VINA SAN PEDRO GATO NEGRO CARMENERE 2020 (ŞİLİ)
Merkez Vadisi’nde yetiştirilen Bordo kökenli üzümlerden yapılmış, 13 derece alkollü.
Mor renkli. Siyah kuşüzümü ve yabanmersini aromaları yoğun. İnce yapılı, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Canlı, taze, sevimli bir kırmızı. 14-16 derecede yudumlanmalı, burger, köfte, pizza ve makarnalara eşlik etmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
68 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ KÜÇÜKKARIŞTIRAN MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)
110 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu mor tonlarında. Vişne, Napolyon kiraz, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, diri, canlı ve enerjik bir kırmızı. Yoğun tanenleri belirgin bir asiditeyle dengeleniyor, tadı damakta kalıyor. Tek kusuru alkolün biraz keskin hissedilmesi. 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş etler ve etli Asya yemekleriyle sunulmalı.
1.300 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA BUZBAĞ EMİR-NARİNCE 2020 (KAPADOKYA-TOKAT)
Kapadokya’nın Emir ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda meyvemsi ve mineralsi aromalara sahip. Ağızda ince, hayli yüksek asiditeli, damakta düz ve biraz kısa kalıyor. 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, meze ve başlangıçlarla ya da beyaz etlerle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ MARA MARA BEYAZ 2020 (AVŞA ADASI)
Sultaniye ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı. Olgun armut ve elma aromalarına yeşil bitki tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yoğun, diri asiditeli ve mineralsi. Finalde hafif tuzlumsu izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde başlangıçlar, az baharatlı mezeler ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetleriyle denenmeli, ızgara balıklarla da sunulmalı. 8-10 derecede yudumlanmalı.
104 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ MARA MARA KIRMIZI 2020 (AVŞA ADASI)
Adakarası, Öküzgözü ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun kırmızı meyvemsi ve topraksı bukeler belirgin. Damakta vişne ve mürdümeriği çağrışımlı, baharlı tonlar da var. İnce yapılı, tanenleri biraz köşeli. 1-2 sene içinde kebaplar, etli-kıymalı hamurişleri ve şarküteriler ile yudumlanmalı, içilmeden önce karafa alınmalı.
104 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 6 MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 15 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün, mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, finalde ağızda mineralsi izler bırakıyor. Hızlı olgunlaşmış, ideal içim kıvamına gelmiş. 1-2 yıl içinde kuzu etleriyle denenmeli.
1.300 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın tek parselinin organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. İlkten fıçıdan gelen ağaçsı bukeler çok ön planda, havalandıkça azalıyor ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler de beliriyor. Damakta gövdeli ancak fıçının öne geçip üzümü biraz gölgelediği bir şarap. Erken olgunlaşmış. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2018 (ANKARA)
Firmanın Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 20 ay Fransız meşesi fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Canlı kırmızı meyvemsi bukelerin ardından havalandıkça gül kokuları da hissediliyor. Gövdeli esnek tanenli, diri asiditeli ve yuvarlak bir şarap. Damakta uzun kalıcılıkta, olgun ama enerjik. 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. İçilmeden önce karafa aktarılmalı.
171 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.