LİKYA SAINT NICHOLAS 2012 (ANTALYA)
Yüksek rakımlı Elmalı bağlarının Kalecik Karası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış yarı tatlı (dömisek) kırmızı şarap. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burunda reçelsi vişne ve böğürtlen kokularına topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta da yoğun tanen ve yüksek alkol burukluğu hafif bir tatlılıkla dengeleniyor. Genç Porto’ları andıran, tok içimli, sert ve tatlılığı iç baymayan bir dömisek kırmızı. 2-3 yıl içinde yağlı ve tuzlu peynirlerle yemek sonrasında denenmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CEZZ LIBERO 2012 (BOZCAADA)
Ünlü aktör Cezmi Baskın’ın adadaki bağlarının Malbec ve Syrah üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.
Çok koyu bordo, hafif mat. Burun ve damakta kuru meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler ön planda. Buruk tanenler ve sert bir alkol ön planda, gövde ise bunları taşıyacak güçte değil. Kalın, zor içimli, rüstik bir şarap. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı et yemekleriyle içilmeli.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FİRUZE SYRAH-ÖKÜZGÖZÜ 2013 (TEKİRDAĞ – ELAZIĞ)
Tekirdağ Barbaros köyü Syrah ve Elazığ Hal kasabası Öküzgözü üzümlerinden. 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta olgun, hatta reçelsi böğürtlengil bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve gövdeli, güçlü ama esnek tanenlere sahip. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak steak’ler ve et yemekleriyle yudumlanmalı.
41 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINOLUS EMİR & ROUSSANNE 2012 (KAYSERİ)
Molu Çiftliği’nin organik Roussanne ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden, 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş.
Açık altın sarısı renkte. Burun ve damakta hafif meşe, olgun beyaz meyve ve çiçek nüansları hissediliyor. Ağızda dolgun ve zengin, biraz keskin, mineralsi izler damakta uzun kalıyor. İlginç bir kupaj, çok soğutulmadan 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler ve Asya yemekleriyle denenmeli.
32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNOLUS NARİNCE 2012 (KAYSERİ)
Molu Çiftliği’nin organik üzümlerinden, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş.
Açık altın sarısı. Golden elma ve armut çağrışımlı bukeler ön planda, meşemsi tonlar da hissediliyor. Ağızda dolgun ama asidite düşük ve ferahlatıcılıktan uzak. Sert içimli ve biraz buruk bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan baharatlı yemeklerle içilmeli.
32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2012 (DENİZLİ)
Bölge üzümlerinden Bekilli’deki tesislerde yapılmış. 12 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı. Orta gövdeli, tanenleri yumuşak, damakta biraz kısa. 1-2 yıl içinde hafif etlerle ve genç peynirlerle yudumlanmalı.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA CHARDONNAY 2012 (DENİZLİ)
Bölge üzümlerinden Bekilli’deki tesislerde yapılmış. 12 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Burunda pişmiş meyve tonları belirgin, damakta da hafif yanıksı. Asiditesi biraz düşük, ağızda biraz buruk. 1-2 yıl içinde, çok soğutulmadan beyaz etlerle denenmeli.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA SHIRAZ 2012 (DENİZLİ)
Bölge üzümlerinden Bekilli’deki tesislerde yapılmış. 12 derece alkollü.
Yakut renkli. Kırmızı meyve ve baharat nüansları burun ve damakta hissediliyor. İnce yapılı, biraz sulu ve gevşek bir şarap. Rahat içimli ama damakta kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde hafif yemeklerle yudumlanmalı.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.