ARCADIA GRI 2012 (KIRKLARELİ)
Türkiye’nin en kuzeyindeki bağlarda yetişen Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış.
Açık saman sarısı renkte. Burunda golden elma ve yeşil bitki çağrışımlı kokular belirgin. Neşeli, sevimli, rahat içimli ve canlı asiditeli bir beyaz. İyi soğutularak ceviche, suşi, saşimi, marine levrek gibi çiğ balıklarla ve küçük tava balıklarla yudumlanmalı.
41 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA CONSENSUS SANGIOVESE 2012 (İZMİR)
Torbalı’daki bağlarda yetiştirilen İtalyan kökenli üzümlerden yapılmış. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş 12 bin şişelik bir üretim. 14 derece alkollü.
Çok açık, adeta pembemsi renkte. Burun ve damakta kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, hafif içimli. 1-2 yıl içinde, 14 derecede beyaz ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2013 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Antalya’nın unutulmakta olan üzümünden yapılmış. 13.5 derece alkollü
Çok koyu, siyahî tonlarda, adeta mürekkep gibi. Burun ve damakta henüz kapalı, meyankökü, karamelize siyah meyve ve karabiber çağrışımları hissediliyor. Yoğun gövdeli, adeta macunsu tanenli, sağlam yapılı ve gelecek vadeden bir şarap. Henüz çok sivri ve köşeli, dinlenmeye ihtiyacı var. 2 yıl hiç el sürülmemeli, 5 yıla kadar dinlendirilip sonrasında karafa aktarılarak içilmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA PODALIA KALECİK KARASI-MALBEC 2011 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen üzümlerden yapılmış. 14.3 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Vişne, kiraz ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Tanenleri güçlü ama esnek, canlı bir asidite ile dengelenmiş. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuzu ve dana etlerine eşlik etmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA CHARDONNAY 2013 (KIRKLARELİ)
Poyralı köyünün kireçli bağlarına dikilen Burgonya klonlarından. Fransız meşe fıçılarında mayalanıp yine fıçılarda 1 yıl tortusu üzerinde dinlenmiş. 14.5 alkollü.
Altın sarısı renkte. İlkten meşemsi bukeler belirgin, karamel ve tereyağı tonları öne çıkıyor. Giderek elma ve armut çağrışımlı bukeler de beliriyor ve damağa egemen oluyor. Zengin, güçlü, yoğun, mineralsi ve damakta kalıcı bir beyaz. Kompleks yapılı. 2-3 yıl içinde deniz ürünlerine ya da güçlü soslarla sunulan kümes hayvanlarına eşlik etmeli, 12 derecede yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ANTRE TEMPRANILLO ROZE 2013 (İZMİR)
LA (Lucien Arkas) Şarapları’nın Torbalı’daki bağlarında yetiştirilen İspanyol kökenli üzümlerden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Açık somon pembesi renginde. Burun ve damakta kan greyfurtu ve turunç çağrışımlı narenciyemsi tonlar ön planda. Canlı meyvemsilikte, diri asiditeli, ferahlatıcı ve temiz içimli. 2015 sonuna kadar iyi soğutularak içilmeli, aperitif olarak ya da hafif yiyeceklerle sunulmalı. İdeal bir gün içi şarabı.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIF BAĞLARI SHIRAZ (İZMİR)
Üreticinin kendi bağlarının düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, gravite sistemi ile üretilmiş. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.5 derece alkollü.
Renkte kiremite dönüşler başlamış. Burunda olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat kokulu. Damakta yumuşak, hafif tatlımsı. Hızlı yaşlanmış bir şarap. Bu yıl içilmeli, baskın sos ve baharatlar kullanılmadan kuzu ve körpe dana etleriyle denenmeli.
45.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2013 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen üzümlerden Burgonya’daki gibi açık fermantasyon yöntemiyle yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.3 alkollü.
Lacivert röfleli mor renkte. Mürdüm eriği, Napolyon kiraz ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Damakta asidite ön planda, tanenler ise biraz ham ve “yeşil”. Henüz içim için erken, en az bir yıl daha dinlendirilip “oturmalı”, ardından süt danası, ördek, av kuşları gibi etlerle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com