TERRA KALECİK KARASI ROSE 2013 (DENİZLİ)
Denizli Güney platosunda yetiştirilen üzümlerden, Kayra’nın Şarköy tesislerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.
Gül pembesi renkte. Kiraz, ahududu ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı asiditeli, hafif tanenli, damakta dengeli ve kıvamlı. Kuzu ve süt danası ile 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede içilmeli.
38.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEONA CABERNET SAUVIGNON 2012 (TEKİRDAĞ)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden Kayra Şarapları’nın Şarköy tesislerinde üretilmiş. 13.5 alkollü.
Koyu mor renkte. Mürdüm eriği, yabanmersini ve baharat kokuları ön planda. Damakta tanen ve asidite iyi dengelenmiş, canlı, akıcı ve rahat içimli. Adeta bir Türk “Beaujolais”i. Hafif serinletilerek kümes hayvanları ve kuzu etleriyle yudumlanmalı.
32.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIANTI RUFFINO 2011 (CHIANTI)
İtalya’nın Toskana eyaletinin DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinde yetiştirilen Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarap.13 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkte. Kiraz, vişne ve menekşe kokulu. Ağızda da canlı ve sevimli, diri asiditeli, tanenleri hafif. Rahat içimli, yumuşak bir “öğle şarabı”. Hafif serinletilerek pizza ve makarnalarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
58 TL
BERONIA CRIANZA 2009 (RIOJA)
İspanya’nın kuzeyindeki DOC statüsündeki bölgenin Tempranillo, Garnacha ve Mazuelo üzümlerinden şarabı. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda meşe, ardıç ve dereotu gibi kokular belirgin. Damakta olgun, esnek tanenli ve yumuşak içimli. Meyvemsi, baharlı ve meşemsi tonlar dengeli bir armoni oluşturmuş. 1-2 yıl içinde kuzu etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
57 TL
BOLLA VALPOLICELLA RIPASSO 2011 (İTALYA)
Bir kısmı kurutulmuş yüzde 70 Corvina ve yüzde 30 Rondinella üzümlerinden “ripasso” yöntemiyle üretilmiş. (Kuru üzüm posasıyla taze şarabın ikinci kez mayalandırılmış.) 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda vanilya ve Napolyon kiraz kokuları belirgin. Damakta gövdeli ama esnek tanenli, sevimli, akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
74 TL
BOLLA CRESO 2010 (İTALYA)
İtalya’nın kuzeyindeki Verona bölgesinin, yüzde 60’ı kurutulmuş Cabernet Sauvignon ile çok az da Corvina üzümlerinden “ripasso” tekniğiyle yapılmış şarabı. 16 derece alkollü. Creso’nun bir önceki rekoltesi 2000’de çıkarılmış ve Bolla firmasının bu prestij şarabı için gereken kalite 2010’da yakalanabilmiş.
Koyu bordo renginde. Burunda vişne, Napolyon kiraz, baharat ve menekşe bukeleri belirgin. Damakta sağlam yapılı ve sıkı dokulu ama zarif ve olgun. Adeta “kadife eldiven içinde demir bir yumruk”. 5-10 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
70 TL
CHATEAU LA TOUR DE BY 2010 (BORDO)
Bordo’nun önde gelen şarap bölgelerinden Medoc’un Cabernet Sauvignon (yüzde 65), Merlot (yüzde 30) ve Petit Verdot (yüzde 5) üzümlerinden şarabı.Yaşlı bağların ürünü.
Derin bordo renginde. Olgun kırmızı meyve kokuları belirgin. Damakta zengin yapılı ve güçlü tanenli, meyvemsi tonlara baharlı tuşeler eşlik ediyor. Sıkı dokulu, henüz biraz kapalı, biraz daha olgunlaşacak bir kırmızı. 4-5 yıl içinde steak’lerle, karafa aktarılarak içilmeli.
İthalatçı: Adco
155 TL
SEVİLEN MAGNESIA SEMILLON – CHARDONNAY 2012 (AYDIN)
Magnesia antik kenti yakınlarındaki tesiste kökeni belirtilmeyen yüzde 55 Semillon, yüzde 45 Chardonnay üzümünden yapılmış. 12.7 alkollü.
Saman sarısı renkte. Armut ve golden elma çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Ağızda asidite canlı ve diri, hafif buruk ve keskin. Aşırı soğutulmadan baharatlı beyaz etler ve Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
47.5 TL
TERRA KALECİK KARASI ROSE 2013 (DENİZLİ)
Denizli Güney platosunda yetiştirilen üzümlerden, Kayra’nın Şarköy tesislerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.
