TORCH TOKYO ZEN (İSTANBUL)
Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda arpa maltının yanı sıra pirinç ve yeşil çay da eklenerek yapılmış lager tipi aromatize bira. “Asian Green Tea Lager” olarak sunuluyor. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Açık sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Tipik bir lager, hafif içimli, taze ve ferahlatıcı. Yeşil çay nüansları geri planda hissediliyor, öne çıkarak bira özelliğini gölgelemiyor. 6 derecede yudumlanmalı, acılı ve bol baharatlı Asya lezzetleriyle denenmeli.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES de RISCAL FINCA TORREA 2019 (RIOJA)
İspanya’nın kuzeyindeki DOCa statüsündeki bölgenin 50 yaşın üzerindeki Finca Torrea bağının Tempranillo üzümlerinden kırmızı şarabı. 20 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, meşemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin. Olgun, tanenleri yoğun ama kadifemsi, yağlı dokulu ve zengin bir kırmızı. Bugün içilebileceği gibi 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Dinlenmiş bifteklerle denenmeli, servisten önce karafa süzülmeli.
30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DAS EY AY Pİ EY (KIRKLARELİ)
Lüleburgaz’ın Büyükkarıştıran beldesinde üretilmiş Amerikan IPA (India Pale Ale) tipi bira. Galaxy, Citra, Sabro ve Centennial şerbetçiotları kullanılmş, filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 6.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Dolgun, konsantre, çok buruk. Turunçgil koku ve tadları belirgin. Zor içimli, ağır, sert ama doyurucu ve damakta kalıcı bir bira. Bol baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, 6-8 derecede içilmeli.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOUIS LATOUR GEVREY CHAMBERTIN 2020 (BURGONYA)
Ortalama 30 yaşındaki Pinot Noir bağlarının dönümde 400 litre verim alınmış üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ila 12 ay yüzde 20’si yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Siyah kirazı andıran meyvemsi bukelere meyankökü çağrışımlı baharlı koku ve tadlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun ve kadifemsi tanenli. Yoğun bükeli bir Burgonya kırmızısı. 3 ila 5 yıl içinde 14-15 derecede servis edilmeli, yahniler ve av etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JAGERMEISTER ORANGE (ALMANYA)
Orijinal Jager’in 56 bitki ve botanikten oluşan formülünün Sicilya portakallarıyla harmanlandığı likör. 33 derece alkollü.
Canlı ve parlak sarı renkte. Burunda portakal aroması çok yoğun. Ağızda turunçgil kabuklarının acımsılığı ile hafif bir tatlımsılık denge kurmuş, buruk ve ferahlatıcı. Normal Jager baharatsılığının çok hissedilmediği farklı bir içki. Eksi 18 derecede soğutularak ya da buz ve tonik eklenerek içilmesi öneriliyor. Az buz ile yemek sonraları hazmettirici olarak da yudumlanabilir.
İthalatçı: Weitnauer
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO 6. HİS 2024 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni üyesi. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda vişne ve kiraz çağrışımlı aromalara topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, biraz ham tanenli, asiditesi de ön planda. Mayhoş meyvemsilikte, yeşilbiber çağrışımları da hissediliyor. Genç ve serin içildiğinde keyfine varılabilecek hafif bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, şarküterilere, az acılı kebaplara, köfte, burger ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
PASCAL JOLIVET SANCERRE 2023 (FRANSA)
Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden sek beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.
Parlak yeşil tonlarda. Burunda portakal çiçeği çağrışımlı kokular belirgin. Damakta ise meyvemsi tonlara baharlı ve mineralsi çeşniler eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, dengeli ve damakta kalıcı. 3-4 yıl içinde göl, ırmak ve beyaz etli deniz balıkları, deniz ürünleri ya da az baharatlı Asya yemekleriyle sunulmalı. 8-10 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
2.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ORHAN Z. DİREN KARAOĞLAN 2023 (MALATYA)
Diren Şarapları’nın ikinci kuşak lideri Orhan Ziya Diren’in 78. Yaşgünü onuruna Arapgir ilçesi Yazılı köyünün 60 yıllık bağlarından üretilip bir yıl Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Sınırlı sayıda şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu mor renginde. Burunda vişne ve mahlep cağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ama esnek tanenli, belirgin asiditeli. Vişne, napolyon kiraz, karadut ve böğürtlen çağrışımlı tadlara hafif baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Doğu’nun egzotik tadlarını hissettiren güçlü bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak vişneli kebap, yenidünya kebabı, soğan kebabı gibi meyveli ve nar ekşili kebaplarla denenmeli.
