskiye yansıttığı isli tonlara eşlik ediyor. Gün içinde bile yudumlanabilecek bir ada viskisi, bu genç damıtımevinin şimdiye kadarki şişelemelerinin belki de en dengelisi.
İthalatçı: TWS
6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELEMENTS OF ISLAY AR 10 (İSKOÇYA)
2001 yılında Islay adasındaki Ardbeg damıtımevinde damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 2018’de Londra’daki bağımsız şişeleyici Elixir Distillers firması tarafından şişelenmiş. 52.4 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Gusto Viski Kulübü’nün “Bir Damıtımevinin Anatomisi: Ardbeg” tadımında Deniz Ergener kavından gelerek yudumlandı.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda eski mahzenlerin hafif küflü kokularını ve dibi yosun tutmuş küpleri andıran “iyotsu” kokular ön planda. Bir Ardbeg için atipik denebilecek meyvemsi ve çikolatamsı bukelere de sahip. Dolgun yapılı, etli dokulu, damakta kalıcı. Tipik bir yemek sonrası viskisi.
300 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OBAN DISTILLERS EDITION (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin deniz kenarındaki damıtımevinin önce eski burbon fıçılarında, sonra da Montilla Fino şarabı fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Sahilde yıllanmaktan gelen deniz kokularına ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, zengin ve kompleks, iyotsu ve meşemsi tadlara Trabzon hurması ve pişmiş balkabağı gibi tonlar eşlik ediyor. Tipik bir dijestif viski, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
95 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AUCHENTOSHAN CASK STRENGTH DISTILLERY CASK (İSKOÇYA)
Lowland’deki damıtımevinin 2008’de damıtılıp birinci dolum Oloroso şeri fıçısında 9 yıl dinlendirdiği özel rezerv single malt viskisi. Üç kez damıtılıp yıllandıktan sonra doğal fıçı sertliği olan 59 derecede şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta bitter çikolata, esmer şeker ve siyah üzüm çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, temiz ve rafine dokulu, damakta zarif izler bırakan bir viski. Kış günlerinde çok az su eklenerek aperitif olarak bile yudumlanabilir.
180 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORT CHARLOTTE COGNAC CASK CC: 01 2007 (İSKOÇYA)
Islay adasındaki Bruichladdich damıtımevinin yoğun turba isli single malt viskisi Port Charlotte’un tamamen konyak fıçılarında 8 sene yıllandırılmış özel rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 57.8 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta ağaçsı bukeler belirgin, füme tonlar atipik şeftali ve nektarin kokuları tarafından maskeleniyor. Yüksek alkolünün hissedilmediği, yuvarlak, dolgun ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrası konyak yerine yudumlanmak için ideal.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN GRANT 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin köklü damıtımevinin single malt viskisi. Uzun imbiklerde damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Armut ve elmayı andıran meyvemsi koku ve tadlara sahip, vanilyamsı izler de hissediliyor. Ağızda yumuşak, temiz ve rafine, hafif içimiyle ideal bir aperitif. Malt viskileri ilk kez deneyecekler için birebir. Sek ya da çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARBEG HYPERNOVA (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının füme viskileriyle ünlü damıtımevinin “mümkün olan en isli” single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici karamel eklenmemiş, 51 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda adeta patlıyor; iyot, ecza, is, katran ve yanık lastik kokuları hissediliyor. Ağızda keskin ve köşeli, nane ve karabiber çağrışımlı baharlı tonlar füme bukelere eşlik ediyor. Güçlü ve agresif bir viski, “Ya çok seversiniz, ya nefret edersiniz” denilen türden. Puslu kış günlerinde sek olarak yudumlanmalı.