Gül pembesi renkte. Kiraz, ahududu ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı asiditeli, hafif tanenli, damakta dengeli ve kıvamlı. Kuzu ve süt danası ile 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede içilmeli.
38.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEONA CABERNET SAUVIGNON 2012 (TEKİRDAĞ)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden Kayra Şarapları’nın Şarköy tesislerinde üretilmiş. 13.5 alkollü.
Koyu mor renkte. Mürdüm eriği, yabanmersini ve baharat kokuları ön planda. Damakta tanen ve asidite iyi dengelenmiş, canlı, akıcı ve rahat içimli. Adeta bir Türk “Beaujolais”i. Hafif serinletilerek kümes hayvanları ve kuzu etleriyle yudumlanmalı.
32.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIANTI RUFFINO 2011 (CHIANTI)
İtalya’nın Toskana eyaletinin DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinde yetiştirilen Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarap.13 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkte. Kiraz, vişne ve menekşe kokulu. Ağızda da canlı ve sevimli, diri asiditeli, tanenleri hafif. Rahat içimli, yumuşak bir “öğle şarabı”. Hafif serinletilerek pizza ve makarnalarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
58 TL
BERONIA CRIANZA 2009 (RIOJA)
İspanya’nın kuzeyindeki DOC statüsündeki bölgenin Tempranillo, Garnacha ve Mazuelo üzümlerinden şarabı. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda meşe, ardıç ve dereotu gibi kokular belirgin. Damakta olgun, esnek tanenli ve yumuşak içimli. Meyvemsi, baharlı ve meşemsi tonlar dengeli bir armoni oluşturmuş. 1-2 yıl içinde kuzu etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
57 TL
BOLLA VALPOLICELLA RIPASSO 2011 (İTALYA)
Bir kısmı kurutulmuş yüzde 70 Corvina ve yüzde 30 Rondinella üzümlerinden “ripasso” yöntemiyle üretilmiş. (Kuru üzüm posasıyla taze şarabın ikinci kez mayalandırılmış.) 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda vanilya ve Napolyon kiraz kokuları belirgin. Damakta gövdeli ama esnek tanenli, sevimli, akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
74 TL
BOLLA CRESO 2010 (İTALYA)
İtalya’nın kuzeyindeki Verona bölgesinin, yüzde 60’ı kurutulmuş Cabernet Sauvignon ile çok az da Corvina üzümlerinden “ripasso” tekniğiyle yapılmış şarabı. 16 derece alkollü. Creso’nun bir önceki rekoltesi 2000’de çıkarılmış ve Bolla firmasının bu prestij şarabı için gereken kalite 2010’da yakalanabilmiş.
Koyu bordo renginde. Burunda vişne, Napolyon kiraz, baharat ve menekşe bukeleri belirgin. Damakta sağlam yapılı ve sıkı dokulu ama zarif ve olgun. Adeta “kadife eldiven içinde demir bir yumruk”. 5-10 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
70 TL
CHATEAU LA TOUR DE BY 2010 (BORDO)
Bordo’nun önde gelen şarap bölgelerinden Medoc’un Cabernet Sauvignon (yüzde 65), Merlot (yüzde 30) ve Petit Verdot (yüzde 5) üzümlerinden şarabı.Yaşlı bağların ürünü.
Derin bordo renginde. Olgun kırmızı meyve kokuları belirgin. Damakta zengin yapılı ve güçlü tanenli, meyvemsi tonlara baharlı tuşeler eşlik ediyor. Sıkı dokulu, henüz biraz kapalı, biraz daha olgunlaşacak bir kırmızı. 4-5 yıl içinde steak’lerle, karafa aktarılarak içilmeli.
İthalatçı: Adco
155 TL
SEVİLEN MAGNESIA SEMILLON – CHARDONNAY 2012 (AYDIN)
Magnesia antik kenti yakınlarındaki tesiste kökeni belirtilmeyen yüzde 55 Semillon, yüzde 45 Chardonnay üzümünden yapılmış. 12.7 alkollü.
Saman sarısı renkte. Armut ve golden elma çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Ağızda asidite canlı ve diri, hafif buruk ve keskin. Aşırı soğutulmadan baharatlı beyaz etler ve Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
47.5 TL
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]