1.105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TORCH TOKYO ZEN (İSTANBUL)
Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda arpa maltının yanı sıra pirinç ve yeşil çay da eklenerek yapılmış lager tipi aromatize bira. “Asian Green Tea Lager” olarak sunuluyor. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Açık sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Tipik bir lager, hafif içimli, taze ve ferahlatıcı. Yeşil çay nüansları geri planda hissediliyor, öne çıkarak bira özelliğini gölgelemiyor. 6 derecede yudumlanmalı, acılı ve bol baharatlı Asya lezzetleriyle denenmeli.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES de RISCAL FINCA TORREA 2019 (RIOJA)
İspanya’nın kuzeyindeki DOCa statüsündeki bölgenin 50 yaşın üzerindeki Finca Torrea bağının Tempranillo üzümlerinden kırmızı şarabı. 20 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, meşemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin. Olgun, tanenleri yoğun ama kadifemsi, yağlı dokulu ve zengin bir kırmızı. Bugün içilebileceği gibi 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Dinlenmiş bifteklerle denenmeli, servisten önce karafa süzülmeli.
30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DAS EY AY Pİ EY (KIRKLARELİ)
Lüleburgaz’ın Büyükkarıştıran beldesinde üretilmiş Amerikan IPA (India Pale Ale) tipi bira. Galaxy, Citra, Sabro ve Centennial şerbetçiotları kullanılmş, filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 6.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Dolgun, konsantre, çok buruk. Turunçgil koku ve tadları belirgin. Zor içimli, ağır, sert ama doyurucu ve damakta kalıcı bir bira. Bol baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, 6-8 derecede içilmeli.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOUIS LATOUR GEVREY CHAMBERTIN 2020 (BURGONYA)
Ortalama 30 yaşındaki Pinot Noir bağlarının dönümde 400 litre verim alınmış üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ila 12 ay yüzde 20’si yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Siyah kirazı andıran meyvemsi bukelere meyankökü çağrışımlı baharlı koku ve tadlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun ve kadifemsi tanenli. Yoğun bükeli bir Burgonya kırmızısı. 3 ila 5 yıl içinde 14-15 derecede servis edilmeli, yahniler ve av etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JAGERMEISTER ORANGE (ALMANYA)
Orijinal Jager’in 56 bitki ve botanikten oluşan formülünün Sicilya portakallarıyla harmanlandığı likör. 33 derece alkollü.
Canlı ve parlak sarı renkte. Burunda portakal aroması çok yoğun. Ağızda turunçgil kabuklarının acımsılığı ile hafif bir tatlımsılık denge kurmuş, buruk ve ferahlatıcı. Normal Jager baharatsılığının çok hissedilmediği farklı bir içki. Eksi 18 derecede soğutularak ya da buz ve tonik eklenerek içilmesi öneriliyor. Az buz ile yemek sonraları hazmettirici olarak da yudumlanabilir.
İthalatçı: Weitnauer
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO 6. HİS 2024 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni üyesi. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda vişne ve kiraz çağrışımlı aromalara topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, biraz ham tanenli, asiditesi de ön planda. Mayhoş meyvemsilikte, yeşilbiber çağrışımları da hissediliyor. Genç ve serin içildiğinde keyfine varılabilecek hafif bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, şarküterilere, az acılı kebaplara, köfte, burger ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
PASCAL JOLIVET SANCERRE 2023 (FRANSA)
Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden sek beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.
Parlak yeşil tonlarda. Burunda portakal çiçeği çağrışımlı kokular belirgin. Damakta ise meyvemsi tonlara baharlı ve mineralsi çeşniler eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, dengeli ve damakta kalıcı. 3-4 yıl içinde göl, ırmak ve beyaz etli deniz balıkları, deniz ürünleri ya da az baharatlı Asya yemekleriyle sunulmalı. 8-10 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
2.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ORHAN Z. DİREN KARAOĞLAN 2023 (MALATYA)
Diren Şarapları’nın ikinci kuşak lideri Orhan Ziya Diren’in 78. Yaşgünü onuruna Arapgir ilçesi Yazılı köyünün 60 yıllık bağlarından üretilip bir yıl Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Sınırlı sayıda şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu mor renginde. Burunda vişne ve mahlep cağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ama esnek tanenli, belirgin asiditeli. Vişne, napolyon kiraz, karadut ve böğürtlen çağrışımlı tadlara hafif baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Doğu’nun egzotik tadlarını hissettiren güçlü bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak vişneli kebap, yenidünya kebabı, soğan kebabı gibi meyveli ve nar ekşili kebaplarla denenmeli.
1.105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]