şarap | Degustasyon

GORDIAS FESLEĞEN 2023 (POLATLI)

Üreticinin deyimiyle “bozkır teruarının” 60 yıllık goble bağlarının ilk kez şaraba işlenen Fesleğen üzümlerinden yapılmış, iki farklı maya ile mayalandırılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda kekik çağrışımlı aromalara sahip. İnce yapılı, düşük asiditeli, damakta bitkisel ve mineral tonların hissedildiği bir beyaz. Organik tavukla ve sebze yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-17T23:15:29+03:0017 Mayıs 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN GÖNÜLDEN CLAIRET 2023 (MANİSA)

Üreticinin Köprübaşı’ndaki bağlarının Syrah üzümlerinden üretilmiş roze sek şarap. 14 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Ham şeftali ve nektarin gibi aromalara sahip. Damakta dolgun, canlı asiditeli, hafif mayhoş. Öte yandan tanenler de hissediliyor. Rozeden beklenen meyvemsilik ve ferahlatıcılık pek hissedilmiyor, bu haliyle baharatlı başlangıçlar ve mezelerle denenmeli. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-17T16:33:20+03:0017 Mayıs 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2021 (TEKİRDAĞ)

Merlot, Şiraz ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. İlkten ağır ve katransı bukeler buruna geliyor, havalandıkça açılıyor ve reçelsi siyah meyve tonları beliriyor. Ağızda dolgun, yoğun ve henüz köşeli tanenli, baharlı tonlar ön planda. Böğürtlen, vanilya, meşe ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı tadlara sahip. Biraz sivri ve köşeli bir kırmızı. 2026-30 yılları arasında mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

1.870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-05-16T20:05:09+03:0016 Mayıs 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN İKON 2020 (ECEABAT)

Firmanın kendi bağlarının Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Vişne, karabiber, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Gövdeli, yoğun tanenli ancak diri bir asidite tanenleri dengeliyor. Canlı ve enerjik bir kırmızı. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği yahnilere eşlik etmeli.

1.245 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-16T13:52:38+03:0016 Mayıs 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

BARBARE ELEGANCE 2020 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin kendi bağlarının organik Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş ve 10 bin şişe üretilmiş. 14.6 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleli. Böğürtlen ve yabanmersinini andıran siyah meyvemsi bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, canlı ve çok dengeli bir kırmızı. Kırmızı etlerle, köfte ve burgerlerle, etli-kıymalı hamurişleri eşliğinde içilmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

860 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-15T14:45:32+03:0015 Mayıs 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SELENDİ AKHİSAR BLEND 2023 (AKHİSAR)

Manisa’nın bağlarıyla ünlü ilçesinin Sarnıç köyündeki firmaya ait bağların organik üzümlerinden kırmızı sek şarap. Yüzde 36 Cabernet Sauvignon, yüzde 26 Merlot, yüzde 26 Shiraz ve yüzde 12 de C. Franc kupajı. 15 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü. Etiketini Selçuk Togul’un bir resminin süslediği 14 bin 500 şişelik bir rezerv.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. 5-6 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle denenmeli, karafa alınarak yudumlanmalı.

1.585 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2025-05-14T12:42:13+03:0014 Mayıs 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

GORDIAS BOĞAZKERE – K. KARASI – MERLOT 2020 (ANKARA)

Polatlı’daki üreticinin üç üzümün birbirine yakın oranlardaki kupajından yaptığı kırmızı sek şarap. 13.3 derece alkollü, 2023’teki Viyana Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Renk açılmış, kiremit tonları belirmiş. Burunda iğde ve kuru meyve çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, belirgin ama yuvarlak tanenli, mineralsi izler de bırakıyor. İdeal olgunluğunu yakalamış dengeli bir kırmızı. 2025 sonuna kadar içilmeli, inişe geçmesi beklenmemeli. Dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-13T15:17:47+03:0013 Mayıs 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN VALS MACABEO – NARİNCE 2023 (MANİSA)

Üreticinin Köprübaşı’ndaki bağlarının Syrah üzümlerinden üretilmiş roze sek şarap. 13.3 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Burunda narenciyemsi ve bitkisel aromalar belirgin ve canlı. Ağızda da meyvemsi, diri asiditeli, gövdeli ve ferahlatıcı. Enerjik bir beyaz. Midye ve kalamar gibi deniz kabuklularıyla ve sardalya, hamsi, uskumru gibi yağlı balıklarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-13T12:20:42+03:0013 Mayıs 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE VİNART KALECİK KARASI – SYRAH 2022 (İÇ ANADOLU – EGE)

Kırşehir’de yetiştirilen Kalecik Karası ile Denizli-Güney bağlarının Syrah üzümlerinin kupajıyla yapılan sek kırmızı şarap. 8 ay 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Mürdümeriği, böğürtlen, karadut ve vanilya çağrışımlı bukelere menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Dengeli ve rahat içimli bir kırmızı, ideal bir öğle yemeği şarabı. 2-3 yıl içinde pizza ve pidelerin yanı sıra köfte ve burgerlerle yudumlanmalı.

719 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-05-11T19:23:50+03:0011 Mayıs 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PENDORE ESPRIT DES SOMMELIERS 2020 (MANİSA)

Kemaliye’deki Pendore bağlarının seçme parsellerinin düşük verimde yetiştirilen Syrah, Cabernet Franc ve Cabernet Sauvigon üzümlerinden Türk Sommelier Masası’nın katkılarıyla kupajlanmış. Fransız meşe fıçılarda 12 ay boyunca olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü. 6 bin 524 şişelik bir üretim.

Koyu yakut renginde. Burunda topraksı ve siyah meyvemsi bukeler belirgin. Damakta gövdeli, güçlü ama yuvarlak ve esnek tanenli, yoğun meyvemsiliğe baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Çok dengeli, akıcı ve rahat içimli. 4-5 yıl bekletilebileceği gibi bugün de zevkle içilebilecek bir kırmızı. Kuzu etlerine ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.

1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com