Türkiye’nin en kuzeyindeki bağların Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları ön planda. Damakta canlı ve meyvemsi, diri asidite yüksek alkolü gizliyor. Dengeli ve rahat içimli, aperitif olarak sunulabileceği gibi hafif başlangıçlarla ve Asya yemekleriyle de denenebilecek bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı.
80 TL ( + – )
Gelibolu yarımadasında yetişen yerel üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Çok açık kırmızı, adeta koyu pembe renkte. Erik, kiraz ve çilek gibi aromalara sahip. Hafif ve yumuşak içimli, canlı asiditeli, sevimli bir kırmızı. 10 ila 12 derecede serinletilerek 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlere, az baharatlı mezelere ve hamur işlerine eşlik etmeli.
53 TL ( + – )
2009, 2011 ve 2012 rekoltelerinin bir kupajı. C. Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 36 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 3 bin 600 şişelik bir parti, 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremite dönüşler de başlamış. Mentol, vanilya ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, sert ve köşeli. Alkol dengeyi zorlayarak öne çıkıyor, içimi zorlaştırıyor. Tanenler de biraz sivri. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, egzotik mutfaklarla denenmeli.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Cabernet Franc, Shiraz, Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyve aromaları belirgin. Ağızda ise ince yapılı, hafif. Asiditesi ön planda. Damakta kısa kalan biraz gevşek dokulu bir kırmızı. Bu yıl, hafif et yemekleriyle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istıranca dağları eteklerindeki bağların Sangiovese, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Sınırlı filtrasyon uygulanmış.
Turuncu röfleli açık pembe renkte. Burun ve damakta olgun ayva, çilek ve nektarin çağrışımlı meyvemsi bukeler belirgin. Dolgun ve yoğun, mineralsi, dengeli asiditeli. Tipik bir yemek rozesi. Beyaz etler ve hamur işleriyle, 10 derecede yudumlanmalı.
53 TL ( + – )
Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’ndan kalite / fiyat dengesi dalında çifte altın madalyalı.
Koyu bordo renkte. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça olgun kırmızı meyve ve baharat tonları seziliyor. Damakta gövdeli, henüz köşeli ve biraz sert. Tanenler bukelere geçit vermiyor. En az 2 – 3 yıl daha dinlenmeli, 1 saat önce karafa aktarılarak servis edilmeli. 2025’lere kadar bekletilebilecek bir mahzen şarabı.
141 TL ( + – )
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.6 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dolgun ve tok içimli bir kırmızı. Dengeli ve damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde steak’ler ve kuzu etli tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
İzmir’in Urla ilçesi Ukuf Mevkii üzümlerinden yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Kuru meyve ve baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü, biraz ağır tanenli. Buruk ve tok içimli, sağlam yapılı bir kırmızı. 3-4 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli kırmızı etlere eşlik etmeli.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin adada yetişen üzümlerinden gravite sistemiyle üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharat, deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama zarif bir kırmızı. Kompleks ve damakta kalıcı. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lerle ve rüstik yahnilerle denenmeli. İyi bir Bordo kıratında.
61 TL ( + – )
Üreticinin bağlarından yüzde 93 Syrah, yüzde 7 de Mourvedre kupajı sek roze şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu pembe renkte. Gül kurusu, demli çay ve elma kompostosu gibi bukeler hissediliyor. Damakta yoğun, belirgin tanenli, biraz ağır yapılı. Tipik bir yemek, hatta kırmızı et rozesi. Bu yıl, 10-12 derecede yudumlanmalı.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.