TAITTINGER PRELUDE GRANDS CRUS (FRANSA)
Sadece “Grand Cru” statüsündeki bağların Chardonnay ve Pinot Noir üzümlerinden yarı yarıya kupajlanarak yapılmış rekoltesiz brut şampanya. Ortalama 5 yıl şişede olgunlaşıtrılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli koyu altın sarısı renginde. Bol ve ince kabarcıklı köpüklere sahip, köpükler iyi işliyor. Burun ve damakta hafif füme tonlar ve mineralsi bukeler hissediliyor. Köpükler azalınca zengin bir beyaz şarap lezzeti alınıyor. 8-10 derecede yudumlanmalı, havyar, balık yumurtaları, suşi, saşimi ve deniz ürünlü tempuralarla denenmeli, yağlı balıklarla da eşleşmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
6.811 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TAITTINGER PRESTIGE ROSE (FRANSA)
35’ten farklı bağdan hasat edilmiş yüzde 40 Chardonnay, yüzde 35 Pinot Noir ve yüzde 25 de Meunier üzümlerinden yapılmış rekoltesiz pembe şampanya. 3-4 yıl şişede olgunlaştrılmış, 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde, bol ve yoğun köpüklü. Çilek ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı asiditeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak ya da kırmızı meyveli tatlılarla denenebilir, zengin salatalar eşliğinde de yudumlanabilir. 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
6.391 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2024 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi bukelere çiçeksi ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi, belki de şimdiye dek yapılan en meyvemsi Öküzgözü örneği. Çok rahat içimli, Beaujolais Nouveau şaraplarını andıran bir canlılık ve hafiflikte. İnce yapılı, asiditesi belirgin ve tanenleri de yumuşak. 1-2 yıl içinde 12-14 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi ağır lezzetli balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2024 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkli. Kızılcık ve mürdümeriği gibi mayhoş meyve kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi bukelere baharlı ve hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli bir kırmızı. Bir Boğazkere’de ender görülecek biçimde dengeli ve rahat içimli. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, egzotik yapısıyla kırmızı etli Asya yemekleriyle de şans verilmeli. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TAITTINGER BRUT RESERVE (FRANSA)
35’ten farklı bağdan hasat edilmiş yüzde 40 Chardonnay, yüzde 35 Pinot Noir ve yüzde 25 de Meunier üzümlerinden yapılmış rekoltesiz şampanya. 3-4 yıl şişede olgunlaştrılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli koyu altın sarısı renkte, ince ve işlek köpüklü. Yeşil meyveler, elma ve maya çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı ve damakta kalıcı bir şampanya. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, kutlamalara, hafif başlangıçlar ve kanepelere ve az baharatlı beyaz etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
5.274 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
502 VINEYARDS ROSE 2024 (AMASYA)
Amasya’da yeni kurulan üreticinin Merzifon ilçesinin yerel Merzifon Karası üzümlerinden yaptığı pembe sek şarap. Üzümler kabukları çatlatıldıktan sonra şıraları ayrı bir tanka alınıp “saigne” yöntemi ile mayalandırılmış. 14.3 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda çilek, ahududu ve pembe kiraz aromalarına sahip. Ağızda da meyvemsi, alkol ve asidite biraz keskin. Zor içimli ve ağır yapılı bir roze. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, baharatlı ve domatesli mezeler ile başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA ALIOTTI CONTE NICCOLO 2021 (TOSKANA)
Arkas ailesinin satın aldığı 16. Yüzyıldan kalma bağların DOCG statüsündeki Vino Nobile di Montepulciano şarabı. Lucien Arcas’ın büyük büyük dedesinin adını taşıyor. Yüzde 80 Sangiovese, yüzde 15 Merlot ve yüzde 5 de Colorino kupajı. Orta Avrupa meşelerinden fıçılarda 24 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Burunda siyah meyvemsi ve hafif çiçeksi notalar belirgin. Damakta dolgun ve gövdeli, sağlam yapılı, vişne ve menekşe nüansları ağızda kalıcı. 2035’lere kadar yıllanabilecek bir kırmızı, bugün içilecekse yarım saat önce karafa alınmalı. Dinlenmiş bifteklerle ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: LA Şarapçılık
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
502 VINEYARDS NARİNCE 2024 (TOKAT)
Amasya’da yeni kurulan üreticinin Tokat üzümlü köyü üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. 12 saat fermantasyon öncesi kabuk teması yapılan üzümlerin şarabı 4 ay tortu üzerinde dinlendirilmiş ve dörtte biri Fransız meşe fıçılarda olgunlaşmış. Filtre edilmeden şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Pembeye çalan turuncumsu tonlarda, rengi atipik. Burunda olgun ve pişmiş elma aromaları yoğun, narenciyemsi nüanslar da hissediliyor. Ağızda dolgun, alkol ve asit hayli keskin, elma ve armut çağrışımları belirgin. Ağır ve zor içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 12- 14 derecede yudumlanmalı, Karadeniz mutfağının yoğun tereyağlı yemekleriyle denenmeli.
894 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.