TALAY BLUSH 2013 (BOZCAADA)
Hamburg Misketi ve Cinsault üzümlerinden yapılmış, 12.6 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta da gül, taze üzüm, yeşil çimen gibi aromalara sahip. Asiditesi biraz keskin ve hafif bir oksidasyon başlangıcı var ama yine de sevimli bir roze. Tipik “blush”lardan daha güçlü. 6-8 derecede, bu yaz yudumlanmalı.
20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAZGAN VODİNA FUME BLANC 2013 (İZMİR)
Firmaya ait Çepnidere bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden, 6 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.
Açık altın sarısı. Burunda olgun egzotik meyve ve zarif meşe kokuları belirgin. Damakta dolgun, yağlı, kaygan dokulu. Ağızda da meşemsi nüanslar güçlü, finalde uzun kalıcılıkta. 10-12 derecede yağlı balıklar ve tereyağı ya da krema soslu kümes hayvanları ile denenmeli.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF BAĞLARI CHARDONNAY SOLARIS 2012 (İZMİR)
Firmanın Ege bölgesindeki kendi bağlarının düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, 13.8 alkollü. Gravite sistemi ile üretilmiş.
Altın sarısı renkte. Burunda bitkisel kokular ön planda, damakta ise mineral çeşniler de hissediliyor. Dolgun ve akıcı, asidite biraz düşük ve damakta kısa kalıyor. Çok soğutulmadan yağlı balıklar veya kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS SYRAH 2013 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Karaevli’deki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Çok koyu, hafif mat bordo renginde. Lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun siyah meyve, baharat, toprak ve hafif katran bukeli. Dolgun, tok içimli, kalın tanenli. Rüstik ve biraz kaba ama sevimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, kebaplarla denenmeli.
24 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF BAĞLARI SANGIOVESE 2012 (İZMİR)
Üreticinin kendi bağlarının düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, gravite sistemi ile üretilmiş. 8 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Kiremitsi röfleler belirmiş. Burun ve damakta vişne, kiraz ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Ağızda yumuşak tanenli, ince yapılı, dengeli ama biraz gevşek bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda, şu günlerde kümes hayvanları dahil hafif yemeklerle yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JORDAN STELLENBOSCH SAUVIGNON BLANC 2012 (GÜNEY AFRİKA)
Capetown yakınlarındaki ünlü şarap bölgesi Stellenbosch’da yetiştirilen üzümlerden, 13 derece alkollü. Vidalı kapaklı şişede.
Yeşil altın renginde. Burunda limon çiçeği, greyfurt ve pasyon meyvesini andıran egzotik meyve kokuları belirgin. Damakta da dolgun, yoğun meyvemsilikte, diri asiditeli, kıpırtılı bir beyaz. Aromatik, sevimli, ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde tava balıklar veya baharatlı Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2011 (DOĞU-G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun ve kuru meyve ve baharat tonları ön planda, damakta da Öküzgözü’nün imzası mürdüm eriği ve Boğazkere’den de toprak çağrışımları belirgin. Gövdeli, sağlam yapılı, tok içimli bir kırmızı. Tanenleri güçlü ama rafine. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ANCYRA CABERNET SAUVIGNON – SYRAH 2013 (EGE)
Çeşme bağlarından C. Sauvignon ve Denizli-Güney bağlarından Syrah üzümlerinin kupajı. 14.5 alkollü.
Koyu bordo, adeta siyah renkli. Burun ve damakta reçelsi vişne ve böğürtlen tonlarına bitter çikolata, karamel ve vanilya çağrışımları eşlik ediyor. Tanenleri güçlü ama rafine, dengeli, rahat içimli ve sevimli bir kırmızı. Yeni Dünya şaraplarını andırıyor. 1-2 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com