KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2013 (ANKARA)
Kapadokya, Tokat ve Denizli’nin Emir, Narince ve Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve yeni kesilmiş çimen çağrışımlı “yeşil” kokular ön planda. Diri ve canlı asiditeli, hafif içimli, ferahlatıcı. Yağlanmaya başlayan mevsim balıklarıyla ideal, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
33.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
FİRUZE KALECİK KARASI-CABERNET SAUVIGNON 2013 (TEKİRDAĞ)
Uçmakdere’deki tesislerde Ankara-Kalecik’in K. Karası ve Gaziköy’ün C. Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 15 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renkli. Mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta mürdüm eriği, yabanmersini ve vanilya bukeleri ön planda. Orta gövdeli, tanenleri yumuşak, yüksek alkolü canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Beaujolais Villages’ları andıran bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14 derecede yudumlanmalı, körpe kuzu, süt danası ve kümes hayvanları ile denenmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FİRUZE SAUVIGNON BLANC-NARİNCE 2013 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Gaziköy’ün 550 metre rakımlı bağlarının S. Blanc ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda aromatik açıdan biraz zayıf. Damakta da alkol-asit dengesinde alkol biraz öne çıkmış, zor içimli ve ferahlatıcılıktan biraz uzak. 1 yıl içinde, aşırı soğutulmadan yudumlanmalı.
34 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET & CABERNET 2013 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 45 C. Franc, yüzde 45 C. Sauvignon ve yüzde 10 Malbec üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de hafifçe belirmeye başlamış. Burun ve damakta kuru incir, erik kurusu ve vişne çağrışımlı bukelere tütün ve tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri ön planda bir kırmızı. 2-3 yıl içinde, mutlaka karafa aktarılarak kuzu tandır gibi etlerle denenmeli.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
FİRUZE ÖKÜZGÖZÜ-BOĞAZKERE 2013 (ELAZIĞ)
Elazığ bölgesi üzümlerinden Şarköy-Uçmakdere’deki tesislerde yapılmış, 14 derece alkollü.
Canlı, koyu mor renkte. Burunda iki üzümün de tipik mürdüm eriği, vişne, kızılcık, tütün ve kuru meyve bukeleri hissediliyor. Damakta orta gövdeli, canlı meyvemsilikte, diri asiditeli ve belirgin tanenli. Çok temiz yapılmış, sevimli bir genç şarap. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FİRUZE MERLOT-CABERNET SAUVIGNON 2013 (TEKİRDAĞ)
Üzümlerin kökeni belirtilmemiş, Şarköy’ün Uçmakdere köyündeki tesiste üretilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta reçelsi kırmızı meyve, özellikle de böğürtlengil aromaları belirgin. Baharlı ve topraksı tonlar da var. Gövdeli, yüksek alkol ve tanenin asiditeyle dengelendiği enerjik ve diri bir genç kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak ızgara etler ve füzyon mutfaklarıyla denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARYKANDA CABERNET SAUVIGNON 2012 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen yerel Fransız kökenli üzümlerden yapılmış. 13.8 alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda topraksı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Damakta da meyankökü, mürdüm eriği ve mentol çağrışımları hissediliyor. Kalın tanenli, tok içimli, orta gövdeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde, karafta bir süre havalandırılarak kebaplar ve diğer baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2011 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.300 metre rakımlı bağlarda yetişen Fransız kökenli üzümlerden.14.2 derece alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Burunda tatlı baharat, kuru meyve ve deri kokuları hissediliyor. Damakta tanenler ön planda, damağı kurutuyor ve ağzı buruyor, alkol sertliği de belirgin. Orta gövdeli, zor içimli bir kırmızı. 2 ila 3 yıl içinde servisten 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanması gereken bir şarap.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com