LANDMARK VINEYARDS DAMARIS RESERVE CHARDONNAY 2013 (KALİFORNİYA)
Altın sarısı tonlarında. Hafif füme, meşemsi, tereyağımsı ve olgun beyaz meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Finalde vanilyamsı izler de bırakıyor. Özelliklerinin doruğunda bir şarap, 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünlerine, tereyağlı beyaz etlere ve krema soslu zengin hamurişlerine eşlik etmeli.
45 dolar (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI TEN GÖYNEK – HÜYÜK AK ÜZÜMÜ 2020 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış. 4 ay çelik tanklarda dinlendikten sonra kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 12 derece alkollü.
Çok açık saman sarısı, grimsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta beyaz meyvemsi, çiçeksi ve mineralsi nüanslar belirgin. Damağı dolduran yoğunlukta, yağlı dokulu, diri asiditeli bir beyaz. Üst düzey Loire beyazlarını andırıyor. Kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar, organik kümes hayvanları ve Asya usulü tavuk yemekleriyle denenmeli. 8 ila 10 derecede servis edilmeli, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI HÜYÜK AK ÜZÜMÜ 2020 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış. 3 ay meşe fıçılarda dinlendikten sonra kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Çiçeksi ve pişmiş beyaz meyvemsi koku ve tadlara sahip, çok hafif isli notalar da hissediliyor. Dolgun ve yoğun, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Serinin diğerlerine göre damakta biraz daha kısa. Yaban mantarları, köy tavuğu ve bıldırcın gibi yiyeceklerle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI KUYUCAK AK ÜZÜMÜ 2020 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış. 3 ay meşe fıçılarda dinlendikten sonra kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 12 derece alkollü.
Çok açık saman sarısı, yeşilimsi röfleler de seziliyor. Burunda fıçıdan gelen meşemsi ve füme izler belirgin. Ağızda da mineralsi, limonsu, hafif tuzlu, isli ve baharlı. Yağlı ve dolgun kıvamlı, güçlü ve damakta kalıcı. Burundan çok damağa oynayan, yaban mantarları, köy tavuğu ve bıldırcın gibi yiyeceklerle iyi gidebilecek bir beyaz. İlginç, atipik, çarpıcı bir deneme. 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI TEN GÖYNEK 2020 (KONYA)
Beyşehir Gölü kıyısında yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış. 3 ay meşe fıçılarda dinlendikten sonra kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 12 derece alkollü.
Çok açık saman sarısı, yeşil röfleler de seziliyor. Burunda fıçıdan gelen meşemsi, tereyağımsı ve füme izler ön planda. Ağızda da limonsu, mineralsi, hafif baharlı. Dolgun kıvamlı ancak damakta biraz kısa, burundaki vaadini damakta tutmuyor. Yine de ilginç bir deneme. Organik kümes hayvanları ile çok soğutulmadan denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SOBRAN BAĞLARI SOBRAN BEYAZI 2020 (MANİSA)
Early Sweet ve Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Buruna ilkten egemen olan kükürt kokusu dağılınca olgun ve pişmiş beyaz meyve tonları ile çiçeksi nüanslar hissediliyor. Ağızda da egzotik meyvemsi çağrışımlara sahip. Yoğun, dolgun ancak damakta kısa kalan bir şarap. Aperitif olarak, çerezlerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FROG’S LEAP MERLOT 2011 (KALİFORNİYA)
Napa Vadisi’nin prestijli alt bölgelerinden Rutherford’daki bağların yüzde 88, Merlot, yüzde 10 Cabernet Sauvignon ve yüzde 2 de Cabernet Franc üzümlerinden, 12.7 derece alkollü. Wine & Spirits Magazine’den 90 puanlı.
Renk açılma eğiliminde, kahverengimsi röfleler gözleniyor. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Dengeli, zarif, tanenleri kadifemsi. Bir Merlot olarak yıllara iyi dayanmış ama zirvezsini görüp inişe geçmeye başlamış. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAŞEHİR PHILADELHIA SULTANİYE 2020 (MANİSA)
Sobran Bağları’nın Ege’ye özgü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda elma, armut gibi beyaz meyve aromalarına yeşil ve sarı erik çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda ise egzotik meyve tonları belirgin. Damakta yağlı ve kaygan dokulu, yoğun kıvamlı. Sıradan bir üzümün potansiyeli zorlanmış, iyi de edilmiş. 1-2 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, başlangıç yemekleri, mezeler ve kümes hayvanlarıyla denenmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.