Tokat’ın Narince ve Ege’nin Sultaniye üzümlerinden üretilmiş sunî yarı köpüren şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Yoğun, canlı ve işlek köpüklü. Taze üzüm aromalarına sahip, ağızda hafif buruk, dolgun ve diri asitli. Köpüren şarap kokteyllerinde kullanılabileceği gibi kutlamalarda da sek olarak yudumlanabilir. 6-8 derecede soğutulmalı.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Viognier, Sauvignon Blanc ve Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, 5 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 9.000 şişelik sınırlı bir üretim.
Yeşil altın tonlarında. Ananas, narenciye ve elma ile armut gibi beyaz meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Gövdeli, canlı asiditeli, fıçının hissedilmediği bir beyaz. Yağlı dokulu ve damakta kalıcı, baskın hissedilen Viognier ve Chardonnay, Sauvignon’un asiditesi ile desteklenmiş. Asya mutfaklarına eşlik edebilir, 3 ila 5 sene de dinlendirilebilir. 10-12 derece yudumlanmalı.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Napa Vadisi’nin ünlü şaraphanesinin “Proprietor’s Blend”i. Seçme bağların yüzde 85’i Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Petit Verdot, yüzde 5 ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 26 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.9 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta opak, filtresiz olduğu için hafif de mat. İlkten fıçı ve reçelsi meyve bukeleri hissediliyor, havalandıkça mentol, adaçayı, mercanköşk gibi ıtırlı bukeler beliriyor. Damakta süper konsantre, demirden tanenlere sahip, bitter çikolata ve vişne çağrışımlı izler bırakıyor. Zengin, kompleks, daha yıllanmaya ihtiyaç duyuyor. 2023-2033 aralığında yudumlanmalı, mutlaka içmeden önce karafa alınmalı. “Hem yenilen, hem içilen”, derin katmanlı bir büyük şarap.
İthalatçı: Doluca
1.062 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 9 ay dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Nar kırmızısı renkte. Olgun kırmızı meyve ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip, baharlı ve yanıksı nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, biraz “yeşil” tanenli ve canlı asiditeli. Modern tarzda, meyvemsi bir Boğazkere örneği. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, etli yahniler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
111.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Saroz körfezindeki Sarafin bağları üzümlerinden Doluca Çerkezköy tesislerinde yapılmış, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine meyankökü ve mentol çağrışımları eşlik ediyor. Güçlü, sıkı dokulu, “etsi”… İçilmiyor, adeta damakta çiğneniyor. Bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltelerinden. 3 ilâ 5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta misket limonu, greyfurt, yeşil çimen ve yeşil elma çağrışımlı aromalara sahip. Çok taze ve canlı, diri asiditesiyle ferahlatıyor, mineralsi izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın fermantasyonuyla yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. Burun ve damakta çok canlı ve aromatik, frenküzümü, çilek ve dağ çileği aromaları belirgin. Damakta hem dolgun ve yoğun, hem de körpe dokulu ve diri asiditeli. Dengeli bir yemek rozesi. Kuzu, oğlak, süt danası, ördek ve somon gibi pembe etlerle yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.
109 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Denizli’nin Chardonnay ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burun ve damakta tereyağ, vanilya, ananas, elma ve armut çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun ve yağlı, öte yandan diri ve canlı asiditeli. Şimdiye kadarki en iyi beyaz Karma’lardan. Organik kümes hayvanları, yaban mantarları, krema soslu zengin hamur işleri, kabuklu deniz ürünleri ve egzotik mutfaklarla denenmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.
103 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Doluca’nın Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış şarabı. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Canlı narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalara sahip. Damakta diri asiditeli, ferahlatıcı, temiz ve aromatik. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bölgede yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Macrocenter’larda satılıyor.
Bordo renginde. Burun ve damakta vişne, karanfil, katran ve karabiber nüansları hissediliyor. Orta gövdeli, güçlü tanenli, meyvemsi ve baharlı. Mutlaka karafa alınarak baharatlı etler ya da az acılı kebaplarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.