8 | Degustasyon

ANCNOC CUTTER (İSKOÇYA)

Highland (yaylalar) bölgesinin normalde çok az is kokusu taşıyan single malt viskilerinden AnCnoc’un 20.5 ppm turba isiyle kurutulmuş maltlardan yapılan özel partisi. Turba kesiminde kullanılan çapaların ismini taşıyor, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burunda çok yoğun is, vanilya ve hafif egzotik meyve kokulu. Damakta da füme tonlara meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, kremamsı dokulu bir viski. Damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su ekleyerek aperitif olarak içilmeli.

İthalatçı: TİB Pazarlama

261 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-06-23T13:26:58+03:0010 Mayıs 2016|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

UMURBEY CABERNET SAUVIGNON 2012 (TEKİRDAĞ)

Yazır köyü üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda deri, tütün ve çiftlik bukeleri belirgin. Damakta da animal tonlara olgun kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Güçlü, gövdeli, tanenleri kadifemsi. Zengin, çok katmanlı ve kompleks bir kırmızı. İçmeden 2 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-10T22:36:49+03:007 Mayıs 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

UMURBEY RESERVE CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2012 (TEKİRDAĞ)

Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılıp 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta deri ve baharat bukeleri ön planda. Gövdeli, tok içimli, güçlü ama kadifemsi yumuşaklıkta tanenlere sahip. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı. İçmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da av etleriyle yudumlanmalı.

88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2023-08-30T15:35:25+03:007 Mayıs 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA NARİNCE MAHZEN 2013 (ANKARA)

Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Açık altın tonlarında. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı, vanilya, meşe ve tereyağı tonları ise daha çok damakta hissediliyor. Damakta yoğun, dolgun, adeta yağlı. Dengeli, kalıcı, kompleks bir beyaz. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede içilmeli, soslu kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T22:43:00+03:0027 Nisan 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

UMURBEY MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)

Yazır köyü üzümlerinden yapılmış, 14.8 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Vişne, böğürtlen, Napolyon kiraz gibi kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, canlı ve diri bir kırmızı. Yüksek alkol ve yoğun tanenler canlı bir asiditeyle mükemmel dengelenmiş. 16 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu ve süt danası etlerine eşlik etmeli.

59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T22:44:25+03:0025 Nisan 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

PIERRE & REMY GAUTHIER CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2013 (RHÔNE)

Grenache, Syrah ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burun ve damakta yoğun kırmızı ve siyah meyve bukelerine karabiber ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü, henüz biraz köşeli, rüstik tanenli ve tok içimli. Damakta uzun kalıcılıkta. 3 ila 5 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak içilmeli, baharatlı etlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Doluca

365 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-22T18:30:30+03:0017 Nisan 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

MARTELL VSOP MEDAILLON (FRANSA)

Grand Champagne, Petit Champagne ve Borderies bölgeleri konyaklarından bir harman. Dünyanın en çok satılan VSOP (Very Superior Old Pale) konyaklarından, 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renkte, bakır kızılı röflelere de sahip. Kuru meyve, tatlı baharat ve meşe tonları burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı, olgun, güçlü ama dengeli. Et yemeklerinin finalinde yudumlanacak rüstik bir konyak, ideal bir dijestif.

İthalatçı: Pernod Ricard

225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-01-19T14:31:41+03:0015 Nisan 2016|Kategoriler: Konyak|Etiketler: 8, konyak|1 Yorum

Devamı

ZEDE DE LABEGORCE 2012 (MARGAUX)

Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot ve yüzde 5 de Cabernet Franc üzümlerinden. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damağa hâkim. Dolgun, güçlü, etsi dokulu. Sağlam yapılı. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak steak’ler ve av etleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Kayra

235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T22:48:30+03:0015 Nisan 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ RESERVE SYRAH 2012 (AVŞA ADASI)

Çeşme’deki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendikten sonra kısıtlı filtre edilerek şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Çok koyu bordo renginde, adeta opak. Vanilya, karamel, bitter çikolata, vişne reçeli, taze karabiber, böğürtlen ve yabanmersini bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, olgun ama köşeli tanenli. 5 ila 10 sene yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı. Bugün içilecekse 2 saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T22:51:00+03:009 Nisan 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|1 Yorum

Devamı

VİNKARA MAHZEN C. S. – MERLOT – SYRAH 2012 (ANKARA)

Ankara-Kalecik ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo, adeta opak. Burun ve damakta füme, meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler ağırlıkta. Güçlü tanenli, gövdeli ve tok içimli; finalde baharlı izler bırakıyor. Henüz genç; 3-5 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.

82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.