JORDAN STELLENBOSCH CABERNET SAUVIGNON 2010 (GÜNEY AFRİKA)
Capetown yakınlarındaki ünlü şarap bölgesi Stellenbosch’da yetiştirilen üzümlerden yapılıp, meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 alkollü.
Kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda olgun kırmızı meyve ve hafif mentol kokulu. Damakta orta gövdeli, yoğun ve biraz köşeli tanenli. Finalde tütün, tatlı baharat ve yeşil biber çağrışımlı izler kalıyor. 1-2 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
77 TL
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAYRA ALLURE CRISPY CHARDONNAY 2013 (TEKİRDAĞ)
Trakya bağlarının erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerinden yapılmış, fıçı dinlendirmesi uygulanmamış. 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda greyfurt, misket limonu ve pasyon meyvesi kokuları yoğun. Damakta da meyvemsi, temiz içimli, canlı ve diri asiditeli. Adı gibi körpe, “Sauvignonesk” bir Chardonnay örneği. Ferahlatıcılığıyla aperitif olabileceği gibi, hafif başlangıçlar ve marine balıklarla denenebilir. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak içilmeli.
44 TL
TRAPICHE BROQUEL PINOT NOIR 2011 (ARJANTİN)
And dağları eteklerindeki Mendoza bölgesinin 1150 metre rakımdaki Uco vadisinde yetişen üzümlerden. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 alkollü.
Yakut renginde. Burun ve damakta vişne, kiraz, mürdüm eriği bukelerine çiçeksi tonlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta, damakta zengin ve kompleks. Çok zarif ve dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde somon ve ördekle denenmeli.
İthalatçı: Adco
59 TL
CALVET RESERVE MERLOT-CABERNET SAUVIGNON 2011 (BORDO)
Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü jenerik Bordo şarabı.
Bordo renginde. Mürdüm eriği ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta dengeli, kadifemsi tanenli ve zarif bir şarap. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
54 TL
CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2012 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’taki 950 metre rakımlı kireçli bağlarının üzümlerinden. Tortusu üzerinde dinlendirilerek zenginleştirilmiş. 14 alkollü.
Açık saman sarısı. Burunda turunç, Bodrum mandalinası, misket limonu ve greyfurtu andıran narenciyemsi kokular çok yoğun. Ağızda çok sağlam yapılı, gövdeli, çelik diriliğinde. Yağlı ve kaygan dokulu. Türkiye’nin şimdiye dek yapılmış en iyi Sauvignon’u. Çok soğutulmadan, güçlü Asya yemekleriyle ve diğer egzotik mutfaklarla yudumlanmalı. 5 yıla kadar daha da eskitilme kabiliyetine sahip.
77 TL
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KÜP EPIC CABERNET SAUVIGNON 2011 (DENİZLİ)
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 alkollü. Master of Wine tadımında 90 puan almış.
Yakut renkli. Meşe, kuru meyve ve tatlı baharat kokuları ön planda. Damakta dolgun, güçlü, tanenleri yuvarlanmış. Zengin yapılı, ılık, damakta kalıcı bir Cabernet. 2-3 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.
60 TL
LA MON REVE MONTEPULCIANO 2011 (İZMİR)
Torbalı’daki bağlarda gece hasat edilen organik üzümlerden, sınırlı filtre edilmiş. 13.5 alkollü.
Kiraz, vişne ve toprak kokulu. İnce yapılı, akıcı, meyvemsi ve sevimli. Tanenleri yumuşak, rahat içimli. Bu yıl, hafif serin yudumlanmalı.
43.5 TL
FANTINEL SANT’HELENA VENKO 2009 (İTALYA)
DOC statüsündeki Collio bölgesindeki Venko köyü bağlarından, yüzde 50 Merlot, yüzde 30 Cabernet Franc, yüzde 20 de Pinot Nero kupajı. Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlenmiş, 13.5 alkollü.
Koyu bordo renkte. Burunda yabani böğürtlengiller, mürdüm eriği, vanilya ve tütün bukeleri belirgin. Damakta kadifemsi tanenli, dengeli ve armonik. Rahat içimli, zarif ve rafine bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danasıyla denenmeli.
İthalatçı: Adco
80 TL