GERARD BERTRAND LA FORGE 2009 (CÔRBIERES)
Güney Fransa’daki apelasyonun Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 15 derece alkollü.
Çok koyu renkli, adeta opak görünümde. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karamel ve karanfil kokuları ön planda. Damakta dolgun, tanenler çok güçlü, alkol de sert ve keskin. Sek bir Porto şarabı havasında, biraz ağır bir kırmızı. Yemekten sonra peynirlerle ya da keyif şarabı olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl daha da yıllandırılabilir.
İthalatçı: Adco
370 TL
OLMECA DARK CHOCOLATE LİKÖR (MEKSİKA)
Tekila ile yapılmış bitter çikolata likörü. 20 derece alkollü.
Koyu kahverenkli. Bitter çikolata kokuları yoğun. Damakta kıvamlı, çikolata, vanilya ve hafif kahve tadı önde, tekila finalde hissediliyor. Şekeri çok az, yemekten sonra dijestif olarak ya da kahve niyetine bile yudumlanabilir. Sek içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
77.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CALVET CÔTES DU RHÔNE RESERVE 2012 (RHÔNE)
Fransa’nın güneyindeki baharlı şaraplarıyla ünlü bölgenin Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış jenerik şarabı. Fıçıya girmemiş, 12.5 derece alkollü.
Nar renginde. Kuru meyve, toprak ve baharat bukeli. Damakta orta gövdeli, tanenler kuvvetli, asidite ise canlı. Baharlı tonlar ön planda. 1-2 yıl içinde makarnalar, pizzalar ve acılı kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: bT
44 TL
HAVANA CLUB SELECCION DE MAESTROS ROM (KÜBA)
“Maestros Roneros” denilen rom ustaları tarafından yaşlı romlardan yapılmış özel harman. 45 derece alkollü, ahşap bir kutuda satılıyor.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Eski ahşap, karamel, kızarmış muz ve vanilya bukeli. Yağlı dokulu, dolgun, tok içimli. Eski gemici romları ile bugünün kibar romlarının arasında bir yerde. Sek ya da tek buzla yudumlanmalı, kokteylde harcanmamalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR 16 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Highland (Yayla) bölgesinin Speyside alt bölgesindeki damıtımevinin önce geleneksel, sonra da şeri fıçılarında çifte yıllandırılmış malt viskisi. 40 derece alkollü.
Topaz renginde. Burun ve damakta kuru meyve ve kuruyemiş (kuru üzüm, incir, fındık) çağrışımlı bukelere zarif ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, kıvamlı, hatta “kalın” bir viski. Tok içimli. Kuvvetli yemeklerden sonra, “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar su eklenerek” içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FIRESTARTER (MOLDOVYA)
Kış buğdayından 5 kez damıtılmış ve platinyum filtrelemeden geçmiş votka. Yangın tüpünü andıran bir şişede satılıyor, 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burun ve damakta hafif bibersi, vanilyamsı, tatlımsı çeşniler hissediliyor. Tok içimli, damakta yağlı ve akıcı, rafine ve pürüzsüz bir votka. Rus votkası stilinde. İyi soğutularak sek içilmeli.
İthalatçı: Molvino 
90 TL ( + – )
LEONA BLUSH 2013 (TEKİRDAĞ)
Kalecik Karası ve Şiraz üzümlerinden Kayra’nın Şarköy üretim tesislerinde yapılmış sek roze şarap. 11.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta canlı ahududu, frenküzümü ve çilek aromaları belirgin. Damakta çok taze ve ferahlatıcı, diri asiditeli, uzun kalıcılıkta. Bir “blush”tan fazlası. 6-8 derecede bu yıl, mezeler ve hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
34.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ZINFANDEL 2012 (URLA)
Karamersinlik köyü üzümlerinden Şarköy’de yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Vanilya, hafif meşe, yabanmersini ve mürdüm eriği koku ve tadları belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, egzotik ve sevimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle denenmeli.
