UMURBEY RESERVE CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2011 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılıp 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda ilkten deri ve tütün kokuları belirgin, giderek olgun kırmızı meyve ve baharat tonları da ortaya çıkıyor. Damakta güçlü, gövdeli ama kadifemsi tanenli. Zengin, derinlikli ve kompleks bir kırmızı, damakta uzun kalıcılıkta. Karafa aktarılarak, 2-3 yıl içinde av etleri ve dinlenmiş sığır biftekleriyle yudumlanmalı.
68 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA NEV-İ ŞAHSINA MÜNHASIR 2012 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki Pınarhisar-Sütlüce bağının üzümlerinden yüzde 80 Cabernet Sauvignon – yüzde 20 Petit Verdot kupajı. Yüzde 80 yeni, yüzde 20 ikinci dolum Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burunda canlı ve açık, vanilya, yabanmersini, vişne ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ama kadifemsi, akıcı ve enerjik bir kırmızı. Yüksek alkollü, güçlü ve genç ama şaşırtıcı derecede rahat içimli. 3 ila 5 yıl içinde kuzu, oğlak ve süt danası etleriyle denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ZEDE DE LABEGORCE 2009 (BORDO)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot ve yüzde 5 Cabernet Franc kupajı. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.5 derece alkollü. Çok iyi bir rekoltenin ürünü.
Koyu bordo renkli. İlkten yoğun deri, havalandıkça tütün, mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeli. Damakta güçlü gövdeli ama olgun ve kadifemsi tanenli, kompleks ve zengin bukeler ağızda da kalıcı. Hem güçlü hem de zarif, üst düzey bir kırmızı. 5 ila 8 yıl içinde av etleri, dinlenmiş sığır biftekleri ya da yaban mantarlı yemeklerle denenmeli.
İthalatçı: Kayra
184 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WEIHENSTEPHANER HEFE WEISSBIER (ALMANYA)
Bavyera’daki dünyanın en eski bira imalathanesinin 1040 yılından bu yana aynı yerde üretilen buğday birası. Mayaları süzülmeden içinde bıraktırılarak şişelenmiş. 33 santilitrelik şişede, 5.4 derece alkollü.
Bunalık kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta egzotik meyve ve hafif karamel tonları belirgin. Ağızda dolgun ve tok içimli bir buğday birası. Aşırı soğutulmadan Asya mutfakları ve meyveli tatlılarla denenmeli.
İthalatçı: Tuborg
7.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2013 (DENİZLİ)
Denizli’nin yüksek rakımlı bağlarından, Şarköy tesislerinde yapılmış. Kısıtlı filtre edilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımları belirgin. Damakta da meyvemsi ve dolgun, diri ve canlı asiditeli. Geçen rekoltesinden bir tık geride. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla, deniz ürünlü ve balıklı soğuk başlangıçlarla denenmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
METAXA 12 STARS (YUNANİSTAN)
Limuzin meşesinden fıçılarda yıllandırılmış şarap alkolüne yıllanmış Samos Misket şarapları, gül ve vanilya aromaları eklenerek yapılmış. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renkli, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burunda kuru üzüm ve ahşap tonları belirgin. Ağızda hafif reçinemsi, bitter çikolata, karamel ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Kompleks ve zengin, ideal bir dijestif. Yemek sonrasında konyak kadehlerinde sek olarak yudumlanmalı, içmeden önce birkaç dakika bardakta havalandırılmalı.
İthalatçı: Brown Forman
126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RAMOS PINTO COLLECTOR RESERVA PORTO (PORTO)
1880’de kurulan butik üreticinin geleneksel Porto üzümlerinden yaptığı üzüm alkolüyle güçlendirilmiş tatlı şarabı. 5 yıl meşe fıçılarda dinlenmiş. 19.5 derece alkollü, litrede 95 gram şeker içeriyor.
Siyahî bordo renkli. Burun ve damakta mentol, okaliptüs, karabiber ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Finalde kuru incir ve vişne izleri bırakıyor. Güçlü ve sıkı dokulu, baharlı ve yoğun tanenli. Tatlılık tanen burukluğuyla dengeleniyor. 18-20 derecede mavi damarlı peynirler veya bitter çikolata eşliğinde yemek sonrasında yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEGURA VIUDAS RESERVA HEREDAD BRUT CAVA (İSPANYA)
Barselona’nın güneyindeki Penedès bölgesinden, şampanya metodu ile üretilip tortularıyla birlikte 30 ay şişede dinlenmiş. Yüzde 67 Macabeo – yüzde 33 Parellada kupajı, 12 derece alkollü.
İnce ve zarif köpüklü, köpük uzun işliyor. Burunda taze ekmek, bisküvi ve hafif is tonlarına bal ve çiçek bukeleri eşlik ediyor. Damakta da çiçeksi, zengin, kuru meyvemsi nüanslı. Hem dolgun ve gövdeli, hem de zarif ve ferahlatıcı. İyi şampanyalar kıratında klas bir köpüren şarap. 8 – 10 derecede, birkaç yıl içinde yudumlanmalı, trüflü ve yaban mantarlı yemeklerle tereyağlı ve krema soslu balık ve deniz ürünlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY RESERVE CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2011 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılıp 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda ilkten deri ve tütün kokuları belirgin, giderek olgun kırmızı meyve ve baharat tonları da ortaya çıkıyor. Damakta güçlü, gövdeli ama kadifemsi tanenli. Zengin, derinlikli ve kompleks bir kırmızı, damakta uzun kalıcılıkta. Karafa aktarılarak, 2-3 yıl içinde av etleri ve dinlenmiş sığır biftekleriyle yudumlanmalı.
