6.5 | Degustasyon

SUVLA KUMKALE ROSE 2022 (GELİBOLU)

Gelibolu yarımadası bağlarının Syrah ve Karasakız üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Burunda da gül kokuları belirgin. Ağızda nar, çilek ve ahududu tadları hissediliyor, diri asiditesiyle de ferahlatıyor. Dengeli ve kaygan dokulu. İyi soğutularak aperitif olarak yudumlanabileceği gibi 8-10 derece aralığında hafif başlangıç yemeklerine de eşlik edebilecek bir roze.

230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-06-06T17:09:28+03:006 Haziran 2023|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ASKANELI XO (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin beyaz Rkatsiteli üzümlerinden damıtılıp en az 6 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Baharlı, kuru meyvemsi ve meşemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Dolgun, tok içimli, çok sek. Finalde tuzlumsu izler bırakıyor. İdeal bir yemek sonrası hazmettirici içkisi. Balon ya da lâle biçimli kadehlerden sek yudumlanmalı.

189 Lari ( + – ) (Gürcistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-06-02T13:34:49+03:002 Haziran 2023|Kategoriler: Brendi|Etiketler: 6.5, brendi|Yorum yok

Devamı

VİLLA DOLUCA NEO BEYAZ 2021 (TOKAT-KAPADOKYA)

Narince ve Emir üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Olgun ayva, olgun elma ve yeşil bitki koku ve tadlarına sahip. Damakta dolgun, diri, yoğun meyvemsilikte. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarının “Black Cod” gibi tatlımsı soslu balık yemekleri ile Osmanlı mutfağının ballı mahmudiye gibi meyveli-tavuk etli yemeklerine eşlik etmeli.

309 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-05-31T15:34:27+03:0031 Mayıs 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

HANKEY BANNISTER REGENCY 12 YILLIK (İSKOÇYA)

1757’de kurulan firmanın bir zamanlar Churchill’in de favorisi olan harman viskisi. Aralarında Old Pulteney, Balblair, AnCnoc, Speyburn ve Balmenach’ın da bulunduğu Highland ile Speyside single malt viskileri ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, eski burbon fıçılarında yıllanmış. 40 derece alkollü, uluslararası yarışmalardan üç altın madalyalı.

Açık kehribar renginde. Burun ve damakta hafif füme tonlara tatlımsı, vanilyamsı ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak, rahat içimli ve damakta orta kalıcılıkta. Akşamüzeri aperitif olarak tek bir iri buzla ideal.

İthalatçı: Marka Meşrubat

899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-05-30T20:49:52+03:0030 Mayıs 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

HANKEY BANNISTER HERITAGE BLEND (İSKOÇYA)

Highland ve Speyside maltları ağırlıklı bir harman viski, 1920’lerde satıldığı şişenin replikası bir şişede. İki altın ve bir çifte altın madalyalı, 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda genç ve alkolsü, damakta ise dolgun, sıkı dokulu ve tok içimli. Meşe, bal, olgun elma ve hafif vanilya çağrışımlarına füme nüanslar da eşlik ediyor. “Eski ekol”, viski içerken sert bir içkiyi yudumladığını hissetmek isteyenlere göre. Biraz su ya da tek parça iri bir buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Marka Meşrubat

849 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-05-29T18:58:22+03:0029 Mayıs 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2021 (DOĞU ANADOLU)

Üzümün anavatanı olan bölgelerden gelen Öküzgözleri’nden yapılmış kırmızı sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda baharlı ve topraksı bukeler önde, siyah meyve tonları da hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ve henüz biraz köşeli tanenli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak köfteler, az acılı kebaplar ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği tencere yemekleriyle denenmeli, 16-18 derece aralığında sunulmalı.

376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-05-29T15:53:50+03:0029 Mayıs 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

FORDS (İNGİLTERE)

Ardıç meyvesi ve kişniş gibi sekiz tipik cin botaniğinin yanı sıra Türkiye’den gelen greyfurt kabuklarıyla da çeşnilendirilmiş Londra tipi cin. 45 derece alkollü.

Burunda ardıç aromaları belirgin ve keskin. Damakta da çok sek, baharlı, limon, portakal ve greyfurt kabuklarından gelen acımsılık da belirgin. Cin tonik ya da Dry Martini gibi cinin çıplak kaldığı karışımlardan çok meyve suyu ağırlıklı kokteyllere daha yakışacak bir cin.

İthalatçı: Brown Forman

875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-05-26T21:09:12+03:0026 Mayıs 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: 6.5, cin|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC SHIRAZ 2021 (EGE)

Ege bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. İlkten hissedilen katransı ve yanıksı kokular şarap havalandıkça yerlerini olgun siyah meyve, ve baharat çağrışımlı bukelere bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Damakta siyah meyvemsi ve bitter çikolatamsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde yarım saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla, köfte ve burgerlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

392 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-05-26T16:40:58+03:0026 Mayıs 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2021 (DENİZLİ – ELAZIĞ)

Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak koyu yakut tonlarında. Kiraz, vişne ve olgun çilek gibi kırmızı meyve bukelerine vanilya ve çikolata çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve belirgin asiditeli. Akıcı, rahat içimli ve dengeli bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 16-18 derece aralığında ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler ya da etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.

310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-05-20T21:07:07+03:0020 Mayıs 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

TURASAN SENELER ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ELAZIĞ)

Elazığ bölgesi üzümlerinden Kapadokya-Ürgüp’teki tesiste yapılıp 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, Lyon Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Yakut renginde. Başta Napolyon kiraz olmak üzere kırmızı ve siyah meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, yuvarlak ve rahat içimli bir kırmızı. Süt danası, kuzu ve oğlak gibi pembe etlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle, köfte ve burgerlerle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.