65 TL
GERARD BERTRAND LA FORGE 2009 (CÔRBIERES)
Güney Fransa’daki apelasyonun Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 15 derece alkollü.
Çok koyu renkli, adeta opak görünümde. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karamel ve karanfil kokuları ön planda. Damakta dolgun, tanenler çok güçlü, alkol de sert ve keskin. Sek bir Porto şarabı havasında, biraz ağır bir kırmızı. Yemekten sonra peynirlerle ya da keyif şarabı olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl daha da yıllandırılabilir.
İthalatçı: Adco
370 TL
OLMECA DARK CHOCOLATE LİKÖR (MEKSİKA)
Tekila ile yapılmış bitter çikolata likörü. 20 derece alkollü.
Koyu kahverenkli. Bitter çikolata kokuları yoğun. Damakta kıvamlı, çikolata, vanilya ve hafif kahve tadı önde, tekila finalde hissediliyor. Şekeri çok az, yemekten sonra dijestif olarak ya da kahve niyetine bile yudumlanabilir. Sek içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
77.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CALVET CÔTES DU RHÔNE RESERVE 2012 (RHÔNE)
Fransa’nın güneyindeki baharlı şaraplarıyla ünlü bölgenin Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış jenerik şarabı. Fıçıya girmemiş, 12.5 derece alkollü.
Nar renginde. Kuru meyve, toprak ve baharat bukeli. Damakta orta gövdeli, tanenler kuvvetli, asidite ise canlı. Baharlı tonlar ön planda. 1-2 yıl içinde makarnalar, pizzalar ve acılı kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: bT
44 TL
HAVANA CLUB SELECCION DE MAESTROS ROM (KÜBA)
“Maestros Roneros” denilen rom ustaları tarafından yaşlı romlardan yapılmış özel harman. 45 derece alkollü, ahşap bir kutuda satılıyor.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Eski ahşap, karamel, kızarmış muz ve vanilya bukeli. Yağlı dokulu, dolgun, tok içimli. Eski gemici romları ile bugünün kibar romlarının arasında bir yerde. Sek ya da tek buzla yudumlanmalı, kokteylde harcanmamalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR 16 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Highland (Yayla) bölgesinin Speyside alt bölgesindeki damıtımevinin önce geleneksel, sonra da şeri fıçılarında çifte yıllandırılmış malt viskisi. 40 derece alkollü.
Topaz renginde. Burun ve damakta kuru meyve ve kuruyemiş (kuru üzüm, incir, fındık) çağrışımlı bukelere zarif ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, kıvamlı, hatta “kalın” bir viski. Tok içimli. Kuvvetli yemeklerden sonra, “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar su eklenerek” içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FIRESTARTER (MOLDOVYA)
Kış buğdayından 5 kez damıtılmış ve platinyum filtrelemeden geçmiş votka. Yangın tüpünü andıran bir şişede satılıyor, 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burun ve damakta hafif bibersi, vanilyamsı, tatlımsı çeşniler hissediliyor. Tok içimli, damakta yağlı ve akıcı, rafine ve pürüzsüz bir votka. Rus votkası stilinde. İyi soğutularak sek içilmeli.
İthalatçı: Molvino
90 TL ( + – )
LEONA BLUSH 2013 (TEKİRDAĞ)
Kalecik Karası ve Şiraz üzümlerinden Kayra’nın Şarköy üretim tesislerinde yapılmış sek roze şarap. 11.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta canlı ahududu, frenküzümü ve çilek aromaları belirgin. Damakta çok taze ve ferahlatıcı, diri asiditeli, uzun kalıcılıkta. Bir “blush”tan fazlası. 6-8 derecede bu yıl, mezeler ve hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
34.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ZINFANDEL 2012 (URLA)
Karamersinlik köyü üzümlerinden Şarköy’de yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Vanilya, hafif meşe, yabanmersini ve mürdüm eriği koku ve tadları belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, egzotik ve sevimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle denenmeli.
65 TL
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]