300 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JACK DANIEL’S RYE (TENNESSEE)
Yüzde 70 çavdar, yüzde 18 mısır ve yüzde 12 de arpa maltı mayşesinden damıtılmış Tennessee çavdar viskisi. Tıpkı JD No. 7 gibi damla damla akçaağaç kömürü dolu tanklardan süzdürülüp yumuşatılmış, ardından içleri yakılmış akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş. 45 derece alkollü, Litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda tarçın ve muskat cevizini andıran baharlı, tonlara karamel, kuru meyve ve mentol çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Ağızda olgun, yuvarlak, canlı ve enerjik bir viski. Damakta da baharlı, dengeli ve kompleks. “ABD’nin en iyi saklanan sırrı” çavdar viskilerinin zenginliğini yansıtıyor. Az buzla la da çok az su eklenerek yudumlanmalı.
34 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN SINGLE CASK 11 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının butik damıtımevinin single malt viskisi. İthalatçısı Erdem Mustafa Orman tarafından mahzenlerdeki 5 ayrı fıçı içinden seçilerek sadece 242 adet şişelenmiş. Birinci dolum burbon fıçılarında dinlenmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 55.5 derece alkollü, etiketinde Türkiye kelimesi yer alan ilk viski.
Altın sarısı renginde. Burunda ilkten adeta patlayan is, kömür ve balçık kokularının ardından turunçgil nüansları da algılanıyor. Damakta dolgun, güçlü ve sıkı dokulu; alkolün yüksekliği hissedilmiyor. Egzotik meyvemsi ve vanilyamsı tadlar da turba dumanının viskiye yansıttığı isli tonlara eşlik ediyor. Gün içinde bile yudumlanabilecek bir ada viskisi, bu genç damıtımevinin şimdiye kadarki şişelemelerinin belki de en dengelisi.
İthalatçı: TWS
6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELEMENTS OF ISLAY AR 10 (İSKOÇYA)
2001 yılında Islay adasındaki Ardbeg damıtımevinde damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 2018’de Londra’daki bağımsız şişeleyici Elixir Distillers firması tarafından şişelenmiş. 52.4 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Gusto Viski Kulübü’nün “Bir Damıtımevinin Anatomisi: Ardbeg” tadımında Deniz Ergener kavından gelerek yudumlandı.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda eski mahzenlerin hafif küflü kokularını ve dibi yosun tutmuş küpleri andıran “iyotsu” kokular ön planda. Bir Ardbeg için atipik denebilecek meyvemsi ve çikolatamsı bukelere de sahip. Dolgun yapılı, etli dokulu, damakta kalıcı. Tipik bir yemek sonrası viskisi.
300 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OBAN DISTILLERS EDITION (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin deniz kenarındaki damıtımevinin önce eski burbon fıçılarında, sonra da Montilla Fino şarabı fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Sahilde yıllanmaktan gelen deniz kokularına ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, zengin ve kompleks, iyotsu ve meşemsi tadlara Trabzon hurması ve pişmiş balkabağı gibi tonlar eşlik ediyor. Tipik bir dijestif viski, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
95 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AUCHENTOSHAN CASK STRENGTH DISTILLERY CASK (İSKOÇYA)
Lowland’deki damıtımevinin 2008’de damıtılıp birinci dolum Oloroso şeri fıçısında 9 yıl dinlendirdiği özel rezerv single malt viskisi. Üç kez damıtılıp yıllandıktan sonra doğal fıçı sertliği olan 59 derecede şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta bitter çikolata, esmer şeker ve siyah üzüm çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, temiz ve rafine dokulu, damakta zarif izler bırakan bir viski. Kış günlerinde çok az su eklenerek aperitif olarak bile yudumlanabilir.
180 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORT CHARLOTTE COGNAC CASK CC: 01 2007 (İSKOÇYA)
Islay adasındaki Bruichladdich damıtımevinin yoğun turba isli single malt viskisi Port Charlotte’un tamamen konyak fıçılarında 8 sene yıllandırılmış özel rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 57.8 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta ağaçsı bukeler belirgin, füme tonlar atipik şeftali ve nektarin kokuları tarafından maskeleniyor. Yüksek alkolünün hissedilmediği, yuvarlak, dolgun ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrası konyak yerine yudumlanmak için ideal.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.