CHAMLIJA RIESLING 2025 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların 29 Eylül’de hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Don nedeniyle verimin asma başına 300 grama düştüğü bir rekolteden. Salkımlar bütün olarak karbon buzu ile preslenmiş ve ısı kontrollü mayalandırılıp çelik tanklarda dinlendirilerek şişelenmiş. 14.2 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma ve ıhlamur aromaları belirgin. Damakta ise narenciye, elma ve armut çağrışımlı tadlara mineralsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Sağlam yapılı, dolgun, sıkı dokulu ve yağlı bir kayganlıkta. 2040’lara kadar bekletilip buke geliştirmesine izin verilebileceği gibi bugün de yudumlanabilecek bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, Asya mutfaklarının bol baharatlı beyaz et yemeklerine, Osmanlı mutfağının meyveli tavuk spesiyalitelerine ve füzyon mutfaklarının deneysel tadlarına eşlik etmeli.

2.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.