şarap | Degustasyon

KUZUBAĞ ÇALKARASI 2024 (ÇAL)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki 850 metre rakımlı 40 yaş üstü geleneksel bağların yöresel üzümlerinden kırmızı sek şarap. Beaujolais Nouveau şarapları gibi karbonik maserasyonla üretilmiş, ardından yarısı Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13.9 derece alkollü.

Lâl renginde, hayli açık tonlarda. Kiraz, çilek, ahududu ve kızılcık çağrışımlı koku ve tadlar canlı ve belirgin, menekşemsi nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli ve kadifemsi yumuşaklıkta tanenlere sahip. Yüksek alkolü hissedilmiyor, serin içildiğinde ferahlatıyor. 14-16 derecede sunulmalı, ton, palamut ve uskumru gibi balıklar ile oğlak, süt kuzusu, süt danası, ördek göğsü gibi pembe etlerle eşleşmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-06-10T22:10:59+03:0012 Haziran 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2024 (ELAZIĞ)

Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi bukelere çiçeksi ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi, belki de şimdiye dek yapılan en meyvemsi Öküzgözü örneği. Çok rahat içimli, Beaujolais Nouveau şaraplarını andıran bir canlılık ve hafiflikte. İnce yapılı, asiditesi belirgin ve tanenleri de yumuşak. 1-2 yıl içinde 12-14 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi ağır lezzetli balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.

579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-06-10T12:52:58+03:0010 Haziran 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2024 (MANİSA)

Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak mor renkli. Kızılcık ve mürdümeriği gibi mayhoş meyve kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi bukelere baharlı ve hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli bir kırmızı. Bir Boğazkere’de ender görülecek biçimde dengeli ve rahat içimli. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, egzotik yapısıyla kırmızı etli Asya yemekleriyle de şans verilmeli. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.

579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-06-05T21:26:44+03:008 Haziran 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

502 VINEYARDS ROSE 2024 (AMASYA)

Amasya’da yeni kurulan üreticinin Merzifon ilçesinin yerel Merzifon Karası üzümlerinden yaptığı pembe sek şarap. Üzümler kabukları çatlatıldıktan sonra şıraları ayrı bir tanka alınıp “saigne” yöntemi ile mayalandırılmış. 14.3 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Burunda çilek, ahududu ve pembe kiraz aromalarına sahip. Ağızda da meyvemsi, alkol ve asidite biraz keskin. Zor içimli ve ağır yapılı bir roze. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, baharatlı ve domatesli mezeler ile başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-06-05T19:11:35+03:006 Haziran 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

TENUTA ALIOTTI CONTE NICCOLO 2021 (TOSKANA)

Arkas ailesinin satın aldığı 16. Yüzyıldan kalma bağların DOCG statüsündeki Vino Nobile di Montepulciano şarabı. Lucien Arcas’ın büyük büyük dedesinin adını taşıyor. Yüzde 80 Sangiovese, yüzde 15 Merlot ve yüzde 5 de Colorino kupajı. Orta Avrupa meşelerinden fıçılarda 24 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Burunda siyah meyvemsi ve hafif çiçeksi notalar belirgin. Damakta dolgun ve gövdeli, sağlam yapılı, vişne ve menekşe nüansları ağızda kalıcı. 2035’lere kadar yıllanabilecek bir kırmızı, bugün içilecekse yarım saat önce karafa alınmalı. Dinlenmiş bifteklerle ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: LA Şarapçılık

1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-06-05T12:07:58+03:005 Haziran 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

502 VINEYARDS NARİNCE 2024 (TOKAT)

Amasya’da yeni kurulan üreticinin Tokat üzümlü köyü üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. 12 saat fermantasyon öncesi kabuk teması yapılan üzümlerin şarabı 4 ay tortu üzerinde dinlendirilmiş ve dörtte biri Fransız meşe fıçılarda olgunlaşmış. Filtre edilmeden şişelenmiş, 15 derece alkollü.

Pembeye çalan turuncumsu tonlarda, rengi atipik. Burunda olgun ve pişmiş elma aromaları yoğun, narenciyemsi nüanslar da hissediliyor. Ağızda dolgun, alkol ve asit hayli keskin, elma ve armut çağrışımları belirgin. Ağır ve zor içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 12- 14 derecede yudumlanmalı, Karadeniz mutfağının yoğun tereyağlı yemekleriyle denenmeli.

894 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-06-05T12:01:11+03:005 Haziran 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN FİGEN 2022 (MANİSA)

Üreticinin Köprübaşı’ndaki bağlarının Syrah ve Grenache üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Yüzde 90’ı 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Böğürtlen, yabanmersini, karadut ve vişne çağrışımlı koku ve tadlara sahip, çok canlı meyvemsilikte. Menekşemsi nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, belirgin asiditeli ve çok dengeli bir kırmızı. Diri ve enerjik, Beaujolais Villages’ları andırıyor. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, körpe kuzu ve süt danası etlerinin yanı sıra etli-kıymalı hamurişleri ve yoğurtlu kebap, alinazik, mantı gibi yoğurtlu lezzetlerle yudumlanmalı.

717 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-06-04T15:44:33+03:004 Haziran 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ROSEBLOOD D’ESTOUBLON 2022 (GÜNEY FRANSA)

Akdeniz kıyısı bağlarının Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon ve Mourvedre üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Burun ve damakta olgun kayısı çağrışımlı meyvemsi aromalar ön planda. Dolgun ve yoğun, öte yandan canlı asiditesiyle taze ve ferahlatıcı. Tipik bir gastronomik roze. Zengin salatalarla, hafif başlangıçlarla ve oğlak, körpe kuzu, süt danası gibi etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-06-03T21:46:25+03:003 Haziran 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA RIESLING 2024 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki kireçli ve fosilce zengin bağların 23 Eylül’de hasat edilmiş üzümlerinden yapılan beyaz sek şarap. Üzümler düşük basınçta 6 saatte preslenmiş ve çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta limon, şeftali ve mango çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda müthiş yoğun, canlı asiditesi ve gövdesi yüksek alkolü gizliyor. Tıpkı geçen rekoltesi gibi bu da Türkiye’de şimdiye dek yapılmış en yoğun kıvamlı beyaz şaraplardan. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balıklı başlangıçlarla baharatlı egzotik mutfaklara eşlik etmeli. Henüz aroma çağında, mümkünse uygun kav koşullarında 2035’lere kadar yıllandırılıp buke geliştirmesine de izin verilmeli.

1.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-06-02T13:04:16+03:002 Haziran 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2021 (DENİZLİ)

Firmanın Güney ilçesindeki bağlarının düşük verim alınmış üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 11 ay boyunca yeni ve 1 yıl kullanlmış Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.5 derece alkollü, Mundus Vini’den altın madalyalı.

Koyu bordo renginde. Burunda katransı, topraksı ve reçelsi siyah meyve çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta da siyah ve kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16-18 derecede yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı. Baharatlı etlerle ve az acılı kebaplarla sunulmalı.

1.143 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com