DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2015 (EGE-KAPADOKYA )
Doluca’nın Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış şarabı. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Taze üzüm ve beyaz meyve kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda canlı ve diri, körpe asiditeli ve ferahlatıcı. Bu yıl, iyi soğutularak aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı. Baharatlı Asya yemekleriyle de denenebilir.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHÂTEAU D’ORSAN 2014 (RHÔNE VADİSİ)
Côtes du Rhône apelasyonunun Grenache, Syrah, Cinsault ve Carignan üzümlerinden yapılmış.13.5 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de gözleniyor.Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve ve olgun kayısı çağrışımları belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve hafif içimli. İdeal olgunluğunda, daha fazla bekletilmeden bu yıl içilmeli. Hafif et yemeklerine ve kıymalı-etli hamur işlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Doluca
141.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ALBERT BICHOT DOMAINE LONG – DEPAQUIT CHABLIS 2014 (FRANSA)
Burgonya’nın ünlü alt bölgesinin kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın tonlarında. Burun ve damakta hafif füme tonlara karamel ve vanilya çeşnileri eşlik ediyor. Olgun elma ve armut çağrışımları da hissediliyor. Yağlı, dolgun ve gövdeli bir beyaz. 10-12 derecede tereyağ veya krema soslu kümes hayvanları ve yağlı balıklarla sunulmalı.
İthalatçı: Doluca
236 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2014 (DENİZLİ)
Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta daha “kapalı”, mentol, katran ve mürdüm eriği ve karadut gibi siyah kırmızı meyve bukeleri seziliyor. Gövdeli, güçlü, etsi dokulu. Henüz içime hazır değil. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON 2014 (AVŞA)
Üreticinin adadaki bağlarından doğal akış yöntemiyle üretilip 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Meşe, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, gövdeli, dengeli bir Cabernet. İçim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da rüstik yahnilerle yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN LETTER “W” WHITE 2014 (AYDIN)
Aydın-Magnesia’daki tesislerde Tekirdağ’ın yüzde 60 Semillon, Denizli-Güney’in de yüzde 40 Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma ve armut çağrışımlı canlı meyvemsi koku ve tadlar belirgin, vanilya ve karamel çağrışımlı nüanslara da sahip. Asidite ve alkol dengeli, dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Zarif bir yemek şarabı. 8 – 10 derecede sunulmalı, organik kümes hayvanları ve tereyağlı deniz ürünleriyle denenmeli.
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU LAVILLE BERTROU 2013 (GÜNEY FRANSA)
Minervois-La- Livinière apelasyonunun Syrah, Grenache, Carignan ve Mourvèdre üzümlerinden şarabı. 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, 14 derece alkollü. İki uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.
Koyu bordo renkli. Burun ve damakta olgun siyah ve kırmızı meyve bukelerine ve baharlı nüanslara sahip. Gövdeli, yoğun, güçlü ama olgun tanenli. Finalde hafif reçelsi izler bırakıyor, meşemsi dokunuşlar da hissediliyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Bt
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINE DE VILLEMAJOU ROUGE 2013 (GÜNEY FRANSA)
Corbieres Boutenac apelasyonunun Syrah, Grenache, Mourvèdre ve Carignan üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü. Wine Spectator’dan 90 puanlı, Decanter’dan gümüş madalyalı.
Bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, tütün ve yeni çekilmiş karabiber çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Güçlü ama olgun tanenli, damakta kalıcı. 3-5 yıl içinde karafa alınarak rüstik yahniler ve steak’lerle denenmeli.
İthalatçı: Bt
103.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.