68 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA NEV-İ ŞAHSINA MÜNHASIR 2012 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki Pınarhisar-Sütlüce bağının üzümlerinden yüzde 80 Cabernet Sauvignon – yüzde 20 Petit Verdot kupajı. Yüzde 80 yeni, yüzde 20 ikinci dolum Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burunda canlı ve açık, vanilya, yabanmersini, vişne ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ama kadifemsi, akıcı ve enerjik bir kırmızı. Yüksek alkollü, güçlü ve genç ama şaşırtıcı derecede rahat içimli. 3 ila 5 yıl içinde kuzu, oğlak ve süt danası etleriyle denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ZEDE DE LABEGORCE 2009 (BORDO)
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Merlot ve yüzde 5 Cabernet Franc kupajı. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.5 derece alkollü. Çok iyi bir rekoltenin ürünü.
Koyu bordo renkli. İlkten yoğun deri, havalandıkça tütün, mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeli. Damakta güçlü gövdeli ama olgun ve kadifemsi tanenli, kompleks ve zengin bukeler ağızda da kalıcı. Hem güçlü hem de zarif, üst düzey bir kırmızı. 5 ila 8 yıl içinde av etleri, dinlenmiş sığır biftekleri ya da yaban mantarlı yemeklerle denenmeli.
İthalatçı: Kayra
184 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WEIHENSTEPHANER HEFE WEISSBIER (ALMANYA)
Bavyera’daki dünyanın en eski bira imalathanesinin 1040 yılından bu yana aynı yerde üretilen buğday birası. Mayaları süzülmeden içinde bıraktırılarak şişelenmiş. 33 santilitrelik şişede, 5.4 derece alkollü.
Bunalık kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta egzotik meyve ve hafif karamel tonları belirgin. Ağızda dolgun ve tok içimli bir buğday birası. Aşırı soğutulmadan Asya mutfakları ve meyveli tatlılarla denenmeli.
İthalatçı: Tuborg
7.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2013 (DENİZLİ)
Denizli’nin yüksek rakımlı bağlarından, Şarköy tesislerinde yapılmış. Kısıtlı filtre edilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımları belirgin. Damakta da meyvemsi ve dolgun, diri ve canlı asiditeli. Geçen rekoltesinden bir tık geride. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla, deniz ürünlü ve balıklı soğuk başlangıçlarla denenmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
METAXA 12 STARS (YUNANİSTAN)
Limuzin meşesinden fıçılarda yıllandırılmış şarap alkolüne yıllanmış Samos Misket şarapları, gül ve vanilya aromaları eklenerek yapılmış. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renkli, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burunda kuru üzüm ve ahşap tonları belirgin. Ağızda hafif reçinemsi, bitter çikolata, karamel ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Kompleks ve zengin, ideal bir dijestif. Yemek sonrasında konyak kadehlerinde sek olarak yudumlanmalı, içmeden önce birkaç dakika bardakta havalandırılmalı.
İthalatçı: Brown Forman
126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RAMOS PINTO COLLECTOR RESERVA PORTO (PORTO)
1880’de kurulan butik üreticinin geleneksel Porto üzümlerinden yaptığı üzüm alkolüyle güçlendirilmiş tatlı şarabı. 5 yıl meşe fıçılarda dinlenmiş. 19.5 derece alkollü, litrede 95 gram şeker içeriyor.
Siyahî bordo renkli. Burun ve damakta mentol, okaliptüs, karabiber ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Finalde kuru incir ve vişne izleri bırakıyor. Güçlü ve sıkı dokulu, baharlı ve yoğun tanenli. Tatlılık tanen burukluğuyla dengeleniyor. 18-20 derecede mavi damarlı peynirler veya bitter çikolata eşliğinde yemek sonrasında yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEGURA VIUDAS RESERVA HEREDAD BRUT CAVA (İSPANYA)
Barselona’nın güneyindeki Penedès bölgesinden, şampanya metodu ile üretilip tortularıyla birlikte 30 ay şişede dinlenmiş. Yüzde 67 Macabeo – yüzde 33 Parellada kupajı, 12 derece alkollü.
İnce ve zarif köpüklü, köpük uzun işliyor. Burunda taze ekmek, bisküvi ve hafif is tonlarına bal ve çiçek bukeleri eşlik ediyor. Damakta da çiçeksi, zengin, kuru meyvemsi nüanslı. Hem dolgun ve gövdeli, hem de zarif ve ferahlatıcı. İyi şampanyalar kıratında klas bir köpüren şarap. 8 – 10 derecede, birkaç yıl içinde yudumlanmalı, trüflü ve yaban mantarlı yemeklerle tereyağlı ve krema soslu balık ve deniz ürünlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]