7

DOLUCA KARMA SHIRAZ – BOĞAZKERE 2019 (DENİZLİ – G. DOĞU)

Denizli Şiraz’ları ve Güneydoğu Boğazkere’lerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 6 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve baharlı tonlar ile bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun, tanenleri olgun ama henüz köşeli. Mutlaka karafa aktarılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2023-05-13T16:07:41+03:0013 Mayıs 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

CHAMLIJA RIESLING 2022 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden karbon buzu ile stabülasyon tekniğiyle üretilmiş ve çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.7 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta pişmiş elma çağrışımlı meyvemsi aromalar ön planda. Ağızda dolgun, yoğun, canlı asiditeli ve diri bir beyaz. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balıklı başlangıçlarla baharatlı egzotik mutfaklara eşlik etmeli. 2-3 yıl bekletilme potansiyeline de sahip.

640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-05-03T21:11:41+03:003 Mayıs 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2020 (DOĞU – GÜNEYDOĞU)

Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Canlı ve koyu mor renkte. Baharlı, deri, tütün, pekmez ve pestil çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Henüz ikincil bukeleri geliştirmemiş, dengeli, olgun ve yuvarlak bir kırmızı. Yüksek alkol gövdede eridiğinden hissedilmiyor, güçlü tanenler de sivrilikleri fıçıda törpülendiği için rahatsız etmiyor. 4-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı et yemeklerine, az acılı kebaplara ve kemikli etlerle uzun pişirilmiş tencere yemeklerine eşlik etmeli.

394 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2023-05-02T21:26:51+03:002 Mayıs 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

GAJA CA’ MARCANDA PROMIS 2020 (TOSKANA)

Toskana’nın sahil kesimindeki 600 dönüm bağın Merlot, Şiraz ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Kırmızı orman meyvelerini andıran bukelere menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, zarif, “Burgonesk” bir şarap. Yine çok dengeli ama daha yoğun tanenli eski rekoltelerinden farklı, adeta feminen bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu, süt danası, ördek gibi lezzetlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-04-27T15:45:45+03:0027 Nisan 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA TANİT KIRMIZI 2019 (TRAKYA)

Bölgede yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve baharlı bukeler ilginç bir armoni oluşturmuş, finalde vişne ve karabiber çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı ve diri bir kırmızı. Karafa alınarak ızgara kırmızı etler, etli güveçler ya da az acılı kebaplarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

419 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2023-04-24T11:41:27+03:0024 Nisan 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH 2022 (ANKARA)

Kalecik Karası, Çalkarası ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak gül pembesi renginde. Kan portakalı, mandalina, frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı ve yağlı dokulu, diri asiditeli, hafif baharlı nüanslara da sahip. 8-10 derecede servis edilmeli, hafif başlangıç yemekleri, az baharatlı mezeler ve Asya mutfaklarının az baharatlı lezzetleriyle yudumlanmalı.

254 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-04-23T21:24:06+03:0023 Nisan 2023|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

LARIOS 12 PREMIUM (İSPANYA)

Ardıç meyvesi, melekotu kökü, kişniş ve muskat cevizi gibi baharatların yanı sıra, limon, misket limonu, portakal, greyfurt ve iki çeşit mandalinanın kabuklarıyla 5 aşamada damıtılmış cin. 40 derece alkollü.

Burunda baharlı tonlar ön planda. Ağızda da baharlı ve hafif buruk tadlara narenciye nüansları eşlik ediyor. Dolgun, zengin ve kompleks bir cin. Özellikle dry martini ve Negroni gibi cinin tadının belirgin hissedildiği kokteyller için ideal.

İthalatçı: Lafiella

525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-04-15T19:57:28+03:0015 Nisan 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: , |Yorum yok

TURASAN CAPPADOCIA EMİR 2021 (KAPADOKYA)

Ürgüp’ün 1.700 metre rakımlı Aksalur bölgesi bağlarının bölgeye özgü yerel üzümlerden yapılan beyaz sek şarabı. Lyon Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Golden elmayı andıran meyvemsi bukelere hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Damakta da mineralsi tonlar belirgin. Köy tavuğu veya bıldırcın gibi kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-04-15T17:54:19+03:0015 Nisan 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

COURVOISIER VSOP (FRANSA)

Napolyon Elbe adasında sürgüne giderken yanında birkaç şişesini götürdüğü için “Napolyon’un konyağı” olarak bilinen Courvoisier’nin “Very Superieur Old Pale” statüsündeki rezervi. Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies ve Fins Bois alt bölgelerinin 4 ila 12 yıllık konyaklarının bir harmanı. 40 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde . Burun ve damakta meşe, üzüm, çikolata ve vanilya çağrışımlı bukelere çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Olgun, yumuşak, zarif bir konyak. Gün içinde ya da yemekten bir süre sonra, temiz damakla içilmeli.

İthalatçı: Lafiella

1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-04-11T14:03:47+03:0011 Nisan 2023|Kategoriler: Konyak|Etiketler: , |Yorum yok

HUS MEŞELİK 2019 (URLA)

Şilili Juan Pablo Diaz Leon ve Urlalı eşi Ceylan Ertörer Diaz Leon tarafından İzmir’in ilçesi Urla’nın Kuşçular köyünde kurulan aile şaraphanesinin ürünü. 190 metre rakımda, 23 yaşında, sulanmayan goble bağdan hasat edilen Carinena (Carignan) üzümlerinden üretilmiş. 27 ay 500 litrelik Fransız meşesinden fıçıda olgunlaştırılmış, 698 şişelik bir üretim. 14.5 derece alkollü.

Canlı nar kırmızısı renkte. Karadut, böğürtlen ve mürdümeriği gibi mayhoş kırmızı meyveleri çağrıştıran bukelere sahip. Gövdeli, yoğun tanenleri canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Meyvemsi, akıcı ve rahat içimli, enerjik bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, köfteler, ızgara kırmızı etler ve etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli.

510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-04-11T12:44:56+03:0011 Nisan 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top