şarap | Degustasyon

HEDGES FAMILY ESTATE RED MOUNTAIN BLEND 2007 (WASHINGTON)

ABD’nin şarapta yükselen eyaletinin Columbia Vadisi’ndeki Red Mountain bölgesinden. Yüzde 44 C. Sauvignon, 33 Merlot, 16 Syrah, 3 C. Franc ve 4 Malbec kupajı. Biyodinamik bağcılık uygulanmış, 13.6 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmeye başlamış. Burunda olgun kırmızı meyve, katran, rezene ve tuz çağrışımlı şaşırtıcı bukeler bir arada. Güçlü ama rafine tanenli, mineralsi derinliğe sahip, damakta konsantre ve çok uzun. 5 yıl daha da yıllanabilir, bugün içilecekse karafa alınmalı ve dinlenmiş steak’ler ya da av etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T19:27:06+03:0021 Eylül 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

HEDGES CMS RED 2011 (WASHINGTON)

ABD’nin şarapta yükselen eyaletinin Columbia Vadisi’ndeki Red Mountain bölgesinden. Yüzde 50 C. Sauvignon, 44 Merlot ve 6 da Syrah kupajı. Biyodinamik bağcılık uygulanmış, 13.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Burun zengin ve kompleks, vişne, böğürtlen, mürdüm eriği, vanilya, tütün ve isli meşe çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, tanenleri tok ama rafine, canlı asiditeli, ideal bir dengede. Damakta kadifemsi ve uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde kuzu, süt danası ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

İthalatçı: Adco

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T19:27:06+03:0020 Eylül 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ANTRE ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2012 (DOĞU-GÜNEYDOĞU)

Elazığ ve Diyarbakır üzümlerinden İzmir-Torbalı’daki LA Şarapçılık tesislerinde üretilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burun ve damakta mürdüm eriği ve kızılcık gibi mayhoş meyve tonları ön planda. Orta gövdeli, asidite ön planda ve tanenler de biraz ham. Mutlaka karafa alınmalı ve 1-2 yıl içinde kümes hayvanları, kebap, köfte ve burgerlerle denenmeli.

29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T19:28:28+03:0018 Eylül 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|1 Yorum

Devamı

ANTRE CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2013 (İZMİR)

LA Şarapları’nın İzmir-Torbalı’daki bağlarının üzümlerinden, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta topraksı tonlar ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Orta gövdeli, belirgin tanenli, damakta biraz kısa. 1-2 yıl içinde ızgara kümes hayvanları ya da hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.

29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T19:28:28+03:0010 Eylül 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|2 Comments

Devamı

CHAMLIJA ALBARINO 2013 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki serin bağlarda yetiştirilen İspanyol kökenli üzümlerden. Kuzey İspanya’nın bu nadir üzümünün Türkiye’deki ilk denemesi. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlenmiş, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı. Narenciye, özellikle de misket limonu kokuları yoğun. Damakta dolgun kıvamlı, egzotik meyvemsi tonlara bitkisel ve mineralsi izler eşlik ediyor, adeta taş yalamış hissi bırakıyor… Asya yemekleriyle 2-3 yıl icinde denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

40 TL

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

editor2022-05-25T14:46:21+03:009 Eylül 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

LA MON REVE CHARDONNAY – CHENIN BLANC 2012 (İZMİR)

Firmanın Torbalı’daki bağlarında gece hasat edilen organik üzümlerden yapılmış, sınırlı filtre edilmiş. 14 alkollü.

Açık altın sarısı renkte. Turunçgiller, muz ve kayısı bukeleri burun ve damakta belirgin. Taze, körpe, canlı ve diri asiditeli özgün bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan Asya yemekleriyle denenmeli.

43.5 TL

admin2021-09-18T19:29:18+03:006 Eylül 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SCHLUMBERGER PINOT GRIS LES PRINCES ABBES 2011 (ALSACE)

Fransa’nın Kuzeydoğusu’ndaki soğuk iklimli bölgenin Pinot Gris üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta sarı erik, armut, bergamut, fındık ve kimyon çağrışımlı çeşnilere sahip. Sek ile dömisek arası; birkaç gram şeker içeriyor ama hafif tatlılık canlı asiditeyle dengeleniyor. Pateler ve baharatlı tavuk yemekleriyle denenmeli, 10-12 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İthalatçı: Adco

editor2021-09-18T19:30:50+03:0031 Ağustos 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SCHLUMBERGER RIESLING LES PRINCES ABBES 2011 (ALSACE)

Fransa’nın Kuzeydoğusu’ndaki soğuk iklimli bölgenin Riesling üzümlerinden şarabı. 12.5 derece alkollü.

Açık saman sarısı. Burun ve damakta limon, zencefil ve egzotik meyve çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Zengin, dolgun ve damakta kalıcı. Baharatlı Asya yemekleri ve taze peynirlerle 12 derecede yudumlanmalı, 3-4 yıl içinde içilmeli.

74 + TL

İthalatçı: Adco

editor2021-09-18T19:30:50+03:0030 Ağustos 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ÇAMLIBAĞ CABERNET SAUVIGNON ÖZEL REZERV 2012 (BOZCAADA)

Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi ve baharat bukeli, ağızda zengin ve uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde steak’ler ve olgun peynirlerle yudumlanmalı.

30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T19:28:29+03:0022 Ağustos 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

ÇAMLIBAĞ MERLOT 2012 (BOZCAADA)

Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Siyah kiraz, yabanmersini ve toprak gibi bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, tanen, alkol ve asidite mükemmel dengelenmiş. Rahat içimli ve armonik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.