7 | Degustasyon

SUVLA RESERVE SYRAH 2011 (ECEABAT)

Firmaya ait Bozokbağ’ın tek parsel Syrah’sından yapılan şarap 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Burunda yabanmersini, böğürtlen reçeli, kömür ve vanilya çağrışımları hissediliyor. Damakta gövdeli, güçlü ama biraz “yeşil” tanenli, kadifemsi içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmiş steak’ler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:54:33+03:0014 Aralık 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

TERRA NARİNCE 2012 (TOKAT)

Kayra’nın Tokat’ın yerel üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılan şarabı. 13 derece alkollü.

Yeşil altın renkli. Çok hafif kabarcıklı. Can eriği ve yeşil elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta hem dolgun, “yağlı” ve kaygan, hem de körpe ve diri bir beyaz. 1-2 yıl içinde yağlı balıklar ve krema-tereyağı soslu beyaz etlerle yudumlanmalı.

35 TL

admin2021-10-25T21:39:18+03:0013 Aralık 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU DE PARENCHERE BEYAZ 2011 (BORDO)

Yüzde 70 Sauvignon Blanc, yüzde 20 Semillon ve yüzde 10 da Muscadelle üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo beyazı. 13 derece alkollü.

Açık yeşil renkte. Burunda misket limonu, greyfurt ve pasyon meyvesi kokulu. Damakta çok canlı, taze, zarif ve temiz içimli. Diri asiditeli, damakta da uzun kalan bir beyaz. Aşırı soğutulmadan kabuklu deniz ürünleri, suşi ve saşimiler ve baharatlı Asya yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

42 TL

admin2021-10-25T21:50:43+03:0012 Aralık 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

MONTES MALBEC RESERVA 2011 (ŞİLİ)

DO statüsündeki Colchague vadisi üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, adeta opak. Burunda yanıksı kırmızı meyve kokularına mentol ve kuşüzümü bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, yüksek alkolü damağı ılıtıyor, finalde baharlı tadlar kalıyor. Güçlü tanenli. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve kebaplarla denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

42 TL

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-21T15:51:54+03:001 Aralık 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2011 (EGE)

Ege bağlarının üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Bordo renkli. Karamel, böğürtlen reçeli ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta gövdeli, yoğun, tanenleri olgun. Modern, sevimli, güçlü ama genç de içilebilecek bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-13T15:41:05+03:0030 Kasım 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LA PALMA CARMENERE 2011 (ŞİLİ)

Bordo kökenli olduğu halde Şili’ye malolmuş üzümün şarabı. Cachapoal vadisi bağlarından, 14 derece alkollü.

Derin yakut renkli. Burunda baharlı, topraksı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Damakta da dolgun, “etli” dokulu, mineralsi ve uzun. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, steak’lere eşlik etmeli.

İthalatçı: Nils Gıda

20 TL

admin2021-10-25T22:07:41+03:0029 Kasım 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

NOBILO REGIONAL COLLECTION SAUVIGNON BLANC 2011 (YENİ ZELANDA)

Serin iklimli Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Egzotik ve tropikal meyve aromaları yoğun. Damakta da meyvemsi, pasyon meyvesini andırıyor. Yağlı ve kaygan dokulu, akıcı, rahat içimli ve diri asiditeli. 1-2 yıl içinde baharatlı Asya yemekleriyle yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.

İthalatçı: Kayra

63.5 TL

admin2021-10-25T22:07:55+03:0029 Kasım 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP EPIC CHARDONNAY 2011 (DENİZLİ)

Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 alkollü. Master of Wine’lardan 89 puan, Paris’ten de gümüş madalya almış. Kısıtlı filtre edilmiş.

Altın sarısı. Yoğun meşemsi ve füme kokuların ardından egzotik meyve nüansları da hissediliyor. Damakta da hafif isli, gövdeli, kaygan ve dolgun. 2-3 yıl içinde, çok soğutulmadan ızgara beyaz etler ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

65 TL

admin2021-10-25T22:12:07+03:0017 Kasım 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

YÜCEL 4tp MAGNUS 2009 (MANİSA)

Firmanın bağlarının Cabernet Sauvignon ile Merlot üzümlerinden, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 12 ay dinlenmiş. 14.1 derece alkollü.

Tuğlamsı röfleler belirmiş. Tarçın ve vanilya gibi tatlı baharat tonlarına vişne ve mahlep tadları eşlik ediyor. Sakin, yuvarlak, tanenleri iyi patine edilmiş bir kırmızı. Eski usûl, olgun ve dengeli… 1 yıl içinde karafa alınarak dinlenmiş etler eşliğinde içilmeli.

55 TL

admin2021-10-25T22:14:03+03:0016 Kasım 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

BUNNAHABHAIN XII (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Islay adasının “single malt” (tek malt) viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden şişelenmiş, 46.3 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda deniz ve yosun kokulu. Damakta ise iyotsu çeşnilere fındıksı, maltsı ve balımsı izler eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve yağlı, kaygan dokulu. Kompleks ve zengin bir dijestif viski. Puslu ve sisli kış havalarında, şömine karşısında içmeye de uygun…

İthalatçı: Adco

135 TL ( + – )

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr