CASTELLO di QUERCETO IL PICCHIO 2018 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki Chianti Classico bölgesinin şarabı. Deniz seviyesinden 420-450 metre yükseklikteki 45 dönüm bağın Sangiovese ve Colorino üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında, kiremit rengini çağrıştıran röfleler de belirmiş. Kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, yoğun tanenleri kadifemsi yumuşaklığa kavuşmuş, ideal içim olgunluğuna gelmiş. Daha fazla bekletilmeden 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
2.340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE LEYLA BEYAZ 2023 (DENİZLİ)
Sultaniye ve Emir üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda Emir’in “imzası” golden elma aromalarına taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokular eşlik ediyor. Ağızda canlı, körpe, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Bir fiyat/performans şarabı. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da beyaz etlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE LEYLA KIRMIZI 2023 (DENİZLİ)
Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Burunda Napolyon kiraz, böğürtlen ve mürdümeriğini andıran aromalara sahip. Ağızda ince yapılı, tanenleri biraz ham, asidite ön planda. Hafif serin bile içilebilecek yumuşak tanenli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde pembe ve beyaz etlerle ya da etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE LEYLA ROSE 2023 (DENİZLİ)
Denizli bölgesi Çalkarası üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda frenküzümünü andıran aromalara sahip. Ağızda dolgun, sek, canlı asiditeli ve meyvemsi bir roze. Taze ve ferahlatıcı. Tam bir fiyat/performans şarabı. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da pizza, pide gibi hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CASTELLO di QUERCETO IL QUERCIOLAIA 2017 (TOSKANA)
İtalya’nın ünlü bölgesindeki 35 dönümlük Querciolaia de’ Pitti bağının Sangiovese ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kahverengimsi röfleler de gözleniyor. Baharlı ve topraksı bukelerin ardından deri ve tütün çağrışımları beliriyor. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak içilmeli, dinlenmiş bifteklere ve kemikli etlerle yapılan yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
2.640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO di QUERCETO CIGNALE 2017 (TOSKANA)
İtalya’nın ünlü bölgesindeki deniz seviyesinden 490-520 metre yükseklikteki 40 dönümlük bağın Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yaşına göre hayli koyu ve derin renkli, bordo tonlarında. Deri ve tütün çağrışımlı “üçüncül” bukeler gelişmiş, burun ve damağa egemen olmuş. Gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli. İdeal içim olgunluğunda, 1-2 yıl daha bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler ve ossobuco, incik gibi kemikli et yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
3.420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON WILD FERMENTED 2022 (AVŞA ADASI)
Adadaki üreticinin seçme bağlarının üzümlerinden kırmızı sek şarap. Yerçekimine uygun tesiste fermantasyonu üzümün kabuğunda bulunan yabani mayalarıyla yaptırılmış. 12 ay yeni ve eski Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Siyah kiraz, vişne ve baharat çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda gövdeli, yoğun, güçlü tanenlere belirgin bir asidite eşlik ediyor. Henüz biraz köşeli bir kırmızı. 1-2 yıl daha bekletilip 2030’lara kadar yudumlanmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. Kuzu ve dana etleriyle ve Osmanlı mutfağının etin meyveyle birlikte piştiği tencere yemekleriyle denenmeli.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2021 (ELAZIĞ)
Aydıncık köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak yumurta akıyla durultulmuş, 14 derece alkollü. Mundus Vini’den altın madalya ve “Best of Show” ödülü kazanmış, 19 bin 865 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Vişne, kiraz, kuşburnu ve kızılcık çağrışımlı meyvemsi bukeler çok canlı ve belirgin, baharlı tonlar da onlara eşlik ediyor. Deri ve tütün nüansları da hissediliyor. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kapama ve tandır türü kuzu yemekleri, kaburga dolması gibi baharatlı etler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.
945 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com