VALDIVIESO VALLEY SELECTION COLCHAGUA SYRAH GRAN RESERVA 2018 (ŞİLİ)
Colchagua vadisi üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Fermantasyon öncesinde 5 gün soğuk maserasyon yaptırılmış, kısmen 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. İlkten hafif katransı, giderek baharlı ve siyah meyvemsi bukeler öne çıkıyor. Gövdeli, yoğun tanenli, damakta kalıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
2.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VALDIVIESO CABERNET SAUVIGNON 2020 (ŞİLİ)
Merkez vadisinin C. Sauvignon ve az miktarda da Syrah üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne ve siyah kuşüzümü çağrışımlı bukelere sahip, yeşil biber tonları da hissediliyor. Orta gövdeli, biraz ham ve “yeşil” tanenli. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle veya etli-kıymalı-şarküterili makarna ve pizzalarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
1.755 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA ALBARINO 2023 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler şampanya metoduyla sıkılmış ve şırası karbon buzu ile 3 gün tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.4 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, elma, gül ve nektarin çağrışımlı kokulara kekik nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, diri asiditeli ve mineralsi bir şarap. Enerjik ve çok canlı. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi soğuk başlangıçlara, az baharatlı soğuk mezelere ve deniz ürünlü-narenciyeli salatalara eşlik etmeli.
1.105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2023 (EGE)
Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış sek roze şarap, 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, olgun ayva ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Körpe ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli.
726 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA ASSYRTIKO 2024 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların 29 ylül’de hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler karbon buzu ile düşük basınçta preslenmiş ve 10 gün yine karbon buzuyla stabulasyon yaptırılmış. 13.3 derece alkollü.
Çok açık saman sarısı renginde. Burunda olgun elma ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da elma tadı belirgin. Canlı asiditeli ve mineralsi bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi balık ve deniz ürünlü soğuk başlangıçlara, az baharatlı soğuk mezelere ve deniz ürünlü-narenciyeli salatalara eşlik etmeli.
1.095 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA PA Pİ KA 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki iyi tarım uygulanan bağların Papaskarası, Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinin kupajı. Fransız ve Macar meşe fıçılarında 17 ay dinlenmiş, filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.3 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta siyah kiraz ve mürdümeriği çağrışımlarına baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu, süt danası ve ördek gibi pembe etlerle denenmeli.
1.095 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
GOLDEN TRIANGLE BY STELLENZICHT PINOTAGE 2011 (GÜNEY AFRIKA)
Stellenbosch bölgesi üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, opak. Diskin kenarlarında kiremit tonları henüz belirmiş. Mentol, deri, tütün ve olgun siyah meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, etli dokulu ve tok içimli bir kırmızı. Olgun, köşeli tanenleri yuvarlanmış ve kadifemsi bir kılıfla kaplanmış. Yaşına göre çok diri, hâlâ 2-3 sene yıllanabilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve kuru dinlendirilmiş (dry aged) bifteklere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MUD HOUSE MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2021 (YENİ ZELANDA)
Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda mayalandırılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü. Karbon nötral sertifikasına sahip.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Pasyon meyvesi, guava, misket limonu ve greyfurt çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Diri asiditeli, çok canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. 8-10 derecede taze keçi peynirleri, Asya yemekleri, baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.